鸡爪入席启示录

鸡爪,即鸡脚,又美其名曰“凤爪”。 “凤爪”之名虽雅,但毕竟是鸡爪子,在旧的人们的眼里是不屑一顾的,充其量不过是炖煮熬汤之用。《淮南子》所记的“齐王好食鸡跖,每食数十升”,一直被后人视为饮食怪僻而嗤之以鼻。 然而,现今生活在大都市的人们似乎在吃惯了鸡、鸭、鱼、肉之后,发现鸡爪原来是美味,于是乎,食者趋之若鹜,华筵宴宾、便宴饷友、节日餐桌都可见到美味的“凤爪”,昔日的下脚料一下子身价倍增,成了肴中之     

电焊条焊药自动配粉系统设计

本文介绍了焊药自动配粉系统硬件、软件的设计思想及设计原理。通过实验验证了系统硬件、软件设计的正确性和合理性。     

铝阳极氧化膜的光干涉着色法研究

自一九六三年铝阳极氧化膜的电解着色法实用以后,电解着色法已获得广泛的应用.但是用电解着色法得到的颜色单调。为克服这一不足,出现了三步电解着色法,光干涉着色法。用这种方法可获得多种鲜艳的颜色。据报道它已能工业规模生产灰兰色铝制品。本文首先简要讨论干涉着色法的显色原理及国内外研究现状,最后实验研究各处理步骤对颜色的影响。     

煤巷锚杆支护在动压区留巷的实践应用

介绍了煤巷锚杆支护在动压区留巷的实践，并通过观测及数据分析，得出了有借鉴意义的结论。     

对合理留设保护煤柱的分析探讨

对现行的保安煤柱留设方法进行了分析，提出新的改进意见，可供参考。     

白洋淀水环境承载能力计算分析

作为华北最大淡水湖的白洋淀,素有"华北明珠"之称,具有沼泽和水域等生态系统.通过对白洋淀水量、水质平衡分析,建立水质模型,对水环境承载能力进行计算,提出白洋淀水环境保护措施.     

春节“团圆宴”之餐饮文化现象研究

“团圆宴”是华夏民族过年中不可缺少的饮食活动，但它又不同于一般的饮食活动，因为它已经超出了一般意义“吃”的范畴，它在数千年的历史发展中已经上升为一种以文化蕴涵为中心内容的民俗文化娱乐与精神审美活动。确切地说。“团圆宴”是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此，我们说“团圆宴”首先是年节文化的载体，它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。从这个意义上说，现今的酒店、餐馆仅仅靠几样关味佳肴，或者说是靠一定的烹饪技术就可以展示“团圆宴”的无限魅力，那几乎是不可能的。这就难怪人们在酒店、餐馆里过年吃“团圆宴”，并不是一直等到除旧迎新的那一刻到来的原因所在。所以，从商业意义的角度而言。如何在酒店、餐馆里把传统的“团圆宴”运作成为一个颇有市场诱惑力和影响力的餐饮品牌，并通过大家的共同努力最终把“团圆宴”打造成为富有华夏民俗文化色彩的“圣诞大餐”，就成为餐饮业界的一个重大课题。     

胜利油区典型气藏开发参数的数值模拟研究

该文选择了三个不同开发阶段，不同构造类型的典型气藏，核实了气藏储量及边底水强弱程度；研究了气田潜剩余储量分布；分布了井网，开采速度对采收率的影响，预测了气藏动态，并优化了开发方案，为三个典型气藏进一步开采及同类型气藏的开发提供了理论依据和研究方法。     

通过网络参数调控提高FACTS的稳定性

研究了灵活交流输电系统的稳定控制问题，通过电力网络结构控制及临界能量分析，提出网络结构参数控制对策及评价方法，借以提高系统的暂态稳定性，并实际应用于１０机３９母线系统，考察和验证电力网络结构控制对提高电力系统暂态稳定性的有效性。     

两种抗干扰编码及计算机实现

以一个无线计算机查询式通讯系统采用的抗干扰措施为例，介绍汉明码和循环码的基本原理，给出计算机编译码方法，并由校验式ｈ（ｘ）推导出循环码的监督矩阵，介绍由ｈ（ｘ）得到Ｈ的正确方法。