交联甜菜果胶对豌豆淀粉糊化及流变特性的影响

将不同比例的交联甜菜果胶(CSBP)添加到豌豆淀粉(PS)中,制备CSBP-PS复配体系,并对复配体系的糊化及流变性能进行研究。结果表明：随着CSBP添加量的提高,复配体系的峰值黏度、崩解值、终值黏度和回生值均逐渐升高(P<0.05),而糊化温度逐渐降低(P<0.05)。CSBP的存在使CSBP-PS复配体系的透光率降低,而膨胀势升高,同时更不容易发生凝沉现象(P<0.05)。流变实验表明,所有CSBP-PS复配体系都是典型的假塑性流体,随着CSBP添加量的增加,复配体系的屈服应力和稠度系数均增大,黏弹性增强。粒径分析结果表明,添加CSBP后复配体系颗粒粒径显著增大(P<0.05)。此外,扫描电子显微镜观察发现,CSBP-PS复配体系呈蜂窝状结构,随着CSBP添加量的增加,复配体系的网络结构变得更加规则,孔洞增大,孔壁增厚。     

“电工电子技术”课程改革与实践

"电工电子技术"课程是大中专院校的电类专业的一门基础课程,在课程体系里面起到承上启下的作用。随着教育环境的不断变化,要分析施教对象,掌握其认知水平,不断结合新知识、新应用,整合教学内容,设计教学方法,引导学生积极思考,参与课堂讨论,注重学习课程内容和教学侧重点,使其达到事半功倍的效果。     

浅谈水利工程施工资料管理工作

通过探讨水利工程施工资料管理中遇到的问题,对施工资料管理提出建议,为水利工程施工资料管理工作提供借鉴。     

双色红外探测器在红外水分仪中的应用

对传统红外水分仪进行了改进,即将其中的单元探测器改为二元双色探测器,红外探测器窗口改用宽仅为０．４μm的窄带滤光片,改进后仪器的抗干扰能力大大提高,更适用于测试快速运动物的水分。     

TM55系列红外水分仪的发展及其在烟草工业中的应用

１９９０年以来,英、美先后推出了ＴＭ５５,ＴＭ５５plus,TM55Eplus,TM710等多种型号的ＴＭ５５系列红外水分仪,在目前红外水分仪型号繁多的情况下,我国烟草工业在引进时应首选“开箱即用”的烟草专用型仪器,ＴＭ５５Ｅplus及ＴＭ７１０可作为取代老式红外水分仪和烟厂技术改造、升级的首选机型。     

岑巩县工业园区供水工程供水管道压水试验

岑巩县工业园区供水工程以正在新建的园区需水为目标,供水管道主管设计为球墨铸铁管DN300—500、聚乙稀PE管De200,管道设计安装在人行道下,管顶覆土700 mm,由于园区内公路路基以回填为主,如何在确保管道安装进度情况下,保证管道的安装质量达到设计及规范标准,而压水试验合理安排成为工期关键。文章阐述了压水试验的流程与方案,介绍了安全防范及管理措施。     

安徽上市高新技术企业核心竞争力探析

本文利用2007年安徽上市高新技术企业年报的相关指标及数据,对上市高新技术企业的核心竞争力进行实证分析,探讨影响高新技术企业核心竞争力的关键问题以及高新技术企业核心竞争力指标与企业盈利能力之间的关系,并在此基础上进一步探讨提升安徽高新技术企业核心竞争力的动力机制。     

求解Ramsey数下界的模拟退火算法

对于图G_1、G_2,2色广义Ramsey数R(G_1,G_2)是指最小正整数P,使得每一个p阶的图G,或者G包含G_1,或者G的补图包含G_2。用改进的模拟退火算法求解得到了R(W_m,K_n),R(B_m,K_n),R(F_m,K_n),类型的一些Ramsey数的下界。