超声波法提取香蕉皮单宁及抗氧化活性研究

为了开发植物多酚类天然抗氧化剂,本试验以单宁产率为指标,利用响应面试验优化超声波法提取香蕉皮单宁工艺(超声功率、超声时间、料液比、乙醇浓度),并对其抗氧化性以及油脂保护率进行测定。结果表明,超声波法的最优萃取参数为超声功率430 W,超声时间40 min,料液比1:42 g/mL,乙醇浓度66%,此时单宁产率1.87%。随着单宁浓度增加,DPPH、超氧阴离子和羟基自由基清除率不断增加,单宁提取物对DPPH、超氧阴离子和羟基自由基清除率的半抑制浓度分别为0.300、1.185、0.730 mg/mL,其中DPPH和羟基自由基半抑制浓度低于V_C阳性对照组;随着单宁提取物添加量增加,大豆油加速氧化过程中过氧化值显著降低(P<0.05),在96 h油脂保护率较高;并且单宁添加量0.04%时,大豆油过氧化值最低,此时油脂保护率显著高于单宁添加量0.02%与0.06%(P<0.05)。因此单宁提取物能够起到抑制油脂氧化的作用。     

大庆市给水排水管网信息管理系统的开发

传统的图纸和图表管理方式难以对管网信息进行有效的管理和利用,如用地理信息系统组件技术建立的管网信息管理系统可以实现管网的自动化管理。以大庆市给水排水管网信息管理系统为例,介绍了该系统开发的方法,以及基于组件技术给水排水管网信息管理系统开发的过程、系统功能、系统特点及数据库的设计。     

基于遗传禁忌搜索算法的PMU布点配置

将遗传算法GA（Genetic Algorithm）和禁忌搜索算法TS（Tabu search）相结合,提出一种遗传禁忌搜索算法GATS ( Genetic Algorithm & Tabu search)用于相量测量单元优化配置。GATS算法结合了遗传算法的随机搜索能力、并行性和禁忌搜索算法的记忆功能,有效地解决了遗传算法的爬山能力差、早熟的问题,提高了收敛速度及优化质量;同时遗传算法的种群操作,保留了遗传算法的多出发点的优势,弥补了禁忌搜索的单一单操作缺乏并行性的弱点。在约束条件处理时,采用了不可行解启发性修复方法,提高了算法的优化效果。基于图论的深度优先方法用于系统可观性分析。将GATS算法应用于优化相量测量装置安装地点选择,实现了安装地点最少,而整个系统可观的目标。通过算例证明了算法的有效可靠。     

越南、老挝、缅甸外商投资法律环境及法律风险

近年来,中国企业积极推进与越南、老挝、缅甸等大湄公河次区域国家的合作,为全面提升国际市场竞争力做出了积极的探索和不懈的努力。在中国企业与越南、老挝、缅甸等大湄公河次区域国家开展合作的过程中,会面临各种各样的风险,其中最值得警惕的是法律风险的困扰。但是与国际化进程中将要面临的     

矿井机车模拟跟踪显示系统

矿井运输巷道的潮湿和煤尘造成运输条件恶劣, 巷道分支多和照明光线弱造成行车视线距离短。实时掌握和跟踪机车运行位置是保障矿井机车调度的关键, 机车模拟跟踪显示系统可保障机车运输安全及保证列车正常运输。介绍一种由小型塑料单元发光模块拼装的模拟显示系统。     

牡蛎肽和三文鱼皮胶原肽低致敏性和抗过敏活性研究

在对牡蛎肽和三文鱼皮胶原肽的氨基酸组成和分子质量分布分析的基础上,对其抗过敏活性和致敏作用也进行了研究。分析显示,牡蛎肽和三文鱼皮胶原肽氨基酸组成丰富,富含人体必需氨基酸;分子质量小于1 000 u的肽段含量高达88. 5%以上,主要分布在140~500 u,以二肽和三肽为主,易于人体的吸收;抗过敏活性试验显示:牡蛎肽、三文鱼皮胶原肽与小麦肽、玉米肽相比较,4种低聚肽均能抑制透明质酸酶的活性,IC50值分别为51. 47、79. 37、89. 57和107. 01 mg/m L,其中牡蛎肽的抗过敏作用最强,胶原肽次之,玉米肽的抗过敏作用最弱;进一步分析牡蛎寡肽和三文鱼皮胶原寡肽的抗过敏活性,结果显示抗过敏活性与寡肽的分子质量呈负相关性,且与疏水性氨基酸有一定的相关性;酶联免疫吸附测定(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)试验结果显示:与相应蛋白质相比,牡蛎肽和三文鱼皮胶原肽的致敏作用均显著降低,且疏水性氨基酸较多的寡肽致敏作用要低于亲水性氨基酸较多的寡肽;本研究明确了牡蛎肽和三文鱼皮胶原肽的抗过敏活性和低致敏作用,为其应用于相应食品、药品的开发提供了一定的理论支持。     

云南省加快实施"走出去"战略研究(连载一)

实施"走出去"战略,是党中央、国务院在我国对外开放和社会主义市场经济发展到新阶段采取的重大举措.为贯彻落实中央"以邻为伴,与邻为善"和"睦邻、安邻、富邻"的周边外交方针和政策,按照全国对发展中国家经济外交工作会议的部署和要求,2004年12月省政府召开了我省实施"走出去"战略工作会议,研究部署全省实施"走出去"战略的各项工作,制定了<云南省人民政府关于加快实施"走出去"战略的若于意见>及六个配套文件.     

云南省加快实施"走出去"战略研究(连载二·完)

(接上期) 4 加快实施"走出去"战略的工作思路 为实现我省加快实施"走出去"战略的目标,要着力创新工作思路,努力做到"五个结合".     

榛子蛋白质提取及功能特性研究

采用碱提酸沉法从脱脂榛子粉中提取榛子蛋白质,研究浓度、温度等影响因素与榛子蛋白质功能特性的关系,并测定榛子蛋白质等电点。结果显示,从脱脂榛子粉中提取蛋白质最佳条件为：料液比1：6,碱溶pH8．0、温度40℃、时间0．5h,酸沉pH4．5;榛子蛋白质起泡性在浓度为4％时最高,泡沫稳定性在浓度为2％时最大;其乳化性在浓度为2％时最大,静置的温度对乳化稳定性影响很小;蛋白质吸油性为3．72ml／g其蛋白质分散指数（PDI）在50℃时最大,50℃以上PDI开始下降,70℃以后变化不大;其在浓度1％、60℃、1．5h条件下持水性最好;其等电点为4．52。     

榛子粉的主要成分和功能特性研究

从作用温度、酸度、Ca2+浓度等方面,测定了榛子粉的主要成分含量、榛子蛋白质等电点。就浓度、pH值、温度、离子强度等影响因素,测定了榛子粉的乳化性、乳化稳定性、吸油性、起泡能力、泡沫稳定性、蛋白质溶解性。结果表明,榛子粉乳化性和乳化稳定性随其浓度增加而增大;NaCl浓度在0～0.4 mol/L,榛子粉的乳化性和乳化稳定性随离子浓度的增大而增大;榛子粉的吸油性随浓度的增大而增强,随温度的增高而增强;榛子粉的起泡能力及泡沫稳定性均随着浓度的增大而增强,起泡能力随离子强度、pH值的增大而增强,泡沫稳定性随离子强度的增大而减弱,在pH值为5时表现出最强的稳定性;榛子粉蛋白质在水中溶解度为159.20g/mL。