带PROFIBUS－DP接口的智能电动机控制器开发

文章介绍了智能电动机控制器和PROFIBUS－DP接口的主要设计思想,并给出了部分电路的原理图和软件流程图。     

TBA比色法测定啤酒中乳酸含量

利用硫代巴比土酸（TBA）比色法检测啤酒中乳酸含量尚未见报道。本试验通过对啤酒中添加不同的乳酸标准液进行乳酸含量测定,结果显示,乳酸的回收率为98．87％～109．17％。     

碘值的影响因素

糖化中最主要的任务是淀粉的分解,通过α-淀粉酶、β-淀粉酶等的作用,把淀粉降解为麦芽糖、麦芽三糖、葡萄糖等以及低分子糊精。麦芽淀粉在化学结构上分为两种,直链淀粉占总淀粉量的17%～24%,系由60～2000个葡萄糖残基形成α-1,4键连接的螺旋形不分支长链,遇碘液呈蓝色反应,其中呈色反应与其葡萄糖残基的聚合度有关(见表1);支链淀粉占麦芽总淀粉量的76%～83%,支链淀粉遇碘液,碘只能与支点外部的20几个葡萄糖基结合,故呈红到紫红色。在生产与实验室检测中,通常对麦汁糖份组成进行分析及碘试来判断淀粉的分解情况,测定碘值就显得更科学。     

影响啤酒瓶颈空气的因素与措施

本文针对影响啤酒瓶颈空气的因素和控制措施进行分析探讨。以二次抽真空的灌装机为例,灌装瓶颈空气的理论含量计算公式为:V=（V₁-V₂）[1+P₁P₂×（P₁P₂-P₂-1）];其中V—瓶颈空气的理论含量,mL;V₁—满口容量,mL;V₂—灌装容量,mL;P₁—真空度,%;P₂—备压气体纯度,%;从公式中可以看出,在瓶型一定的情况下,瓶颈空气含量的高低主要取决于真空度,备压气体纯度、啤酒瓶的满口容量三个变量,但在实际生产中激沫效果、灌装速度     

水解酸化-接触氧化-混凝沉淀处理酱油酿造废水

南方某酱油酿造企业产生废水整体呈现为较高的BOD、COD、SS和色度等特征,总排放量约330 m~3/d.针对其水质特征,采用水解酸化-接触氧化-混凝沉淀处理工艺.工程实践表明,该工艺对有机物、氨氮、色度、悬浮物均具有较好的处理效果,出水达到<污水综合排放标准>(GB 8978-1996)一级标准.     

塑料振动加工与样品成型一体化试验机的研制

基于英国剑桥大学的多通道流变仪(Multipass Rheometer),研制了一款塑料振动加工与样品成型检测一体化试验机。该试验机将振动等物理场作用与模具成型相结合,集剪切、加压、振动以及样品加工成型检测功能于一体,可直接在线监测聚合物相转变过程并成型得到检测试样,可实现多种实验功能。在试验机的基础上,研究了在连续型稳态流变测量模式下,低密度聚乙烯(LDPE)在不同频率(0 Hz,1.6 Hz,6.5 Hz,10 Hz和12.2 Hz)的振动场作用后的流变特性,通过比较发现,在相同的塑化温度下,振动场作用加速了LDPE熔体的剪切变稀过程,其影响程度随振动频率的增大而增大。该仪器可用于多元场量作用下聚合物体系及各类混合物的加工性能与工艺条件之间影响规律的研究。     

江坪河水电站灌注桩施工技术

灌注桩以其施工工艺简单、桩位布置灵活及经济高效等特点,广泛应用于水利水电工程中。在江坪河水电站工程中,引水系统进水口采用抗滑型灌注桩、厂房安装场采用承载型灌注桩、瓦屋台采用锚固型灌注桩。详细介绍了不同地形、地质条件下不同形式灌注桩的施工技术,很好地解决了边坡抗滑、地基承载不足等技术难题,保证了工程安全。     

低压智能型开关柜的国内外状况

本文论述低压智能开关拒的状况,着重介绍微电子技术、电力电子技术、计算机控制技术以及网络通讯等新技术的应用情况。     

谈安徽农村水电开发

本文从安徽水能开发利用现状分析,指出了新时期奋力发展农村水电的意义,并提出了新时期农村水电发展存在的问题和建议,供参考。     

转变教育教学观念 提高教育教学质量

当前转变教育思想观念要侧重于搞清楚三个问题，首先是培养什么样的人才，其次是这种人才的知识、能力和素质结构是什么，三是怎样去培养这样的人才。概括说来，就是要树立正确的人才观、质量观和教学观。