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<正>面对美食的诱惑,最痛苦的莫过于需要时刻保持身材的演艺人。既要控制好热量的摄入,又要让经常需要透支体力的身体得到健康的营养补充,还要让自己小小的馋嘴小欲望得到一些满足。在如此复杂的三角矛盾面前,本期的两位佳丽表现得可谓各有千秋。来自青岛的才女雨晴把美食的最爱给了家乡的味道,而成长于大连这个开放性较高城市的凤鸣,则对千里之外的味道情有独钟,而她们的共同点则是,在制作上都抛弃了复杂的程序,用料上也都很青睐低热量的食材,让美味不再成为自己美丽的负担。来自北京双赢酒店副厨师长的陈英旺和北京皇御公馆副厨师长的冼昌成不仅对于两位美女的菜品作出了肯定和细致的指导,在拍摄之余,还询问她们在"片场"与其他明星合作的趣事。 相似文献
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厨师的梦想,往往是开店。陆军也开过店,不过亏了,只得放弃。后来,陆军创出了一条跟别人不同的道路,办起了水产公司和食品公司。连他包厨也和别个不同,油盐酱醋、青菜萝卜他全包了。这就是从不走寻常路的"河豚王子"陆军…… 相似文献
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<正>地理位置:北京三环,临街而立;菜品定位:精品粤菜,创意出品;环境设施:11包房,各具特色;服务水平:前厅老总,齐刷上阵。一切看似都那么"好"的餐厅,为什么就是没生意?"11个厅房,300多个餐位,很多时候都是空位!"德胜饭店总经理梅惠艳一直不解:"我们到底缺什么?"。像德胜饭店这样,软硬件都看似"无懈可击",而营业额却迟迟上不来的的餐厅,市面上不在少数,问题到底出在哪里?本期我们就邀请专家为您解答:"什么都好,就是没生意?"的症结所在。 相似文献
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在全球经济低迷的背景下,中式快餐业却独现蓬勃生机,国内外诸多风投见机频频示好中式快餐,真功夫、丽华快餐等企业也借机宣布扩张、调整、上市等规划。那么,这些设想和举措会给中式快餐业格局带来什么样的变化?融资、上市是未来的发展方向吗? 相似文献
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<正>一说起钱柜、麦乐迪,大家首先想到的就是殿堂级的K歌享受,但是光唱歌怎么够?继钱柜开了茶餐厅之后,麦乐迪也开始进军餐饮业,在京城开了旗下首家餐厅——多佐和风精致料理。店开在双井富力广场9层,这绝对算是 相似文献
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经营好与坏,不在于店大店小,关键看营销手段。本期名厨商学院"服务"的是一家外行人经营的小店,效益很不稳定。专家们在"探视"后认为,如果想改变平淡的现状,需找出特色卖点。正如子曰:工欲善其事,必先利其器。 相似文献
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在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上,观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒,颜色均匀的是有点岁数了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。在众多的红酒中独钟法国红酒的原因是:法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家,其口味种类极富变化,故其被美誉为"葡萄王国",法国生产的红酒有六大生产地包括:波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河 相似文献