β-甘露聚糖酶产生菌的筛选及酶学性质研究

目的 筛选产β-甘露聚糖酶的优良菌株,对其进行分类鉴定及酶学特性的研究,并对菌株产生的β-甘露聚糖酶水解魔芋精粉的产物进行分析.方法 采用平板划线及摇瓶复筛的方法筛选β-甘露聚糖酶产生菌,通过在Genebank中比对菌株的16SrDNA序列进行鉴定.按照NDS法、单因子试验初步研究该酶的酶活力和酶学性质;利用薄层层析对该酶降解魔芋精粉的产物进行分析.结果 筛选到2株β-甘露聚糖酶产生菌E1、B2,分别鉴定为阴沟肠杆菌属、芽孢杆菌属,酶活力分别为11.84 ～9.98 U/ml.B2菌株产生的β-甘露聚糖酶最适温度是50℃,最适pH是6.0;该酶在30～60℃、pH6.0～7.0条件下较稳定;Fe2+,Mn2+对其有促进作用,EDTA,Zn2+,Cu2+对其有较强的抑制作用.薄层层析分析原始发酵液与浓缩发酵液显示,浓缩过程中β-甘露聚糖酶继续作用于魔芋精粉和聚合较大的葡甘露寡糖,最终产物主要是聚合度较小的葡甘露聚糖.结论 B2菌株产生的β-甘露聚糖酶具有良好的酶学性质,且降解魔芋精粉的产物主要是聚合度较小的葡甘露聚糖,在工业上有很好的应用前景.     

补充低聚糖对人体大强度运动能力的影响

目的：探讨补充低聚糖对人体大强度运动能力的影响。方法：选择16名身体健康的体育学院男生作为实验对象，单纯随机分为实验组和对照组，每组8名，测定最大吸氧量，以80％最大摄氧量的运动强度蹬车至力竭，观察补充80g／L的低聚糖对运动员血糖、血乳酸、心率、运动时间及做功量的影响。结果：安静时两组血糖和血乳酸值无明显差异(P&;gt;0．05)；运动中实验组血糖(mmol／L)高于对照组，随运动时间的延长组间差异显著(5．29&;#177;1．07～6．46&;#177;0．78和4．7l&;#177;0．84～5．36&;#177;0．80，P均&;lt;0．05)，运动后30min实验组血糖浓度显著高于对照组(6．32&;#177;2．17和5．24&;#177;1．95，P&;lt;0．05)；血乳酸(mmol／L)的变化则实验组在运动中(6．69&;#177;1．57～7．39&;#177;1．19)及运动后(6．18&;#177;1．28～5．19&;#177;1．14)显著低于对照组(P&;lt;0．05)；且实验组运动时间(47&;#177;12)min、做功量[(174．9&;#177;3．6)kJ]均显著超过对照组(P&;lt;0．05)。结论：大强度运动时补充低聚糖有利于持久维持受试者的血糖水平，降低血乳酸浓度，增加做功量和延长运动时间。     

足球运动过程中择时补充糖与乳清蛋白对体能的影响

目的:已有证实,在足球运动中根据人体生物节律特点,选择适宜的时间补充营养,提高机体体能,获得最佳效益.实验拟进一步验证择时补充低聚糖与乳清蛋白(4:1)饮料对大学生足球运动员体能的影响.方法:试验于2006-05/08在湛江师范学院完成.选择湛江师范学院业余男子足球队队员16名,集中足球训练年限为二三年.详细告知所有受试者参与本试验的目的、实施过程、要求与注意事项,并获得受试者同意与配合.①试验分组:将16名队员随机分为试验组和对照组,每组8名.两组年龄、身高、体质量差异均无显著性.②试验方法:在备战2006年广东省第7届大学生运动会期间,两组运动员每天均完成相同的训练计划,训练6次/周,3h/次.训练期间,采用单盲法试验组每天训练前、后1 h内共补充“低聚糖 乳清蛋白“(4:1)饮料800 mL(含乳清蛋白25 g),并在训练日临睡前补充乳清蛋白25 g;对照组则补充相同颜色、气味的纯净水,临睡前不补充任何能量营养素,服用时间与试验组一致,试验时间为12个周.③试验评估:两组运动员均于试验前后分别在800-Ergometer功率自行车进行最大摄氧量、无氧能力及身体素质指标的测试.结果:纳入业余男子足球队队员16名,均进入结果分析.①试验前后试验组和对照组最大吸氧量值分别提高了6.18%(P＞0.05)和11.09%(P＜0.05);运动后心率的恢复在恢复期第3分钟和第5分钟差异出现显著性(P＜0.05),而且,试验组运动员的心率在递增负荷运动后恢复较快.②对照组和试验组无氧功最大值在试验后分别增加12.19%(P＜0.05)和16.97%(P＜0.05),最大功率时间分别缩短5.81%(P＞0.05)和6.02%(P＞0.05);与对照组比较,试验组试验后最大无氧功率、平均功率值及最大无氧功率时间分别提高5.81%(P＜0.05)、5.06%(P＜0.05)和3.7%(P＞0.05).③试验前后对照组和试验组自身对比,除反应柔韧素质体前屈的测试结果无显著变化外,其他身体素质测试结果均有不同程度的提高.对照组5x25 m折返跑和12 min跑测试结果的变化有统计学意义(P＜0.05);试验组试验前后身体素质测试除I llmois灵敏测验、体前屈和变换跑的结果无统计学意义(P＞0.05)外,其他测试结果有显著性差异(P＜0.05).结论:择时联合补充低聚糖加乳清蛋白能提高足球运动过程中机体的无氧能力和有氧能力,并促进体能的恢复.     

生地低聚糖雾化吸入后小鼠体内药动学研究

目的 考察生地低聚糖雾化吸入后小鼠体内药动学。方法 66只小鼠随机分为11组,雾化吸入药液,于0、0.16、0.33、0.67、1、2、4、8、12、18、24 h采血,取出肺组织。LC-MS/MS分析采用Shodex Asahipak NH₂P-50 4E色谱柱(250 mm×4.6 mm, 5μm)和Asahipak NH₂P-50G 4A保护柱(10 mm×4.6 mm);流动相水-乙腈,梯度洗脱;体积流量900μL/min;柱温25℃;电喷雾离子源;负离子扫描;多反应监测模式,计算主要药动学参数。结果 生地低聚糖在50～36 000 ng/mL范围内线性关系良好(r>0.999 0),定量限为50 ng/mL。血浆、肺组织中AUC_0～t分别为14 726.56 ng/mL·h、18 544.11 ng/g·h,T_max分别为0.16、0 h,t_1/2z分别为0.838、3.739 h。结论 生地低聚糖可通过雾化吸入迅速分布到小鼠肺组织,并维持一段时间。     

地黄低聚糖抗过氧化氢诱导的脂肪间充质干细胞凋亡的保护作用

目的观察地黄低聚糖对H₂O₂诱导的人脂肪间充质干细胞凋亡的影响。方法将体外培养的人脂肪间充质干细胞随机分成正常对照组(N组,无特殊处理)、H2O2组(H组)和地黄低聚糖组(R组)。H组加入终浓度0.1mmol/L的H₂O₂;R组加入终浓度0.2g/L的地黄低聚糖和终浓度0.1mmol/L的H₂O₂。三组的干预时间分别为1h、6h和24h,采用流式细胞仪检测细胞凋亡率。结果干预1h、6h和24h后,H组脂肪间充质干细胞凋亡率明显高于N组和R组(P<0.01);R组脂肪间充质干细胞凋亡率明显低于H组(P<0.01)。结论地黄低聚糖可减轻H₂O₂诱导的人脂肪间充质干细胞凋亡。     

纯母乳喂养儿迟发型母乳性黄疸与乳汁中3种功能性低聚糖水平及婴儿排便频次的相关性分析

目的 探讨纯母乳喂养母乳乳汁中功能性低聚糖水平与迟发型母乳性黄疸(LBMJ)的相关性，为LBMJ的病因研究提供理论依据。方法 选取昆明医科大学第一附属医院儿科门诊和预防保健科0～3月龄纯母乳喂养足月儿60例，根据不同排便频次分为A、B及C组，即3 d以内排便1次或排便≤3次/d为A组；排便>3次/d为B组；超过4 d排便1次为C组；采用手挤奶方法收集婴儿母亲乳汁，收集后立即存置于-80℃冰箱内，待用超高效液相色谱质谱仪检测功能性低聚糖的含量。结果行统计学分析。结果 (1)纯母乳喂养母乳乳汁中3种功能性低聚糖水平在婴儿不同排便频次组比较，差异有统计学意义(H₂-FL=0.978,P₂-FL=0.013;H三糖=13.991,P三糖=0.001;H四糖=1.505,P四糖=0.041);(2)不同排便频次组黄疸与非黄疸婴儿比较，差异有统计学意义[χ²(A)=4.472,P(A)=0.001;χ²(B)=5.196,P(B)=0.001;χ²(C)=3.000,P(C)=0.0...