蘑菇酱加工条件及其风味

以干杏鲍菇和黄豆酱为主要原料,并对干杏鲍菇复水条件进行研究。采用模糊感官评定和响应面实验设计对配方进行优化,研制出风味独特的蘑菇酱,最后运用GC-MS对其最优配方酱进行风味分析。结果表明,蘑菇酱制作的工艺为:酱与蘑菇的比例为2∶1,盐添加质量分数为7.50%,糖添加质量分数6.66%;蘑菇酱中风味物质主要由酮类、醛类、醇类、酯类、酸类、含硫化合物组成,其中蘑菇风味的主要挥发性成分1-辛烯-3-醇的质量分数达11.26%。     

对新形势下做好柔性化生产质量监督工作的认识与思考

柔性化生产，源自汽车业发达的欧美，是20世纪末的国际先进生产理念。随着“工业经济”模式向“信息经济”模式转变的时期到来，这种先进生产理念逐渐深入，在军事装备制造上也得到了迅速广泛的应用，柔性制造已成为企业自动化发展的重要方向。生产过程涉及到的自动化技术、计算机技术、先进制造技术等诸多新技术，使传统的质量监督、检验验收方法和手段不能适应。     

基于CPLD的IRIG—B码解码器的设计

文章介绍了使用一片EPM 7812复杂可编程逻辑阵列芯片 (CPLD) ,来实现对IRIG B码的解码、周期信号输出、实时时间显示以及串行异步通信。在一个芯片的基础上 ,可以实现以往一个机箱的主要功能。与传统的方法相比 ,具有性能好、体积小、成本低 ,维修更换方便的优点。     

交换芯片在智能电网录波及网络记录装置中的应用

智能变电站改变了数据采集的方式,一次设备集成的采集器负责数据采样,然后通过光以太网将采样数据以网络报文的形式发送给二次设备。介绍采用以太网交换芯片扩展网络接口在录波和网络记录装置数据采集中的应用研究,介绍实践中遇到的问题及解决方法,并分析存在的问题和其适用的范围。     

特大型桥梁投影面的选择方法研究

桥梁施工建设时控制网投影面选取关系到全桥施工的定位精度,针对特大型桥梁线路长、施工精度要求高、投影不可避免存在变形等特点,提出利用任意投影带的高斯正形投影,对桥梁的各部分按照结构重要性划分投影变形权重,求出使得全桥GPS控制网长度综合变形最小的、符合施工精度要求的、全桥统一的最优抵偿投影面。     

Aug-PDG: 带不等式约束凸优化算法的线性收敛性

原始-对偶梯度算法广泛应用于求解带约束的凸优化问题, 大部分文献仅证明了该算法的收敛性, 而没有分析其收敛速度. 因此, 本文研究了求解带有不等式约束凸优化的一类离散算法, 即增广原始-对偶梯度算法 (Aug-PDG), 证明了Aug-PDG 算法在一些较弱的假设条件下可以半全局线性收敛到最优解, 并明确给出了算法中步长的上界. 最后, 数值算例证实了所得理论结果的有效性.     

模糊关系不等式 A o X o B ≤ C 的解

对于普通的矩阵乘积, 当一个方程或者不等式有解时, 有可能存在无数多个解, 而直接求解它们又是很困 难的. 同样, 对于有限论域上采用最大–最小合成算子的模糊关系方程或者不等式也存在着类似的问题. 不幸的是, 研究此类问题的文献相对较少. 本文致力于研究模糊关系不等式A o X o B ≤ C的一种新求解方法. 首先, 利用两 个重要的公式, 将所考虑的模糊关系不等式转化成较简单的形式. 对于模糊关系不等式的可解性给出一个充分必 要条件. 它表明模糊关系不等式A o X o B ≤ C的解可以由有限个节点解来刻画. 然后, 利用矩阵的半张量积, 给出 具体的求解算法. 最后, 介绍了具有模糊关系不等式限制的格化线性规划, 来说明本文所提出方法的有效性.     

短消息控制器在中央空调远程监控中的应用

针对目前中央空调控制系统远程监控的需求,结合单片机技术和GSM无线通信技术,提出了一个基于短消息方式的远程监控系统的设计方案;该系统采用自主研发的短消息控制器以实现远程监控功能,软件部分采用C语言进行模块化编程;文章具体介绍了系统的硬件实现和软件设计,并给出了部分代码;该系统具有硬件实现简单、低功耗、软件可扩充性强以及控制方式灵活有效等特点,其设计思想对于当前中央空调控制器的设计有相当的参考价值.