不同浓度1-MCP对柿果保鲜效果研究及灰色关联性分析

以恭城月柿为试材，采用精准相温（-0.5±0.3）℃结合不同浓度（0（CK）、1、3、5 ?滋L/L）1-甲基环丙烯（1-MCP）的处理方式，探索1-MCP最佳处理浓度及对柿果保鲜效果的影响。结果表明，不同浓度1-MCP处理均可保持柿果的感官品质、色泽及抗坏血酸（VC）含量，降低乙烯呼吸速率和丙二醛含量，从而达到延长贮藏期和维持柿果品质的目的，且随着贮藏时间的延长，保鲜效果更加显著，但是对可滴定酸（TA）含量及呼吸强度并无显著影响。灰色关联分析可知，4个处理的关联度分别为0.566、0.885、0.654、0.722，按大小排序为1 ?滋L/L 1-MCP＞5 ?滋L/L 1-MCP＞3 ?滋L/L 1-MCP＞CK，说明采用浓度为1 ?滋L/L 1-MCP处理柿果能够具有最佳贮藏效果，5 ?滋L/L 1-MCP次之，3 ?滋L/L 1-MCP效果较差。     

灌浆温度和氮肥及其互作效应对稻米贮藏蛋白组分的影响

灌浆结实期温度与氮肥施用量是影响稻米品质的两个重要生态因子,尤其是与稻米蛋白含量及米饭食味关系密切。本文以多个水稻主栽品种为材料,通迆灌浆结实期的人工控温试验、大田长期定位点的施氮处理试验和盆栽条件下的温氮两因素复合处理试验,探讨了水稻灌浆结实期温度对稻米贮藏蛋白含量与组分影响及其有别于氮肥处理效应的差异觃律,幵分析了温度与氮肥两个因素对稻米贮藏蛋白及其组分影响的交互作用特点。结果表明,高温胁迫和增施氮肥均引起水稻籽粒总蛋白及其谷蛋白组分含量(%)的显著增加,但两者对稻米醇溶蛋白影响却存在明显差别。其中,高温处理引起醇溶蛋白含量显著下降,提高稻米谷蛋白/醇溶蛋白比值,而增施氮肥引起稻米谷蛋白和醇溶蛋白含量明显增加,但对谷蛋白/醇溶蛋白比值与贮藏蛋白各亚基的组成比例影响相对较小。在高温处理下,谷蛋白的57kD前体亚基组分含量有所提高,而37kD酸性亚基和22kD碱性亚基随温度处理的差异变化却因品种而异,且高温处理对水稻籽粒蛋白绝对含量(mg grain~(–1))的影响程度也进没有其对蛋白相对含量(%)的影响明显。高氮×高温处理组合对稻米总蛋白与谷蛋白含量的影响程度显著大于单一高温或高氮处理,但在高氮水平下由高温引起稻米醇溶蛋白含量的下降幅度却小于其低氮对照,有利于稻米醇溶蛋白含量在不同温度处理下的相对稳定。     

通过分子标记辅助选择将耐储藏主效QTL qSS-9~(Kas)转入宁粳4号提高其种子贮藏能力

利用置换系SL36作为qSS-9位点上Kasalath等位基因的供体亲本,各方面农艺性状较好的宁粳4号作为轮回亲本,通过回交和自交,并使用4个与qSS-9紧密连锁的分子标记Y-10、Y-11、Y-14、Y-13进行基因型的检测筛选,对宁粳4号进行耐贮性的遗传改良,获得了既耐贮藏、大多农艺性状又接近于宁粳4号的较为稳定的优良新品系,克服了宁粳4号耐贮藏性差的弱点。获得的新品系种子在人工老化和自然老化条件下均表现出发芽率明显提高、丙二醛含量显著降低、TTC染色效果更明显,表明转入耐储藏主效QTL Qss-9~(Kas)的宁粳4号新品系耐贮性显著提高。     

The importance of sub‐peat carbon storage as shown by data from Dartmoor,UK

Peatlands are highly valued for their range of ecosystem services, including distinctive biodiversity, agricultural uses, recreational amenities, water provision, river flow regulation and their capacity to store carbon. There have been a range of estimates of carbon stored in peatlands in the United Kingdom, but uncertainties remain, in particular with regard to depth and bulk density of peat. In addition, very few studies consider the full profile with depth in carbon auditing. The importance of sub‐peat soils within peatland carbon stores has been recognized, but remains poorly understood and is included rarely within peatland carbon audits. This study examines the importance of the carbon store based on a study of blanket peat on Dartmoor, UK, by estimating peat depths in a 4 × 1 km survey area using ground penetrating radar (GPR), extraction of 43 cores across a range of peat depth, and estimation of carbon densities based on measures of loss‐on‐ignition and bulk density. Comparison of GPR estimates of peat depth with core depths shows excellent agreement, to provide the basis for a detailed understanding of the distribution of peat depths within the survey area. Carbon densities of the sub‐peat soils are on average 78 and 53 kg C/m³ for the overlying blanket peat. There is considerable spatial variability in the estimates of total carbon from each core across the survey area, with values ranging between 56.5 kg C/m² (1.01 m total depth of peat and soil) and 524 kg C/m² (6.63 m total depth). Sub‐peat soil carbon represents between 4 and 28 per cent (mean 13.5) of the total carbon stored, with greater values for shallower peat. The results indicate a significant and previously unaccounted store of carbon within blanket peat regions which should be included in future calculations of overall carbon storage. It is argued that this store needs to be considered in carbon audits.     

江苏徐州市果树经济林的碳储量估算

采用生物量法和重铬酸钾-硫酸氧化法测定全碳含量,对徐州市果树经济林的碳贮量、分布格局进行初步研究。徐州市果树经济林碳储量为39.21×104 t,其中,银杏18.45×104 t、梨3.82×104 t、苹果16.63×104 t、桃2.67×104 t。碳密度为8.7 t/hm2,并分析其空间分布特点。     

带箨冬笋的化学贮藏（1）

利用固体保鲜剂对带箨的毛竹冬笋在常温（１０～１５℃）下进行贮藏试验，在为期５周的贮藏期内，以笋体外观及其营养成分含量的变化为指标，对试验结果应用正交试验方法筛选出了本实验条件下保鲜剂主要成分的最佳组合为２５％Ｎａ２ＳＯ３、３０％ＮａＨＣＯ３、１０％ＣａＯ和４０％大蒜抽出液。试验结果还表明，在贮藏开始的两周内冬笋的失水量可达到其自重的２０％，因此，保鲜措施应以前期保水、后期防霉为重点。     

我国鲜食枣研究进展

本文对鲜食枣的品种资源、引种选育、栽培技术及贮藏技术等方面进行了论述，指出了鲜食枣生产中存在问题及今后发展方向。     

甜樱桃贮藏保鲜技术规程

总结了甜樱桃标准化贮藏保鲜技术要点,包括采收技术要点、运输入库和预冷、分级包装、贮藏技术要点、保鲜库管理、贮期病害及防治、贮藏应急情况处理措施、出库及运输、销售、贮藏环境和果品检测方法等内容。