米糠中γ-氨基丁酸的富集及纯化工艺研究

以米糠为原料,利用米糠中高活性谷氨酸脱羧酶(GAD)进行γ-氨基丁酸(GABA)的富集实验,并采用阳离子交换树脂对富集液中GABA进行分离纯化。结果表明:采用0.02mol/LpH5.6的Na2HPO4-柠檬酸缓冲液进行GABA富集实验,反应16h后可得到GABA2900mg/100g米糠。采用D001大孔强酸性阳离子交换树脂对该富集液进行纯化实验,调节富集液pH2.0,以2mg/mL的浓度上样吸附,2mol/L的氨水浓度进行洗脱,最终可得γ-氨基丁酸纯度61.25%。     

酶法提取茶树修剪叶中的蛋白及其性质研究

以蛋白的提取率为指标,利用Alcalace、果胶酶和纤维素酶在缓冲液条件下对茶树修剪叶中蛋白的提取进行了研究,发现这三种酶均能有效提高蛋白质的提取率,利用果胶酶和纤维素酶分别与Alcalace合用发现,纤维素酶和Alcalace合用能够很明显提高蛋白质的提取率,比单用Alcalace或纤维素酶分别提高了近35%和近50%。对利用Alcalace和纤维素酶协同作用得到的茶叶蛋白进行分析发现,利用碱法和酶法提取对于蛋白质的氨基酸组成基本没有影响,除吸水性和起泡稳定性略差于碱提茶叶蛋白外,酶法提取茶叶蛋白的其它指标如吸油性、乳化性、乳化稳定性以及起泡性均优于碱提茶叶蛋白。     

表面覆盖退火对ZnO薄膜光学性质的影响

研究了暴露在空气中退火和表面覆盖蓝宝石基板退火对MOCVD生长的ZnO薄膜光学性质的影响.研究发现,暴露在空气中退火虽可以去除薄膜中的氢杂质,并在低温光致发光(PL)谱中观察到与氢相关的束缚激子峰消失,但是退火后样品室温PL谱中可观察到很强的可见光发射,表明样品中引入了大量的深能级,样品的自由激子发光没有增强.而表面覆盖蓝宝石基板退火的样品,有效去除了氢杂质,但没有观察到可见光发射,说明表面覆盖蓝宝石基板退火可以有效地保护ZnO表面不分解,不生成深能级中心.由于激子束缚中心的减少,表面覆盖退火样品的自由激子发射大大增强.     

生长温度对ZnO薄膜性能的影响

采用常压金属有机化学气相沉积技术在Al2O3(0001)衬底上生长出高质量的ZnO薄膜.用X射线双晶衍射ω和θ-2θ扫描、室温光致发光研究了不同生长温度对ZnO薄膜的结构、发光性能的影响.结果表明,随着生长温度的升高,ZnO薄膜的c轴晶格常数逐渐增大,a轴晶格常数逐渐变小,同时带隙相应逐渐增大.     

基于维纳滤波的50Hz工业干扰去噪方法研究及应用

50Hz工业干扰是地震资料中一种常见的噪声,由于它与有效信号的频率范围重叠,影响了地震资料的品质。常规的消除50Hz噪声方法是陷波处理,它在切除噪声的同时,也切除了有效信号。本文研究了一种基于最小平方滤波原理的消除50Hz干扰波算法。它通过设计一个参考正弦道,并通过维纳滤波器来调整该参考道的振幅和相位．从而使其与数据道中的50Hz噪声达到最佳匹配。在时域,用数据道减去参考道,即可达到单频去噪的目的。由于该方法不是在频率域实现,既可准确实现单频去噪,又可避免吉布斯现象的发生,因此有较高的保真度。     

蛋白质、脂肪对豆类理化特性及体外消化特性的影响

以鹰嘴豆、花芸豆为原料,制备了脱脂豆类粉、脱蛋白豆类粉及豆类淀粉;研究了天然蛋白质、脂肪对豆类粉理化特性、体外淀粉消化速率及估计血糖生成指数的影响。经不同处理后,样品在化学组成、溶解度、糊化特性等方面均有显著差异,尤以豆类粉和豆类淀粉之间的差异最为显著。试验结果表明豆类粉的淀粉水解速率低于脱脂豆类粉、脱蛋白豆类粉和豆类淀粉,蛋白质含量、蛋白质/淀粉与估计血糖生成指数(eGI)呈极显著负相关,脂肪含量、脂肪/淀粉与eGI无显著相关性。     

创新创业教育在成人高等教育中的实施研究

本文主要探讨创新创业教育在成人高等教育中如何有效开展的策略,创新创业教育如何更贴近于成人大学生教育,指出二者的融合是成人高等教育发展的一个全新方向,在成人高等教育中实施创新创业教育,对我国社会经济发展和成人高等教育自身完善具有很重要的实际意义,成人教育大学生现实中也需求相关的创新创业理念与知识,坚持理论与创业实践相结合,积极整合各种创新创业有利资源以实现创新创业教育在成人高等教育中的全面实施、发展。     

介孔硅纳米材料的制备及其在药物缓控释中的应用进展

介孔硅纳米材料具有比表面积大、介孔结构高度有序、表面易修饰及对药物缓控释等特点,被广泛用作诊断、治疗药物递送的载体材料。综述了介孔硅纳米材料的基本特性、制备方法、在药物缓控释系统中的应用及影响因素。介孔硅纳米材料的孔径、表面性质、孔隙结构等因素是影响其缓控释性能的主要因素,可以通过改变制备工艺参数得到不同结构的介孔硅纳米材料,进而调控其载药释药性能。因此,设计、制备具有特定结构和药物缓控释性能的介孔硅纳米材料是目前药剂学领域的研究热点之一。     

不同加工方式对面筋蛋白的影响

面制品是食品中重要的组成部分,面筋蛋白是其中的最重要的组分。在加工过程中,面筋蛋白发生复杂的物理化学变化,赋予面制品良好的质构和风味。面制品加工中常用的冷冻、油炸、发酵和挤压等4种加工技术,显著影响着面筋蛋白的物理化学性质,如蛋白质表面疏水性、巯基与二硫键的相互转化、变性和降解,进而影响面制品的品质。作者主要综述了加工技术对面筋蛋白性质的影响及作用机理,对其中存在的问题进行了展望并提出了研究思路。     

响应面法优化酶解低温榨取汉麻籽油工艺

将汉麻籽仁进行低温初榨,初榨饼粉碎,利用Viscozyme L植物水解酶和Protex 6L碱性蛋白酶依次酶解初榨饼粉,再进行低温复榨。低温初榨条件为温度50 ℃、榨膛压力3.5 MPa,获得初榨饼残油率21.6%。酶解复榨条件：初榨饼粒度60 目,Viscozyme L植物水解酶添加量3.0%（质量分数）,酶解时间4.5 h;通过响应面法优化后,Protex 6L碱性蛋白酶添加量1.1%、pH 10、酶解时间2.8 h、温度52 ℃、榨膛压力3.5 MPa条件下低温复榨,获得出油效率65.0%。对比分析了酶解低温复榨汉麻籽油基本理化指标和植物大麻素及生育酚的含量。研究结果表明：酶解低温复榨具有出油效率高、理化指标稳定、功能性成分对油相迁移性增强等优点。该方法为汉麻籽油工业化生产提供了新的理论依据与途径。