酶法脱胶油脚中大豆磷脂组成及乳化性能研究

利用核磁共振磷谱法测定酶法脱胶大豆油油脚中大豆磷脂的组成成分及含量。结果显示与传统水化方法相比较,经含有PLA_1和PLC磷脂酶脱胶的大豆油油脚中,卵磷脂(PC)和脑磷脂(PE)含量及总磷脂含量显著降低。经含有PLA_1磷脂酶脱胶的大豆油油脚中含有大量的溶血磷脂(1-LPC、2-LPC、LPE、LPI),分别为3.37、1.46、4.21,、1.72g/100g油脚。经含有PLA_1磷脂酶脱胶的大豆油脚的分散力、乳化能力及乳化稳定性均显著高于经传统水化方法及PLC磷脂酶脱胶的油脚。     

3种PLA/OMLS纳米复合材料的结构、结晶行为与力学性能的对比研究

采用同向旋转啮合双螺杆制备了3种不同有机改性剂改性的纳米蒙脱土(OMLS)与聚乳酸(PLA)纳米复合材料。采用X射线衍射仪和透射电子显微镜、差示扫描量热仪等研究了复合材料的结构和结晶行为。结果表明,3种PLA/OMLS纳米复合材料(OMLS质量分数为2%)均具有剥离结构,且OMLS的有机改性剂分子链越长,插层的OMLS间距越大;3种OMLS都大大加速了PLA的结晶,减小了PLA晶体尺寸;3种OMLS中,CH₃(CH₂)₁₇N(CH₃)[(CH₂CH₂OH)₂]~+改性的OMLS对PLA的结晶行为影响最大,其纳米复合材料的冲击强度最高;而CH₃(CH₂)₁₇NH₃~+和HOOC(CH₂)₁₇NH₃~+改性的OMLS对PLA的增强效果明显。     

圆锥滚子球基面加工工艺的探讨

圆锥滚子球基面加工的形状与质量直接影响了轴承的润滑效果及轴承的使用寿命,探讨了圆锥滚子球基面磨床调整误差对基面形状的影响。     

氢氧化钠与甘油催化棕榈基油脂酯交换反应

利用氢氧化钠与甘油催化棕榈液油和棕榈硬脂进行酯交换反应,考察反应温度、氢氧化钠浓度、反应时间、氢氧化钠与甘油比例、搅拌速度对反应产物固体脂肪含量、甘油三酯碳数、酸值、皂化值、熔点的影响。结果表明:在反应温度110℃、反应时间30 min,氢氧化钠浓度0.5%、氢氧化钠与甘油的比例1︰1、搅拌速度150 r/min的条件下,氢氧化钠与甘油混合物的催化效果接近于甲醇钠。     

高植物甾醇玉米油改善高脂血症金黄地鼠的胆固醇代谢

植物甾醇具有调节胆固醇代谢的作用。植物甾醇广泛存在于各类植物油、坚果以及蔬菜水果中。本研究的目的,是考察富含植物甾醇的玉米油是否仍然具备调节胆固醇代谢的作用,并初探其作用机制。为此,通过高脂高胆固醇饮食诱导,建立金黄地鼠高脂血症模型,以橄榄油为对照,考察含17 000 mg/kg的高植物甾醇玉米油对金黄地鼠体重、血脂水平、主要脏器以及肠道菌群的影响。研究结果显示,高植物甾醇玉米油饮食干预10周后,金黄地鼠体重增长率下降40.9%,血总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇分别下降19.1%和45.5%,肝脏总胆固醇下降23.1%,肝脏指数下降8.5%,动脉硬化指数下降29.4%;但甘油三酯水平未见改善。高植物甾醇玉米油还可以改善金黄地鼠肠道菌群的丰度和结构,降低厚壁菌门/拟杆菌门的比例,并抑制脱硫杆菌等有害菌。因此,高植物甾醇玉米油可能通过抑制胆固醇吸收和调节肠道菌群,发挥降低体重增长率、促进胆固醇代谢健康、降低动脉硬化指数的作用。高植物甾醇玉米油在降低体重增长、血总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、动脉硬化指数以及改善肠道菌群等方面的作用均优于食用橄榄油。     

多输入多输出系统中多用户的最大可达速率研究

理论地分析计算了多输入多输出（MIMO）系统中多用户的最大可达传输速率,其中分别包括上行和下行速率。在MIMO系统中分析比较了时分多址（TDMA）的多用户实际可达的传输速率。     

无水脱皂大豆油氧化稳定性的评估

以无水脱皂工艺和传统脱皂工艺生产的中和大豆油为原料,经过脱色和脱臭,制备了脱色大豆油和脱臭大豆油。比较了无水脱皂工艺和传统脱皂工艺制备的脱色大豆油和脱臭大豆油的部分指标,同时对精炼大豆油进行了返酸、返色实验和180℃高温劣化实验。结果表明:两种脱皂工艺的脱色大豆油和脱臭大豆油的理化指标并无明显差异;无水脱皂工艺的精炼大豆油Δ酸价和ΔR均略高于传统脱皂工艺的,无水脱皂工艺的精炼大豆油高温劣化速度比传统脱皂工艺的快。     

过氧化氢对大豆浓缩磷脂色泽的影响

大豆油加工过程中,向水化后的胶状物中加入过氧化氢,可以降低制备的大豆浓缩磷脂的色泽,但也会增加其过氧化值。研究发现,通过真空搅拌大豆浓缩磷脂,可以有效降低过氧化值,提升大豆浓缩磷脂的品质,提高附加值。     

煤矿岩巷增威爆破技术及其应用

随着采煤技术的发展,煤矿采掘接替出现严重脱节,为了更好地解决岩巷快速掘进问题,研究全新的掏槽眼装药结构,致力于提高爆破效果,并在现场进行工程试验,取得良好效果。