大型循环水泵转子叶轮拆装技术的改进

大型循环水泵转子叶轮拆装技术的改进赵俊芳（濮阳中原化肥厂，濮阳，４５７００４）中原化肥厂供排水系统的循环水泵（３２ＳＡ－１０），是大化肥生产装置中的主要设备之一。由于循环水泵转子结构庞大，叶轮毂与轴颈有较大的包容面，给转子叶轮的检修更换带来了许多困难...     

高职院校食品智能加工技术专业“现场工程师”培养路径的探索

分析高职院校食品智能加工技术专业在现场工程师培养方面存在的问题,提出以市场需求为导向制定培养目标、以目标为导向制定培养模式、依托培养模式构建课程体系、构建中国特色学徒制、健全培养质量评价体系及创建高质量现场工程师的培养机制等实现路径。     

加热处理对甘草气味成分变化的影响

应用气质色谱测定分析甘草提取物加热处理前后气味成分的变化。试验结果表明,加热处理前后甘草提取物的气味成分,有21种物质没有发生变化,有38种物质发生了变化。加热处理前后甘草提取物的气味成分发生了很大变化,从而使甘草提取物加热处理后腥味物质消失。     

方便泡馍的研制

通过不同面筋含量的面粉、不同的发酵时间以及死面与发面的不同比例混合等工艺,研究方便泡馍弹性、咀嚼度的最佳效果。最佳实验工艺条件为使用高筋粉,发酵时间60 min,发面与死面1∶4混合。     

青海祁连小沙龙铁矿矿床地质特征及找矿方向

通过对小沙龙铁矿区的野外地质调查,以及分析前人的研究成果,总结了矿床地质特征,分析认为小沙龙铁矿床为改造—再造型磁铁矿床,受地层、岩性、构造、岩浆岩等因素的控制,超基性岩及绿泥石化、蛇纹石化等蚀变以及物探磁异常是该矿床的重要找矿标志。     

初探非热力杀菌技术在食品工业中的应用

综述了国内外食品非热力杀菌技术,重点介绍了超高压杀菌、高压脉冲电场杀菌、脉冲强光杀菌、微波杀菌、紫外线杀菌、臭氧杀菌、二氧化碳技术、生物防腐技术等非热力杀菌技术的原理、特点及其在食品工业中的应用,这些技术有望取代部分惯用的食品热力杀菌技术。     

巴拉圭茶对高脂膳食小鼠氧化还原状态的影响

目的:探究不同剂量巴拉圭茶对高脂膳食小鼠组织氧化还原状态的影响。方法:选取6周龄C57BL/6J雄性小鼠48只,随机分为四组,对照组（ND,基础日粮）,高脂组（HF,高脂日粮）,高脂+低剂量巴拉圭茶组（HFL,高脂日粮,按1 g/kg剂量灌胃巴拉圭茶）,高脂+高剂量巴拉圭茶组（HFH,高脂日粮,按2 g/kg剂量灌胃巴拉圭茶）。6周后处死小鼠,测定小鼠肝脏氧化还原状态指标,肝脏FoxO3a、catalase、MnSOD基因表达水平。结果:与ND组相比,HF组小鼠肝脏活性氧自由基（Reactive oxygen species,ROS）水平、丙二醛（Malondialdehyde,MDA）含量显著增加（P < 0.05）,过氧化氢酶（Catalase,CAT）活性、超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase,SOD）活性、谷胱甘肽过氧化物酶（Glutathione peroxidase,GSH-Px）活性、谷胱甘肽/氧化型谷胱甘肽（Glutathione/Oxidized glutathione,GSH/GSSG）比值、总抗氧化能力（Total antioxidant capacity,T-AOC）水平显著降低（P < 0.05）,肝脏FoxO3a、catalase、MnSOD基因表达量显著下降（P < 0.05）;与HF组相比,HFL 及HFH小鼠肝脏ROS水平、MDA含量显著降低（P < 0.05）,CAT活性、SOD活性、GSH-Px活性、GSH/GSSG比值、T-AOC水平显著升高（P < 0.05）,肝脏FoxO3a、catalase、MnSOD基因表达量显著提高（P < 0.05）。相关性分析表明,ROS与FoxO3a、catalase、MnSOD基因表达量成极显著负相关（P < 0.01）,CAT、SOD、GSH-Px活性与FoxO3a、catalase、MnSOD基因表达量成极显著正相关（P < 0.01）。结论:适量的巴拉圭茶能改善高脂膳食造成小鼠氧化还原状态失衡的现象,这与FoxO3a基因通路有一定关系。     

煤层气井煤粉的运移与控制

通过对煤粉进行分离、运移等模拟实验查明了煤粉的运移规律:糜棱煤遇水后容易完全分解成煤粉,是煤层气井产粉的主要来源;粒径小于0.2 mm煤粉产出量随水流速度增大而增加,粒径在0.2~0.3 mm的煤粉产出量随水流速度增大无明显变化规律;当煤粉运移介质为气液两相时,煤粉的产出量明显增多,并随着气液比的增大而增大;近井通道是垂直煤层气井煤粉产出运移的主要通道,水平分支井所穿过的煤层带决定了水平煤层气井煤粉产出运移。依据实验结果与煤层气井排采实际,提出了控制煤层气井煤粉产出的若干措施。     

日本“大学教育再生加速计划”政策的实践逻辑

为提高高等教育质量，2014年日本文部省启动“大学教育再生加速计划”。该计划主要围绕招生、培养过程及就业三个环节，实施“全程”有质量的高等教育改革主旨，试图建立并面向全国分享自主信息共享网络平台及可视化项目，不断探索有质量的高等教育改革实践，全面提高日本高等教育的整体质量，培养日本社会所需的人才。探究日本“大学教育再生加速计划”政策，分析和提炼其中的典型经验，可为中国高等教育提质提供有益的借鉴和启示。     

脂肪酸及其酯的磺化

介绍了脂肪酸及其酯的磺化反应机理及磺化工艺过程。