制粉工业质量管理(二)

面粉厂的任务是为用户提供质量稳定的面粉.其原因显而易见,一个生产能力为5000～10000个面包/小时的大型面包厂,可能由于面粉品质突然变化,而造成停产.既使制作工艺快捷,如采用乔氏方法(Chorley     

甜玉米酸奶的研制

在新鲜牛奶中加入甜玉米浆，确定制作甜玉米酸奶适宜的发酵工艺条件，开发出新的营养保健型酸奶，实验表明：添加２０％甜玉米浆，采用保加利亚乳杆菌：嗜热链球菌＝１：１，接种量为４％，发酵温度４２℃，能制作出品质良好的甜玉米酸奶。     

谷氨酸脱羧酶基因的挖掘、表征及全细胞制备γ-氨基丁酸的研究

γ-氨基丁酸是一种重要的生物活性因子,通过谷氨酸脱羧酶（GAD）使L-谷氨酸脱羧而合成。作者首先将酿酒酵母谷氨酸脱羧酶基因进行克隆并实现其在大肠杆菌中表达。通过亲和层析纯化获得了比活力高达66.55 U/mg的重组酶ScGAD。进一步酶学性质分析结果表明,ScGAD最适反应温度为60 ℃,最适反应pH 为4.0,且在30~50 ℃、pH 4.0~9.0时表现出优越的稳定性;其动力学参数Km为14.28 mmol/L,对L-谷氨酸具有较好的亲和力。最后通过全细胞制备γ-氨基丁酸（GABA）的最适条件探究,得到GABA生成效率最高的条件为60 ℃、pH 4.0,在此条件下,100 mmol/L底物L-谷氨酸经全细胞催化可合成GABA 35.9 g/（g·h）。该研究为GABA高效生产提供依据。     

电子商务物流发展解析

随着信息时代的来临,电子商务交易以其独有的魅力被越来越多的人所认同。但与此同时,关于电子商务物流的发展却没有随之发展起来,本文结合实际情况,阐述了电子商务与物流之间的重要联系针对我国当前在电子商务物流领域中存在的问题予以详细分析论述,并提出了具体的措施以供参考。     

小麦淀粉的生产

介绍了一种节水节能的生产小麦淀粉的新方法。对原料的选取和加工的方法进行了详细的描述。     

对采暖分户计量若干问题的认识

对于采暖分户计量系统中关于热量表精度、选型，系统水质，系统形式以及采暖费用分配器问题做了重点阐述，以期加深对这些问题的认识。     

ICP—AES法测定钢铁中微量钙

用ICP—AES法测定钢铁中的钙不需经化学分离、富集，大大降低了空白值，方法简便、快速、灵敏度高，样品用酸溶解后直接测定，测定下限可达0．0005％。     

内花纹胶圈的应用与探讨

通过对花纹胶圈的应用与探讨,阐明花纹胶圈的滑溜小;耐磨性能好;摩擦性能的改善,有利于减少锭差,能稳定提高产品质量.     

正丁基苯并噻唑硫醚萃取分离钯、铂的研究

用正丁基苯并噻唑硫醚 (简写为S)对某厂料液中的钯、铂进行了分离研究。采用正交实验法确定的最佳萃取条件可有效地分离钯、铂。钯的一次萃取率达 99% ,用 9mol·L- 1 的NH3·H2 O反萃 ,一次反萃率也达 99%以上。萃取钯后的萃余液用 [S] =80 %的萃取剂萃取铂 ,两次萃取铂的总萃取率为 98.7% ,再用 10 %NaCl+0 .2 %NaOH反萃两次 ,总反萃率达 96%以上。     

MSO萃取分离铂铱的工艺研究

采用一种新的萃取剂MSO对含铂、铱料液进行了萃取分离的工艺研究。首先该料液用FeSO4还原预处理，之后再加人NaCl饱和，最后采用30％MSO经三级逆流萃取、一级洗涤、三级错流反萃Pt，一级再生MSO的流程，得到Pt的直收率94．1％，总回收率达到94．5％，铱则留在萃余液中，实现了两种金属的有效分离。