国内目前最大的机械燃煤钢板加热炉在九江建成

国内目前最大的机械燃煤钢板加热炉最近在江西九江江州造船厂建成,89年1月30日通过验收。该炉可加热最大面积19.4m~2,厚度为30mm的钢板,供压力机压制不同标准直径的压力容器封头使用。它由送煤、供风、燃烧、排渣四大系统组成,炉膛采用可耐1200℃高温的高铝纤维毡等新型耐火材料作炉衬。该工程由机电部第五设计研究院设计、湖北省黄冈地     

无醇啤酒生产工艺的研究

无醇啤酒是指不含酒精,或酒精含量甚微,但仍保留着传统啤酒的色香味典型特性的啤酒。无醇啤酒符合酒类向低酒度和饮料向保健型发展的要求,它兼有低热量和微酒度的优点。为进一步探讨无醇啤酒的生产技术,本文在目前国内外生产技术水平的基础上,对调配法和低温发酵法生产无醇啤酒的技术进行了研究,同时,对样品进行了初步的分析。     

PVDF计在水中爆炸近场压力测试中的应用

为得到炸药水中爆炸冲击波在一定近场范围内的压力剖面曲线和峰值压力随传播距离的衰减规律,采用在炸药起爆轴线上布置4个PVDF计测量冲击波压力以及在相同实验情况下对炸药轴线上冲击波轨迹进行高速扫描的方法,研究了PVDF计测试近场压力的可行性.结果表明,PVDF计可以用于水中爆炸近场冲击波压力的测量,在量程允许范围内,能得到较准确的冲击波压力峰值;在冲击波强度小于4GPa的情况下,得到了冲击波的压力衰减历程,获得近场压力剖面曲线,对评估舰船抗爆性能具有重要意义.     

保护私有信息的凸多边形相似判定

基于私有信息保护的几何对象间的计算是一个特殊的安全多方计算问题,在很多领域有着重要的应用前景.秘密判定两组数据是否相等、是否对应成比例是安全多方计算的基本问题,在保护私有信息的几何对象间的计算问题方面有着重要意义.通过利用比较相等协议和判断两组数据是否对应成比例的判定协议,解决了凸多边形的相似判定问题,也适用于更一般的多边形相似判定问题,在实际生活中有一定的实用性和可操作性.分析了安全性和复杂性,目前已取得了较好的结果.     

细菌纤维素产生菌的筛选、鉴定及其产物分析

以自然发酵的椰子水为材料进行筛选,获得细菌纤维素高产菌株.通过平板分离、静态发酵等方法,获得一株细菌纤维素产量为10.8 g/L的菌株BC13.经过形态特征、生理生化特征以及16S rDNA等方面的分析,菌株BC13被鉴定为木葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus);其发酵产物经蒽酮法显色分析、红外光谱分析和扫描电镜观察,被证实为细菌纤维素.     

自贡燊海盐卤浴场方案创作札记

在我们这个时代,建筑是回避不了科学技术和工业化的,所有的这些进步都必须与自然生态系统相和谐.在"燊海"这个项目中,建筑师用最纯朴的自然观,去感受那属于这个地域的精神上永恒的东西.     

提高低聚果糖纯度发挥其保健功能

本文介绍了低聚果糖的生理功能和理化特性，从技术和市场两方面分析了低聚果糖的发展方向和前景，并强调大力发展低聚果糖为提高人们的健康水平和蔗糖深加工找出路的双重重要性。     

以产朊假丝酵母为原料生产风味酵母抽提物工艺的研究

以产朊假丝酵母为原料制备酵母抽提物,以氨基态氮含量和抽提物得率为主要指标考察了对酵母自溶影响关键的几个因素,包括均质压力、均质次数、自溶温度、自溶p H、外加蛋白酶的种类及添加量、自溶时间,并在此单因素实验基础上对酵母自溶进行正交实验,最后确定了酵母抽提物的最佳工艺条件为:15%浓度的酵母悬浮液,75MPa压力下循环均质2次后,调初始p H6.5,并添加1.5%(w/w)的复合风味酶,温度50℃下水浴自溶48h。在此最佳工艺条件下,制得的酵母抽提物的氨基态氮含量和得率分别达到650.6mg/100m L和50.1%,该酵母抽提物有酱香并略带酯香,口感浓郁有鲜甜味。