鹰嘴豆降胆固醇肽的制备及活性

为了获得降胆固醇肽,本试验以鹰嘴豆为原料,将提取的分离蛋白通过碱性蛋白酶水解,选择加酶量、料液比、酶解时间3个因素,以水解度和胆固醇抑制率为考察指标,进行单因素试验,并在此基础上,以胆固醇抑制率为评价指标,采用Box-Behnken响应面分析法优化酶解鹰嘴豆蛋白,制备降胆固醇活性肽的条件;并将制备的鹰嘴豆肽对Wister大鼠进行试验。结果表明:鹰嘴豆蛋白最佳酶解工艺为:p H 8.0,加酶量2%,料液比2%,酶解温度50℃,酶解时间80 min,在此条件下鹰嘴豆多肽体外胆固醇抑制率可达到71.55%;动物试验显示灌胃100 mg/kg bw剂量的鹰嘴豆肽可使大鼠体内胆固醇含量降低22.39%。     

无水氯化钙在脱醇型RVT-1硅橡胶中的除水作用

以无水氯化钙作为除水剂,未经高温干燥的CaCO3为填料,制备脱醇型单组分室温硫化(RTV-1)硅橡胶.研究了氯化钙用量对脱醇型RTV-1硅橡胶模拟加速储存前后的性能影响,结果表明:氯化钙缩短了硅橡胶的表干时间,改善了硅橡胶的储存性能,但随着氯化钙用量增加,硅橡胶力学性能均逐渐下降;氯化钙用量为10份时,硅橡胶各方面性能在加速储存前后均保持较佳,但是热稳定性下降严重.     

生物强化硒和锌的豆芽制备、分布及形态研究

为锌和硒缺乏人群通过日常膳食补充此2种元素,以大豆作为生物强化的载体,采用浸泡的方式添加不同浓度的锌溶液和硒溶液,通过大豆发芽过程实现对锌、硒微量元素的富集和转化,制备出富含锌和硒的豆芽.结果 显示,当ZnS04浓度为2.40 mmol/L、Na2SeO3浓度为0.30 mmol/L、浸泡时间为10h、发芽时间为96 ...     

有机绝缘层材料聚(4-乙烯基苯酚)喷墨打印工艺研究

通过压电喷墨打印方式在氧化铟锡(ITO)玻璃上直接图案化打印聚(4-乙烯基苯酚)(PVP),研究了不同浓度PVP的电学特性,从电容、漏电流、击穿场强几个方面进行了分析。结果表明,采用打印方式得到的PVP绝缘层在0～40V的外加电压下,漏电流密度在10-11～10-8 A/cm2范围内,为打印方式制备高性能交联PVP(CL-PVP)介电层提供了必要的参考。     

浅谈油气管道的腐蚀机理研究及对策

油气管道的腐蚀一直是油田生产过程中的重要问题,本文主要就管道腐蚀的形成进行展开,着重介绍了油气管道防腐的措施与方法,阐释了油气管道防腐在生产中的重要意义。     

无缝内衣品牌营销战略研究

根据目前国内无缝内衣服装企业的现状,提出了利用STP营销战略进行品牌建设的重要性;结合消费者行为学,从市场细分、选择目标市场、品牌定位三个方面考虑,对A企业无缝内衣品牌的建设进行研究,最终将该企业品牌定位于中高端,为A企业的品牌发展提供了重要的参考。     

脱盐咸鸭蛋清促钙吸收肽的制备及脱酰胺修饰

为使咸鸭蛋清得到高值化利用,本实验以电渗析脱盐的咸鸭蛋清为原料,以可溶性钙结合量、水解度为指标,用Alcalase 2.4 L碱性蛋白酶、Neutrase 0.8 L中性蛋白酶、Protamex复合蛋白酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶对脱盐咸鸭蛋清进行酶解,筛选出最佳实验用酶为Protamex复合蛋白酶;进而对制备的蛋清肽进行了脱酰胺处理,分析蛋清肽的氨基酸含量。结果表明：适合Protamex复合蛋白酶的酶解条件为加酶量2×104 U/g、底物质量浓度30 g/L、温度50 ℃、pH 6.5,酶解3.5 h。在此条件下,水解度为21.97%,所得蛋清肽的可溶性钙结合量为29.22 μg/mL。再经脱酰胺修饰后,其可溶性钙结合量显著增加（P＜0.05）。氨基酸分析显示蛋清肽中含有较多与钙结合相关的氨基酸。以脱盐咸鸭蛋清为原料制备的肽具有较高的钙结合活性,脱酰胺修饰可使其钙结合能力显著提升。     

油炸藕片加工工艺和质构特性研究

以新鲜莲藕为原料,对油炸藕片裹衣配方及加工工艺进行研究。通过单因素试验和正交试验确定了裹衣粉的配方,并考察了切片厚度、油炸时间和油炸温度对藕片质构特性、色泽、口感、含油量的影响。结果表明：裹衣粉最佳配比为每100mL水中加入面粉40g、玉米粉12g、米粉6g,最佳油炸工艺为切片厚度8mm、油炸温度170℃、油炸时间6min。在此加工条件下,产品具有良好的感官品质和质构特性。     

聚丙烯多单体接枝共聚物的结晶行为

通过固相接枝法制备聚丙烯(PP)与马来酸酐、甲基丙烯酸甲酯和丙烯酸丁酯的多单体接枝共聚物(PPTM)。采用差示扫描量热法、X射线衍射和偏光显微镜等研究接枝支链对接枝共聚物结晶行为的影响,并计算接枝共聚物的晶胞参数。接枝支链能诱导PPTM的异相成核,形成β晶型,也能阻碍结晶的进行。接枝支链诱导PPTM形成β晶型需要合适的支链长度。PPTM的微晶尺寸和晶胞参数都受到接枝支链的影响。PPTM的c轴(晶体生长方向)的晶胞参数比PP的稍大。     

莲子壳提取物中黄酮类物质的抗氧化活性及结构初探

目的：研究莲子壳中的黄酮类化学成分及抗氧化活性。方法：莲子壳的60% 乙醇提取物经过大孔树脂初步分离之后,采用Toyopearl HW-40S 凝胶柱进一步分离得到了6 个组分(LF-F1～ LF-F6),再采用高效液相以及液质联用系统对其中的组分2(LF-F2)组成及结构进行分析,并采用化学发光法等方法研究了LF-F2 的抗氧化活性。结果：莲子壳黄酮粗提物中总黄酮为94.1%;LF-F2 中黄酮甙元是由槲皮素、杨梅黄酮、山奈酚、异鼠李素等组成的。LF-F2 对超氧阴离子自由基、羟自由基以及对双氧水的清除作用的IC50 分别为420、40、0.6μg/ml。结论：从莲子壳中鉴定出LF-F2 中有芦丁存在。LF-F2 具有很好的抗氧化效果,并存在剂量效应关系。