木瓜发酵工艺及其抗氧化活性研究

目的:研究湖北长阳县皱皮木瓜的发酵工艺,以抗氧化活性作为活性评价标准优化发酵参数。方法:通过比色法建立双氧水诱导红细胞溶解的氧化损伤模型。应用单因素实验测定不同条件对木瓜发酵的抗氧化活性影响。结果:通过调整实验条件建立了稳定的H2O2诱导红细胞溶解的氧化模型。通过木瓜发酵提取液体外抗氧化活性试验,建立最佳发酵模型,得到了木瓜发酵影响因素的最佳条件:糖浓度2.0g/100ml、发酵温度37.0℃、发酵时间2天、发酵初始pH 4.0。结论:应用体外抗氧化活性模型,获得具有较好的抗氧化生物学活性的木瓜发酵条件。     

减肥塑身：七天七色水果减肥法

周一：木瓜 黄色水果 周一，带着一份红色的激情，开始一天的工作，我一定会精力充沛!今晚，我不会亏待自己。忙碌了一整天，哪里颐得上补充什么营养啊，就做一杯“橙色心情”吧。据说郑秀文、林熙蕾、徐怀钰等众多美女明星都是通过食用木瓜来丰胸和减肥的。[第一段]     

065 日本木瓜根中1个新的酰化三萜

蔷薇科植物日本木瓜(Chaenomeles japonica)为分布在朝鲜半岛南部的一种小型灌木，其果实被用作健胃剂和收敛剂。本次从其根巾分离得到1个新的酰化三萜化合物。     

自拟乌柏芎芷生发汤治疗脱发的疗效观察／黄东／／中国医学文摘

本方含首乌、木瓜、北黄芪、胡桃、丹参、各30g．侧柏、川芎、自芷、黄柏、桑椹子、天麻、赤芍、苦参、荆芥各10g。当归、熟地各15g。水煎服；第3煎洗头．并按摩患处。禁酒及辛辣肥甘之品；孕妇禁用。本组28例．结果：痊愈16例。显效3例．有效8例．无效1例．总有效率96％。     

木瓜蛋白酶中主要组分凝固大豆蛋白的特性

采用SP-Sepharose Fast Flow阳离子交换柱分离木瓜蛋白酶得到木瓜凝乳酶和木瓜蛋白酶，测定了两种酶在不同条件下凝固大豆蛋白质过程中体系粘弹性质的变化曲线和水解进程曲线．结果表明20℃下体系形成的凝胶比40℃下形成的稳定，而且体系在低温下形成凝胶所用的酶活力比高温下所用的低；木瓜凝乳酶-SPI体系比木瓜蛋白酶-SPI体系形成凝胶所需酶活力低，且最终形成凝胶强度高，说明木瓜凝乳酶促凝SPI效果比木瓜蛋白酶好．两种酶凝固大豆蛋白的机理和作用方式存在区别．     

木通木瓜汤用于产后泌乳效果观察

[目的]促进产妇产后能尽早泌乳，提高母乳喂养率。[方法]将84例阴道分娩的产妇随机分为观察组和对照组各42例。观察组除常规护理外，于产后当天开始服用木通木瓜汤2次或3次，服用1d或2d；对照组产后行常规护理，普通饮食。[结果]两组产后2d～4d泌乳量及乳胀情况比较，均有统计学意义（均P〈0．05）。[结论]产妇服用木通木瓜汤能有效疏通乳腺管，促进泌乳，提高母乳喂养率。     

脚腿抽筋的简易疗法

脚腿抽筋又叫腓肠肌痉挛，是发生于一侧下肢突然阵发性、不自主而不规则地肌肉抽动。多发生于夜间或寒冷时，尤其中老年人常见。当您其病发作时，可采用以下良方治疗，可迅速缓解。     

木瓜苗木繁育技术

本文介绍木瓜Chatnom eles sinensis苗木的扦插、压条、种子繁育及田间管理技术,可供栽培参考。     

皱皮木瓜与光皮木瓜的比较

《中华人民共和国药典》(2001年版)一部在正文45页收载的木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa(Sweet)Nakai的干燥近成熟的果实。又名皱皮木瓜。其成分含皂甙、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、维生素C、黄酮类、鞣质。种子含氢氰酸。n’其功能与主治平肝舒筋，和胃化湿。用于湿痹