高盐榨菜腌制废水处理的微生物系统构建研究

针对高盐榨菜腌制废水生物处理过程中微生物系统难于构建的问题，研究了采用逐步驯化法构建高盐微生物处理系统的可行性及投加甜菜碱对高盐条件下生物脱氮系统建立的影响。试验结果表明：采用每次提高进水盐度为0．5％（以NaCl计）的逐步驯化方法，可建立能适应盐度为7％（以NaCl计）的高盐微生物处理系统，优势菌群为杆状嗜盐菌；在温度为25℃、DO为5mg／L、有机负荷为1．0kgCOD／（m^3·d）时，反应器对COD的去除率达到了97．4％；投加甜菜碱对高盐环境下硝化菌及反硝化菌的培养具有促进作用，缩短了生物硝化及反硝化系统的构建时间。     

水解酸化/好氧工艺处理高盐油田采出废水研究

采用水解酸化／好氧工艺对山东胜利油田某联合处理站经过“隔油-混凝-过滤”处理的高盐（12000mg／L）出水进行深度处理。结果表明：采用水解酸化／好氧工艺处理采出废水是可行的,当进水COD为110～130mg／L、HRT为7．5h、容积负荷为0．423kgCOD／（m^3·d）时,出水COD能够达到小于80mg／L的排放要求。反应器的启动采用炼油厂污泥与城市污水厂污泥为混合接种源,进水采用采出废水、生活污水和炼油厂废水的混合废水,并逐日增加混合废水中采出废水的比例,反应体系达到稳定运行所需时间较短,启动期约为20d。GC／MS分析结果表明,油田采出废水经处理后,大分子有机物的降解显著;水解酸化工艺可以降解含有苯环的有机物。     

絮凝剂产生菌的驯化及处理六硝基芪生产废水的研究

利用六硝基芪生产废水对微生物絮凝剂产生菌驯化培养得到降解六硝基芪生产废水的高效絮凝剂产生菌,絮凝活性主要分布在上清液中,微生物絮凝剂有较好的热稳定性。用单因素法研究了絮凝剂投加量、水样pH值、助凝剂CaCl2溶液投加量对废水COD去除率的影响。结果表明,当pH为8,絮凝剂投加量为5mL,CaCl2溶液投加量为5mL时,废水的COD去除率可达68．21％。通过比较,微生物絮凝剂MBF SY-6处理六硝基芪生产废水是一种高效低成本的技术。     

沼泽红假单胞菌对活性大红废水处理的研究

研究了驯化后的光合细菌N菌株—沼泽红假单胞菌的生长细胞在不同条件下对活性大红的脱色处理效果。结果表明,沼泽红假单胞菌具有较高的细胞活性,并对活性大红具有较强的脱色处理能力。在活性大红浓度为100mg/L时,该菌株生长细胞脱色的最佳条件为:温度30℃,pH值为7,光照厌氧条件下的脱色效率远远高于光照好氧条件下的脱色效率,脱色效率达到80.2%,活性大红作为该菌株唯一的碳源和能源,脱色效率与细胞浓度呈极显著相关,细菌脱色效率保持在较恒定的水平。     

紫外诱变和丁醇驯化复合选育高产丁醇菌株

本研究以Clostridium beijerinckii NCIMB 8052为出发菌株,利用紫外诱变和高丁醇环境驯化相结合的方法复合选育,最终获得一株耐丁醇的高产突变株,命名为Clostridium beijerinckii ZL01.与出发菌株8052相比,ZL01对丁醇初始浓度的耐受能力从10g/L提高到11g/L.5L发酵罐的分批发酵结果表明,丁醇的产量从10.34g/L增加为15.01g/L,提高45.16％;总溶剂从12.87g/L增加为19.55g/L,提高49.01％;发酵周期缩短4h,发酵强度从0.27g/(L·h)提高为0.44g/(L·h),遗传稳定性实验表明,该菌株连续传代20次,溶剂产量稳定,菌株无明显退化.     

甜玉米果粒酸奶加工前处理工艺

为提高甜玉米果粒酸奶的稳定性、风味、口感及组织状态等质量指标,通过单因素试验和中心组合设计方法对甜玉米汁制备的加水磨浆、灭酶护色、淀粉液化以及菌种驯化等前处理工艺进行研究。结果表明:甜玉米打浆前灭酶条件为100℃、15min,最佳的液化条件为料液比1:3(g/mL)、温度91℃、时间32min、酶添加量0.2mL/100g,该甜玉米汁与牛奶体积之比为4:6驯化菌种。在此条件下所开发的甜玉米果粒酸奶具有独特的风味、较好的口感。     

纤维乙醇用酵母菌的驯化

酵母菌菌种性能的优劣直接关系纤维乙醇发酵质量的好坏及设备的利用率等,进而影响企业的经济效益.该文通过对纤维乙醇生产用酵母菌株的驯化,获得一株驯化酵母菌株:并将该菌株与1308菌株、1300菌株和安琪酵母发酵、耐乙酸、耐糠醛、耐羟甲基糠醛能力进行了对比试验,结果表明该驯化酵母菌株发酵能力、耐受性均优于其他供试菌株;更适宜于在纤维乙醇生产中应用.     

大豆酸乳发酵菌种的驯化及营养因子的研究

选择保加利亚杆菌（Lactobacillus bulgaricus）和嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）作为发酵菌种,通过逐步提高牛奶中豆乳的比例对菌种进行驯化的方法和改变培养基中营养成分的含量,研究大豆酸乳发酵过程中酸度值和菌落总数的变化情况。结果表明,经过驯化后的保加利亚杆菌发酵大豆酸乳过程中,酸度值从37.5 °T上升至40.0 °T,活菌数量提高了0.5倍;经过驯化后的嗜热链球菌发酵大豆酸乳过程中,酸度值从35.0 °T上升至37.5 °T,活菌数量提高了1.67倍;经过驯化后的混合菌种（保加利亚杆菌∶嗜热链球菌比例为1∶1）发酵大豆酸乳过程中,酸度值从42.5 °T升至48.5 °T,活菌数量提高了1.85倍;5种营养因子对大豆酸乳酸度的提高作用顺序为大豆肽＞氨基酸＞胡萝卜汁＞低聚果糖＞西红柿汁。     

耐高糖酵母筛选及其高糖胁迫机制的研究进展

耐高糖酵母菌在浓醪酒精发酵过程中起着重要的作用。目前,国内外对耐高酒精度酵母菌有较为广泛深入的研究,而对耐高糖酵母菌的研究还尚有不足。该文介绍了耐高糖酵母的筛选及其高糖胁迫应急机制的研究进展,并对耐高糖酵母的发展趋势进行展望,指出酒精发酵所需酵母菌应生理耐受性较好,能耐高糖度、高酒度、高渗压等,能够抵抗极端不良环境,在工业生产中能够有效提高乙醇的产量。通过筛选耐高糖酵母菌,旨在为酵母菌高糖胁迫机理的研究提供参考。