具有抑菌特性的乳杆菌对食源性病原菌生物被膜形成的影响

以金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌为指示菌,研究分离自内蒙古传统发酵食品中的5株乳杆菌对病原菌及其生物被膜的抑制作用。结果表明,5株乳杆菌对单一菌和混合菌生物被膜及AI-2分子相对活性均有抑制作用;ALAC-1和ALAC-5代谢产物抑菌效果较好,尤其对金黄色葡萄球菌抑制作用最好,ALAC-5抑菌率高达78.95%,ALAC-1可达69.47%;混合菌生物被膜对5株乳杆菌代谢产物的敏感性较弱,乳杆菌对其生物被膜抑制作用明显低于单一菌生物被膜。     

异源表达乙酰辅酶A羧化酶对大肠杆菌产脂肪酸的影响

以谷氨酸棒杆菌Corynebacterium glutamicum ATCC 13032基因组为模板,通过聚合酶链式反应（polymerase chain reaction,PCR）扩增得到DNA分子量大小为1 815 bp和1 700 bp的乙酰辅酶A羧化酶α-亚基以及β-亚基,将目的基因连接到pXMJ19质粒,得到表达载体pXMJ19-accBC、pXMJ19-accD1,将其转化至表达菌株BL21,得到异源表达菌株BL21-accBC、BL21-accD1。使用气相色谱测定发酵液中脂肪酸含量。结果显示：重组菌株BL21-accBC与BL21-accD1经1 mmol/L的异丙基-β-D-硫代半乳糖苷有氧诱导20 h后,脂肪酸含量分别达到45.57 mg/g菌体干重和18.81 mg/g菌体干重,较对照菌株分别提高了266%和51.32%。     

一般Hirota-Satsuma方程的多孤子解及孤子间的相互作用

用改进的齐次平衡法,首先把不可积的一般Hirota-Satsuma方程简化成可积模型—KdV方程,然后通过求解KdV方程得到了一般Hirota-Satsuma方程的多孤子解.利用得到的多孤子解分析了奇异孤子之间、钟型孤子与奇异孤子之间的相互作用,结果发现了相互作用的一些重要性质.     

自然发酵对山荆子果有机酸含量的影响

以山荆子[Malus baccata (L.) Borkh]自然发酵果酱为研究对象,分析研究自然发酵对山荆子果营养成分的影响。结果表明,经发酵后山荆子果酱颜色较鲜果变化较大,呈红褐色。pH较鲜果提高9.02%,糖含量较发酵前下降20.29%,酸度提高36.36%。而发酵后果酱中的草酸较发酵前提高了197.8%,柠檬酸、苹果酸、乳酸、琥珀酸、乙酸含量明显高于鲜果,分别提高了29.13%, 85.09%, 278.57%, 662.14%和152.17%。酒石酸、抗坏血酸含量则显著低于鲜果,分别降低了66.47%, 72.25%。从试验结果来看,发酵能够显著地影响山荆子果的有机酸含量,可能是改变风味延长保存期的主要原因。     

微结构固体中孤立波的动力学稳定性

描述微结构固体中波传播的一种KdV类方程作为控制方程并利用积分因子方法,对微结构固体中传播的孤立波的动力学稳定性进行了数值模拟研究。主要以高斯波、Ricker子波以及双曲正割波作为初始扰动,考察了不同小扰动下孤立波能否较长时间保持波形结构和传播速度而稳定传播问题。模拟结果表明,不同的小扰动对孤立波的影响不同,孤立波的稳定传播与扰动幅度和宽度都有关系,只有受到幅度和宽度都非常小的扰动下在微结构固体中传播的孤立波才能显现出一定程度的抗干扰性和动力学稳定性,可在微结构固体中较长时间稳定传播。     

利用8GHz微波6.5MHz公务波段开通自动拨号电话的进一步探索

利用模拟8GHz微波6.5MHz公务频段，为微波中继站开通多路载波电话，已不是鲜为人知的事情了。理论上的依据和实际测试已有先例，有兴趣的读者可参阅《内蒙古广播与电视技术》(1995年3、4期)扬立宏同志的有关文章。我们这里进一步讨论的是6.5MHz公务通道和载波终端机信令相互控制，相互完善的关键问题。1 问题的提出维护微波收发信机的技术人员都知道，邮电部506厂在七、八十年生产的8GHz微波6.5MHz公务电话系统，其6.5MHz副载频输出孔与微波发信振荡源调制信号入口之间，加有一级6.5MHz信号开关。该开关受控于微波机公务电话手机，当…     

野生蓝莓保健果酒的工艺优化

以实验室保藏的产酯酵母T1及耐酸酵母菌株YM1-1为试验菌株,野生蓝莓为原料,通过单因素及正交试验研究了初始pH值、菌种复配比例、接种量、发酵温度、SO2添加量等对蓝莓保健酒品质的影响,确定了最佳的主发酵工艺。结果显示,蓝莓果酒的最佳主发酵工艺为SO2添加量60 mg/L,产酯酵母∶耐酸酵母接种比例1∶2（V∶V）,接种量6.0%,果胶酶添加量30 mg/L,发酵初始pH值3.8,发酵温度26 ℃。在此条件下发酵得到果香浓郁、口感醇厚的低酒精度蓝莓酒,其酒精度为4.2%vol,残糖量为5.0 °Bx,感官评分为87分,花青素含量为368.5 mg/L,糖醇转化率为33.6%。     

PE纤维透水混凝土的强度与韧性试验研究

从提高透水性混凝土的强度和韧性出发,分析了不同掺量PE纤维增强透水性水泥混凝土的抗压强度、静弹性模量、抗折强度、弯韧度指数和裂后强度.研究结果表明,不同掺量PE纤维对透水性混凝土有不同的增强效果(RCA0＜ RCA1＜ RCA2＜ RCA3),并能满足透水性混凝土抗压强度20 MPa和抗折强度3 MPa的性能要求;高模量PE纤维对透水性混凝土的静弹性模量和弯韧度指数及裂后强度的贡献较大,PE纤维掺量1.5％时对透水性混凝土的效果最显著.     

汽轮机数字电液控制系统研究

本文阐述了汽轮机数字电液控制系统技术的发展,分析了各种电液控制系统的差异,比较了其各自的适应性、应用范围和前景,以期对我国汽轮机数字电液控制系统的发展提供一些参考。