高羊茅根系增强土壤粘聚力的试验研究

为研究植物根系与土壤颗粒粘聚情况与抗剪强度的关系,选择高羊茅植物(Festuca arundinacea Schreb)(无植物对照)盆栽于3种不同土壤基质(高岭土、重钙土、河沙)进行控制性盆栽试验。分别测定生长形成根土复合体后根土复合体抗剪强度、及其对应下的根系表面积、体积以及长度、根系作用区的土壤pH值、电导率等指标。研究试验结果表明,在同一含水率、同一垂直荷载作用下活性的植物根系提高了土体抗剪强度(与素土对照相比)、粘聚力有明显提高,而内摩擦角提高程度较小。与无根系作用的土体相比,高羊茅—高岭土、高羊茅—重钙土根土复合体粘聚力c值增幅度在100%左右;3种土壤基质中由于河沙本底粘聚力低,高羊茅—河沙根土复合体粘聚力的增长倍数最大;而内摩擦角提高程度较小。通过根系分析,土体粘聚力随根系体积的增大有所增加,根土复合体区域的土壤电导率、pH值也有所提高。此外,对植物根系提高土壤粘聚力的这种"根土关系"和根土复合体提高土壤颗粒粘聚力的机制问题进行了探讨,根土作用通过粘聚力的提高与增强直接关系到土壤结构体形成与稳定,这对研究斜坡土壤的植物稳定与土壤破坏下的抗冲性、抗侵蚀能力大小与破坏分离过程等都有一定的指导意义。     

加权值多态蚁群算法

本文提出加权值多态蚁群算法。在信息素初始化时加入权值,加大各条路径之间的信息素差异,利于蚂蚁快速进行路径选择;在概率选择过程中加入权值,提高蚂蚁搜索效率;采用了蚁周模型对信息素进行全局更新,并且设置了信息素最大值,避免算法陷入局部最优解。最后采用均匀分布的方法确定参数值,通过仿真实验结果表明,该方法在TSP问题中具有良好的稳定性和高效性。     

《齐民要术》烹饪刀法与切割技艺探析

中国烹饪的刀工技艺精湛,历史悠久。南北朝时期的《齐民要术》,记录的烹饪刀法是古人用刀切割处理食材的方法,共计24类46种。其多数刀法的称谓、语义与现在基本相同,其中"切"法的运用最为广泛。《齐民要术》记载的丰富多样的烹饪刀法与切割技艺的运用,对于我国古代烹饪过程中食材的合理使用、食材的卫生处理和料型的美化、菜肴风味的定型,都起着极其重要的作用。它充分体现了中国饮食文化的博大精深。     

饝饝、饽饽、馍馍饮食习俗探微

馍馍是典型的中国北方传统主食之一,食用地域覆盖整个黄河流域,是用麦粉加工而成的面食之品。本文从清人李光庭的一则"四饝饝歌"开始,引发出了对"馍馍"的历史考释及其饮食习俗的研究,并对北方民间"馍馍"的知名品种进行了概要的论述。     

当代职业厨师道德标准重建探讨

在一个高度文明与发达的时代里,人们道德观念与道德水平应该是相当高尚的,其道德范畴与道德内容也应该是完备与健全的。然而,当今在追求利益最大化意识的驱动下,传统道德标准受到了很大地冲击。中国当代职业厨师从业人员中所表现出来的道德标准缺失的现象也应当引起商业研究学者与社会工作者的重视。应当从职业厨师整体道德风尚与个人修为方面重建当代职业厨师道德标准。     

《齐民要术》制酱技术及酱的烹饪应用

北魏贾思勰的《齐民要术》完整总结与记录了汉魏时期酱的制作方法及微生物发酵技术,它是我国迄今为止记录酱种类最多的古籍。透过《齐民要术》记录的200余款菜肴制作技艺,可以发现,至少在北魏时期,古人就开始运用各种酱料如酱清、清酱、豆酱清、豉汁等液体调味品进行菜肴的调制,这对于中国菜肴的烹调来说具有历史性的意义。     

优先级边排序策略及其性能分析

网络可靠度BDD分析的计算复杂度与BDD尺度线性相关,而BDD尺度依赖边排序策略,边排序问题是BDD网络可靠度分析的重要问题。从网络结构特性出发,设计了优先级边排序策略并深入研究了在该策略下不同排序起点对BDD尺度的影响。实验结果表明:源点和网络中心不是高性能排序起点,最佳排序起点分布在网络边缘,网络中心点为最差排序起点。该结论可为揭示边排序影响BDD尺度的本质以及研究高效启发性边排序策略提供重要参考依据。     

建筑机械维修保养经济效益分析

分析了建筑企业在机械设备维修保养中的费用消耗，提出了应用机械设备状态监测为基础的预知维修以降低维修费用，提高企业经浊效益的方法。     

基于模糊层次分析的工程机械维修质量评估

工程机械是一种结构复杂、技术含量大、使用频率高的设备群体，它的使用是一个动态过程，随着机械的使用时间和环境的变化，其技术状况也在不断地发生变化，为保持和恢复工程机械的技术性能并充分发挥设备效能，降低设备全寿命管理费用，需要建立高效的质量控制系统。基于层次分析的评估系统是一种问题求解的智能软件系统，在某一领域内，它把有关专业的知识表示成计算机能够接受和处理的符号形式，采用层次分析法，