排序方式: 共有158条查询结果,搜索用时 31 毫秒
51.
52.
中性蛋白酶与酸性蛋白酸双酶法水解大豆蛋白的研究 总被引:12,自引:0,他引:12
对大豆饼粕采用中性蛋白酶与酸性蛋白酶双酶联合水解处理,探索出最适工艺条件为先加A.S1398中性蛋白酶,温度40℃,pH8.0,固液比1:9,酶用量7.0%,水解时间6h;后加酸性蛋白酶:温度45℃,pH3.0,酶用量5.0%,水解时间8h。双酶联合水解后大豆蛋白水解率可达44.20%。 相似文献
53.
54.
55.
56.
57.
微波双酶协同水解大豆分离蛋白制备小分子肽的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
研究微波加热条件下,用碱性蛋白酶和胰蛋白酶双酶水解大豆分离蛋白。以氨基氮为评价指标,确定了单酶水解工艺,双酶分步水解的顺序和制备小分子大豆多肽的最佳条件,并通过毛细管电泳方法对水解多肽的分子量进行测定。实验表明:双酶水解优于单酶,制得的大豆肽分子量主要集中在5000以下。 相似文献
58.
微波有机相法制备辛烯基琥珀酸淀粉的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了在微波条件下以辛烯基琥珀酸酐为酯化剂,在乙醇介质中对玉米淀粉进行改性制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的工艺条件。着重讨论了乙醇、OSA、NaOH用量、淀粉含水量以及辐射时间对产物取代度的影响,并得到了最佳工艺条件。 相似文献
59.
60.
对气浮法回收硫酸盐木素工艺中的影响因素:混合器的结构、溶气时间、停留时间、压力、温度、溶气方式等进行了讨论,设计出工艺先进、结构合理、回收效率高的气浮装置. 相似文献