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31.
“阿香婆石头烤肉”是河北石家庄一带非常流行的一道菜。它有点像石烹菜,但却有别于石烹菜;它还有点像干煸菜,但又与干煸菜有所不同。其实在石家庄地区,每个厨师制作此菜的方法都不完全一样。不过有一点倒是相同,那就是调料中都加入了阿香婆香辣酱。笔者制作的这款“阿香婆石头烤肉”,正是在综合各种制法的基础上创制出来的。原料:猪肉400克洋葱丝100克姜片5克葱节25克红尖椒节5克大青红椒丝各25克阿香婆香辣酱15克料酒、老抽、美极鲜味汁、蚝油、味精各适量嫩肉粉、精盐、孜然粉、熟芝麻、芹菜叶各少许雨花石15粒萝…  相似文献   
32.
在北方,人们往往将鱼籽、鱼肝、鱼肠、鱼泡等鱼杂作为下脚 料而扔掉,很少用它们来做菜,而用鱼杂做的苛肴更是难以登上大雅之堂。  相似文献   
33.
本文介绍三种磁悬浮转子(或转盘)真空规之后,对这种真空规的精度作了分析,并探讨了应用于参考传递校准系统的工作原理和结构。作者认为,应用磁悬浮转子规作为参考传递校准系统的标准规可以减少传递次数和积累误差,从而提高校准精度,是一种值得推荐的宽量程校准系统。如用液氮低温泵排气,校准范围可以宽到9个量级(10~(-3)托~10~(-11)托)。  相似文献   
34.
用JDBC-ODBC桥接器连接Access数据库的方法探析   总被引:1,自引:0,他引:1  
在对Java应用程序通过JDBC-ODBC桥访问Access数据库的许多连接方法进行测试中发现有的方法可行,而有的并不可行。本文给出了具体的测试用核心程序代码,并总结出两大类可行的数据库连接方法,对使用Java进行数据库开发的程序设计人员有一定的价值。  相似文献   
35.
本文结合工程实际,在分析中国民航航空固定格式电报结构的基础上,阐述了空管系统与航空电报网的物理接口方式,研究了利用电报自动处理技术实现的空管系统电报数据源的引入,并着重描述了自动处理平台的报文接收、存储、分析的处理流程以及关键技术。  相似文献   
36.
在《电脑爱好者》2005年第9期的《D O S快餐店》中介绍了使用DOS命令为文件快速重命名,如果要对文件进行批量重命名,是否就必须使用带有循环语句的批处理?其实可以用Excel和DOS命令结合,实现简单高效的批量文件重命名。任务:在C:\mypictures目录中包含以下文件:002.jpg、003.jpg、004.jpg、005.jpg。要将它们分别改名为泰山风景1.jpg、泰山风景2.jpg、泰山风景3.jpg、泰山风景4.jpg。第一步:运行CMD打开“命令提示符”窗口,用cd命令进入文件所在目录(cdc:\mypictures),然后用“dir*.jpg/b>temp.bat”命令将当前目录中的JPG文件名输出…  相似文献   
37.
将小波多尺度分析理论与不变矩理论相结合,提出了一种基于区域不变小波矩的图像匹配挖掘算法和逐步求精的跳跃式搜索策略,将该算法与基于Hu矩和自仿射不变矩特征的图像匹配挖掘算法的性能进行仿真对比分析,得到了较好的结果。  相似文献   
38.
马坑铁矿属于涌水量大、水文地质条件复杂、有突然涌水可能的地下矿山。结合工程改扩建情况,在现有排水系统条件下,对井下排水系统方案选择、设备选型及相关配套设施、工程和运行费用等方面进行了详细论证,得出了适合于马坑铁矿的最优排水方案,提升了矿山的装备水平和矿山生产的安全性。  相似文献   
39.
美杏皮蛋鱼丁原料:油酥美国杏仁50克 皮蛋2个 净鲩鱼肉400克 大青椒1个 马耳朵泡辣椒15克 葱丁5克 姜米5克 蒜片5克 盐3克 味精2克 鸡精3克 生粉10克 白糖2克 料酒10克 香油5克 鲜汤少许 色拉油500克约耗75克制法:1净鲩鱼肉切成丁,用盐、味精、料酒、生粉抓匀上浆;大青椒、皮蛋均切小丁。2锅置火上,注入色拉油烧热,下入鱼丁滑散至熟后,捞出沥油。3锅留底油,下入姜米、蒜片、泡辣椒炒香出色,烹入料酒,下入鱼丁、皮蛋丁、青椒丁,掺入鲜汤翻炒均匀,调入盐、味精、鸡精、白糖,勾入生粉,撒入美杏,淋入香油,起锅装盘即…  相似文献   
40.
在北方,人们往往将鱼籽、鱼肝、鱼肠、鱼泡等鱼杂作为下脚料而扔掉,很少用它们来做菜,而用鱼杂做的菜肴更是难以登上大雅之堂。今年年初,我应邀到湖北监利县作客,有幸品尝到当地的各种特色菜。然而在这些菜肴当中,最使我难以忘怀的却是一道"鱼杂煲"。真没有想到,平常被我们当作下脚料的鱼杂,在监利厨师的手中会烹制出如此美味的菜肴来。于是回到家后,我便参照监利师傅的制作方法,又创制了几款鱼杂肴。想不到北方的食客在吃腻了大鱼大肉后,对鱼杂肴竟也十分喜欢。下面,笔者便介绍其中的几款给大家,供试制。锅仔鱼杂毛血旺原料:…  相似文献   
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