真空预冷与冷冻干燥中捕水器的不同结构与特点浅析

真空预冷与冷冻干燥都是现代食品加工技术。2种技术的实现都要依赖于真空的获取。同时,2种工作系统中都要用到捕水器这一核心部件。但是,同样是称为捕水器的部件,其工作条件等一些方面又有着许多不可忽视的差别。搞清楚这些差别,对于熟练掌握和应用现代食品技术对产品进行准确高效的管理,具有重要意义。着重从捕水器在2种技术过程中的工作原理、工作条件、工作目的、结构特点、水蒸气相态变化以及目前在设计制造和生产实践中存在的问题等方面的相同与差异作了阐述和讨论。     

试论科技英语(EST)词汇的特点与汉译

随着现代科技的迅速发展,各行专业术语频频出现在科技英语中。本文拟从词汇层面分析科技英语的文体特点,并以纯专业技术词和次技术词为着重点对科技文献词汇特点作出了一些探索,以期为我们的科技英语学习、研究及实践应用服务。     

东方华府深基坑支护体系设计理论应用研究

结合东方华府深基坑支护工程实例,对预应力锚索复合土钉支护采用MIDAS/GTS有限分析软件进行数值模拟并进行工程对比,从而对预应力锚索复合土钉支护结构进行了较全面深入的研究,得出了对工程设计有一定参考价值的结论.     

浅谈巴黎城市历史保护策略

通过对巴黎城市历史保护的成功经验的分析,对巴黎城市历史保护策略和措施进行了剖析,以寻求在现代高速的城市发展背景下城市历史保护的发展出路,为我国历史城市的保护提供有益的思考与借鉴。     

基于DSP的两相流计量系统二次仪表的研制

针对西部和海上油气田开采过程中客观条件的限制,设计了一种两相流计量系统二次仪表,代替计算机进行数据采集和处理,实现在线实时计量.该系统选用DSP作为核心处理器,数据采集采用双缓冲的DMA传输,并利用在系统编程技术和DSP自举引导实现了系统的独立运行.实验证明该仪表具有性能高、功耗低、体积小等优点.     

响应面优化茶叶籽淀粉提取工艺及其性质研究

采用响应面Box-Behnken分析法优化茶叶籽淀粉提取工艺,并对其理化性质和形态结构进行表征。以茶叶籽淀粉提取率为指标,考察超声功率、超声时间、液料比及超声温度对茶叶籽淀粉提取率的影响。在单因素试验的基础上,采用三因素三水平的响应曲面分析法确定茶叶籽淀粉提取工艺。结果表明茶叶籽淀粉最佳提取工艺为:茶叶籽粉处理量10 g、超声功率120 W、超声温度50℃,超声时间30 min、液料比6∶1(ml/g),在此条件下茶叶籽淀粉提取率达到98.28%,比传统的水提法提高了16.35%。在最优条件下提取的茶叶籽淀粉蛋白质含量为0.54%,灰分0.17%,溶解力22.19%,膨胀力40.75%;SEM图像表明,茶叶籽淀粉颗粒呈规则的球形,平均粒度大小为1718 nm;红外光谱分析发现,茶叶籽淀粉处于缔合状态的氢键较多。     

层流冷却装置冷却能力的确定

以某试验轧机的控制冷却设备为研究对象,通过控制阀门的开口度绘制开口度-流量曲线,通过采取增加反馈控制、保证水箱的水位稳定和气源稳定、集管单向打开等措施,提高阀门开口度稳定性。分析认为,在集管开口度30%~80%范围内,开口度-流量曲线成线性变化,冷却装置的最大水流密度在1 200 L/(m~2·min)以上,可以满足不同冷却速度的要求。     

液滴撞击多孔表面动力学特性研究进展

液滴与多孔表面碰撞时，多孔表面的孔隙所引起的毛细力作用将对液滴的动力学行为产生一定的影响。研究液滴撞击多孔表面后的铺展、渗透、蒸发、传热等问题对调控多孔表面液滴的铺展以满足不同领域的应用需求具有重要的意义。总结归纳了液滴撞击多孔表面的理论、数值和实验方面的研究方法，对液滴撞击速度、液滴直径、孔隙率、孔径、韦伯数、黏度和表面张力等主要因素对液滴撞击动力学特性的影响规律进行综述，提出液滴在多孔表面的研究可从更加符合液滴撞击多孔介质的理论模型建立，新型多孔介质内部液滴特性及热物理参数测试技术等方面进行。     

基于数值仿真CFD技术的FFU效能研究

在电子工业洁净室中MAU+DCC+FFU的系统是一个比较常见的空调系统。FFU作为洁净气流循环的主要动力及过滤部分，其效能情况一直是制约洁净室发展的桎梏。将利用数值仿真CFD技术对FFU单元在洁净室运行中的效能情况进行研究，以找到洁净室FFU设计的优化方向。     

《第二十二条军规》中权力机制的运行

用米歇尔·福柯的权力学说和全景敞视监狱理论来解读《第二十二条军规》,通过分析约塞连的经历和周围的种种荒诞现象,揭露权力的运行机制。分析发现,权力机制不但化身为第二十二条军规统治着皮亚诺萨岛,而且化身为法律统治战败国意大利,还化身为规范制约着平民的选择和行为。权力机制统治着世人,全景敞视社会已经形成,整个社会已被规训。