贮藏条件对超高压处理蓝莓汁酚类物质及抗氧化活性的影响

以经超高压处理（400 MPa/10 min）的鲜榨蓝莓汁为对象,研究其5周内在4 ℃、25 ℃、37 ℃贮藏条件下总酚、总黄酮、花色苷含量和抗氧化能力的变化。结果表明：随贮藏时间的延长,在以上三个贮藏温度下,总酚含量和抗氧化能力均呈显著下降趋势（p<0.05）,总黄酮含量无显著变化,花色苷含量显著下降（p<0.05）,且其降解过程符合一级反应动力学模型,其反应的活化能Ea为55.75 kJ/mol;抗氧化能力与总酚和花色苷含量显著相关。4 ℃贮藏条件下抗氧化能力与总黄酮含量无显著相关,25 ℃、37 ℃下则呈负相关。此外颜色分析显示不同储藏温度下蓝莓汁a*值、b*值、C值随贮藏时间的延长上升,L*值下降,37 ℃下贮藏4周后蓝莓汁的色差ΔE>2,已对其感官质量造成影响。由此表明低温短时贮藏有利于保持蓝莓汁中酚类物质含量及抗氧化活性。     

欧美最新游戏动态

上期中,我们介绍了将在去年年底和今年年初这段时间里推出的欧美最新原创类游戏,本期介绍另一类游戏—续作类。 游戏工业总是存在一种极为稳定的相似性,比如一部作品获得了成功,那么必然会有续作的     

基于Internet网络的现代远程教育技术在中外合作办学中的应用

根据Internet相关技术在现代远程教育中具有主动实时、互动交流的特点，提出了在南工院中外合作办学项目中采用Intemet相关技术进行远程教育中的应用方案，在全球范围内廉价、迅速且无障碍地传送教学信息。     

YbBi2单晶的合成及导电特性研究

本文主要研究了ＹｂＢｉ２单晶的合成和电阻温度特性。实验发现ＹｂＢｉ２单晶具有金属特性；在１．８Ｋ以上没有表现出超导电性；其净电阻率之比高达３８０；电阻温度特性曲线表明：ＹｂＢｉ２单晶在５５Ｋ左右发生了明显的相变。     

超高压处理对丹阳封缸酒中9种有机酸的影响

研究了超高压处理丹阳封缸酒对其中9种有机酸的影响.先通过单因素实验和感官评价确定了在400 MPa、20 min条件下处理封缸酒,再用高效液相色谱分析超高压处理前后封缸酒中有机酸的变化.结果表明,经过高压处理后,酒中酒石酸、草酸、苹果酸和乙酸的含量增加,丙酮酸、酮戊二酸、乳酸、柠檬酸和琥珀酸的含量降低;感官分析表明,高压处理后的封缸酒口感和风味得到改善,更易让人接受.     

聚类分析在古龙油田沉积成岩相研究中的应用

聚类分析是研究样本（或变量）分类的一种多元统计方法,通过分析各样本或变量间自寺相似性逐步归类。本文以古龙油田为例,运用了聚类分析中的Q型分层聚类法,研究了古龙油田葡萄花油层组沉积成岩相的类型,并对样品进行归类,得出沉积成岩相的空间展布规律。结果表明：该方法在储层评价中的应用是可行的,具有较强的合理性。     

短支链全氟磺酸膜在高温环境下的应用

考察了与Nafion结构相似的短支链全氟磺酸树脂膜在中高温条件下的应用前景.通过对短支链的Aquivion膜(EW:790)与Nafion211膜(EW1100)进行质子传导率和单电池性能测试表明Aquivion膜具有更好的电化学性能,且这种优势在高温低湿环境下更为突出.同时还发现全氟磺酸质子交换膜内有一部分不易自由移动的水,这部分水将影响到膜的性能.     

杂环硅烷自组装膜改性的聚丙烯表面镀铜研究

通过在电晕放电处理的聚丙烯(PP)表面自组装6-(3-三乙氧基硅基丙基氨)-1,3,5-三嗪-2,4-二硫醇单钠盐(TES)纳米膜后,进行了化学镀铜研究。考察了施镀温度、镀液pH值对镀速的影响,施镀时间对镀层厚度的影响,确定了最优工艺参数。在优化的工艺条件下制备镀层,用扫描电镜对镀层的形貌进行分析,并做了粘接性能测试。结果表明:最佳工艺为施镀温度为50℃,pH为13,施镀时间为50 min。采用此优化工艺条件制备的镀层,表观光亮,均匀致密,与基体结合力良好。     

浅谈政务微博在我省水利系统宣传工作中的应用

微博（Microblog，微博客的简称）是21世纪最初十年里新兴的、也是最风靡世界的互联网络信息发布形式。它是一个基于用户关系的分享、传播、获取信息的交流平台，其服务基于Intemet互联网络，用户可以通过个人电脑端WEB登录、手机端WAP登录以及其他客户端登录的方式组建个人社区，以每条140个汉字左右的文字量更新和发布文字信息，以及大小受限的图片、音频、视频等其他信息，并可以实现全球范围内的即时分享。     

基于大数据的继电保护智能诊断系统

系统利用大数据挖掘及分析技术,使用大数据的思路来整理和优化保护的原始运行数据,结合装置唯一性编码对保护设备进行智能诊断,实现对保护设备运行可靠性的分析、运行状态的实时评估、保护动作行为的智能分析、隐性故障或缺陷的智能诊断和预警。