天然气调压工艺冷能用于压缩机组冷却的探讨

论述了回收利用天然气调压工艺冷能的意义,压缩天然气加气站的组成与功能,压缩天然气加气站中压缩机组的工艺流程,压缩机冷却系统的作用、冷却介质的选取、对冷却系统的要求。提出了利用高压天然气调压工艺冷能的压缩机组冷却工艺,分析了该工艺的技术经济性。     

危害分析与关键控制点在米排面生产过程中的应用

通过对米排面生产过程的危害分析(HA),确定了米排面生产过程的关键控制点(CCP),制定相应控制限值并建立米排面生产过程中的HACCP计划工作模式.米排面HACCP计划的建立,将可能发生的食品安全危害消除在生产过程中,提高了米排面生产管理水平和产品的安全性.     

含氧煤层气膜分离数学模型的建立与应用

针对井下抽采煤层气中混掺空气,给其后续加工利用造成很大困难的现状,首先对煤层气爆炸极限进行了修正,确定了压力条件下煤层气安全操作的临界参数。在此基础上,对含氧煤层气膜法分离进行了探索,建立了中空纤维膜组件分离含氧煤层气的数学模型,并通过正交实验考察了膜组件参数、操作条件等对膜分离效果的影响,以利于膜组件的选择和膜分离过程的设计与优化。     

复合型添加剂对天然气水合物生成条件的实验及理论研究

基于天然气水合物的各种应用技术具有广泛的工业应用前景,通过实验研究了复合添加剂对水合物生成的影响,选用液态烃甲基环已烷(MCH)和阴离子表面活性剂十二烷基苯磺酸钠(SDBS)混合溶液作为实验溶液,发现MCH+SDBS混合溶液在SDBS浓度为255mg/kg时诱导时间最短,为复合添加剂的最佳反应浓度,此时的溶液体系能很好地优化水合物形成过程,且比单一MCH溶液或SDBS溶液的诱导时间都有明显缩短。同时二次诱导时间和生成时间的数据对今后储存运输水合物有着重要的指导意义。研究建立了考虑复合促进剂作用的新型水合物动力学模型。     

城市门站天然气降压冷能回收利用探讨

长距离高压管输天然气在进入城市燃气输配管网前需经门站处节流降压,在此过程中会产生大量宝贵的工艺冷能。对这部分潜在能源进行回收利用,将收到巨大的经济和社会效益。从冷能的综合、有效利用出发,提出了针对天然气降压产生的冷能进行利用的多重联合循环方案和空气分离方案,并对流程进行优化,以实现按质用能、能尽其用的目的。     

红外漂烫联合热风干燥对核桃仁的品质与贮藏稳定性的影响

目的 探究红外漂烫(infrared radiation blanching, IR)联合热风干燥(hot-air drying, HA)对核桃仁的品质与贮藏稳定性的影响。方法 分别采用500、600、700 W功率对核桃仁进行IR处理,随后分别用60、70、80℃热风进行HA,再分析IR联合HA (IR-HA)的核桃仁的含水量、干燥速率、色泽、过氧化值(peroxide value, POV)、酸价(acid value, AV)、单宁和总酚含量、抗氧化活性、内源酶活性以及贮藏稳定性。结果 500 W需IR 120 s,600 W需65 s,700 W需45 s可使核桃仁的中心温度达到90℃;IR-HA相比HA对照组(control group-HA, CK-HA)具有更快的干燥速率,色泽变化更小(ΔE<6.00),POV和AV更低,单宁含量在40.00 μg/g以下,总酚和抗氧化能力提高到50%以上,残余酶活力最低可在10%以下。在35℃、30%相对湿度条件下贮藏30 d,核桃仁的内源酶活性均逐渐下降,而POV和游离脂肪酸含量逐渐上升,但与CK-HA相比,IR-HA显示了更弱的脂氧合酶、过氧化物酶和脂肪酶活力,更低的POV及游离脂肪酸含量,以及更稳定的脂肪酸组成。结论 600 W IR 65 s接着60℃ HA的加工工艺提高了核桃仁的干燥效率,提升了核桃仁的营养品质和贮藏稳定性。     

不同凝固方式制备豆腐的特性分析

目的 研究氯化镁(magnesium chlorid, MgCl2)、葡萄糖酸内酯(glucono-δ-lactone, GDL)和和谷氨酰胺转氨酶(transglutaminase, TG)三种不同的凝固剂对豆腐质构特性、流变特性、微观结构等的影响。方法 以“皖豆21551”大豆品种为原料, 分别添加MgCl2、GDL和TG, 测定凝胶化过程中pH、豆腐凝胶强度、持水性(water holding capacity, WHC)、流变性质、水分分布、微观结构等指标。结果 3种凝固剂(MgCl2、GDL和TG)的最佳添加量分别是0.20%、0.45%和0.20%。TMgCl2具有最高的临界应变(γc)、储能模量(G’)和损耗模量(G’’), TTG处于中间值, TGDL最低。3种凝固剂都能导致豆乳蛋白分子的解折叠和重组, 并增加β-折叠含量。低场核磁共振(low-field nuclear magnetic resonance, LF-NMR)结果显示豆腐样品中有3个峰, 分别代表结合水、固定水和自由水。TMgCl2凝胶强度最高[(62.0±0.66) g], 但网络结构粗糙; TGDL凝胶强度为(20.8±1.33) g, 网络结构相对均匀; TTG具有较高的凝胶强度[(54.6±1.63) g], 均匀致密的网络结构。结论 3种凝固剂制备豆腐的特性不同, 可根据加工需要选择不同的凝固剂。     

谈谈视频投影机的一些相关概念

笔者作为一名专业从事投影显示研究、开发的工程师、高校教师,在看到近期部分电子报刊上有关投影机的一些光学知识、器件方面的介绍。发现存在较为严重的概念性错误,遂撰写本文,以正视听。     

4''''-(6-溴己氧基)联苯-4-甲酸甲酯的合成

4'-羟基联苯-4-;甲酸与甲醇反应,合成了4'-羟基联苯-4-甲酸甲酯.后者与1,6-二溴己烷反应合成了目标化合物4'-(6-溴己氧基)联苯-4-甲酸甲酯,反应工艺条件为以无水乙醇为溶剂,n(4'-羟基联苯-4-甲酸甲酯)n(碳酸钾)n(1,6-二溴己烷)=11.53,80℃反应8 h,收率达60.8%.两步总收率57.6%.目标化合物经IR,1HNMR和元素分析确证了分子结构.     

药膳食疗天下香(二)

银耳黄芪大枣羊肉火锅 原料： 羊肉１０００克,水发银耳３００克,大枣４０克,黄芪１６克,金针菇１７０克,水发粉皮４５０克,袋装竹笋２５０克,平菇２００克,豆角１５０克,听装玉米笋２００克,四季豆２５０克,豌豆苗１５０克,小白菜２００克,香油、蒜泥、羊骨汤、化鸡油、川盐、胡椒粉、生姜片、料酒各适量。 制作： １、水发粉皮、玉米笋、竹笋用清水淘洗后,分别装盘。金针菇、平菇、银耳分别去蒂洗净,分别装盘。小白菜去根蒂和老叶,洗净装盘。豆苗洗净装盘。四季豆、豆角去筋,洗净装盒。大枣洗净。黄芪洗净、切薄片待用。…