供水泵站工艺设计及选泵要点

随着科技的进步 ,农田水利、电力、冶金等行业的迅速发展及泵产品的不断更新换代 ,对泵站设计提出了新的要求。在传统经验的基础上 ,按照《泵站设计规范》 ,对当今供水泵站工艺设计及水泵选型提出某些建议 ,供泵站设计人员参考     

电子对抗条件下地空导弹武器系统作战效能评估与展望

从地空导弹武器系统作战效能的基本定义出发,总结了当前国外对地空导弹武器系统作战效能评估的研究现状和基本方法;在整理国外较前沿研究文献的基础上,分析了电子对抗条件下地空导弹武器系统作战效能评估存在的问题,并对地空导弹武器系统作战效能评估未来研究的方向进行了展望.     

融合光谱和图像特征信息的羊肉TVB-N含量无损检测

为实现羊肉挥发性盐基氮（TVB-N）含量的快速、无损检测,利用可见-近红外光谱与机器视觉技术提取光谱特征信息和图像特征参数,将图谱特征信息融合后建立羊肉样品中TVB-N的最小二乘支持向量机（LSSVM）预测模型。采集贮藏1~15 d的73个羊肉样品在320~1 100 nm波段范围的可见-近红外光谱和图像信息,参照国家标准方法测定样品中TVB-N含量。采用竞争性自适应加权算法优选特征波长作为光谱特征信息,提取样品图像的颜色及纹理特征作为图像特征信息,通过特征层融合法将光谱信息与图像信息融合成总特征参数。分别基于3种特征信息建立羊肉TVB-N含量的LSSVM预测模型。结果表明：基于图谱融合信息建立的模型预测精度优于仅利用光谱信息或图像信息的建模结果,其验证集相关系数为0.930,标准分析误差为1.873 mg/100 g,相对分析误差为2.635。该结果证实基于融合图谱特征信息无损预测羊肉贮藏过程中TVB-N含量的可行性,为实现羊肉样品中TVB-N含量的定量、快速、无损、准确预测提供了参考方法。     

HDA法用于检测肉中金黄色葡萄球菌的研究

本文研究了猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉中金黄色葡萄球菌的依赖解旋酶恒温基因扩增检测方法mDA法）,以金黄色葡萄球菌耐热核酸酶ruc粥基因为目的基因,设计一对特异性引物,优化反应条件uvrDhelicase、T4gp32的浓度,通过赖解旋酶恒温基因扩增方法直接检测猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉中金黄色葡萄球菌,扩增产物通过电泳进行检测。结果表明,HDA法检测肉中金黄色葡萄球菌的特异性强,试验涉及的其它菌株未发生扩增,只有金黄色葡萄球菌得到与设计序列长度一致的216bp基因片段,检出限为10^5CFU／g,优化确定UvrDhelicase、T4gp32的终浓度分别为0．1gg、5．0gg,该方法用于检测猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉中金黄色葡萄球菌的灵敏度高,耗时短,为猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉中金黄色葡萄球菌的快速检测提供了新的方法,也为其它食品中金黄色葡萄球菌的快速检测奠定了基础。     

两株乳酸菌的发酵特性及在发酵驴肉肠中的应用

戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus,P.p)与干酪乳杆菌(Lactobacillus casei,L.c)常作为发酵剂应用于发酵香肠的制作,但能否作为驴肉香肠的发酵剂以及发酵剂的配比、菌液浓度等一直没有明确的指标限制。本研究对P.p、L.c的生长曲线、产酸率、耐盐性等特性进行研究分析并进行混菌培养试验,两种乳酸菌均符合发酵肉制品发酵剂的要求并可作为混合发酵剂。将发酵剂不同配比、菌液浓度、添加量等进行单因素试验,pH和感官品评作为评价指标进行四因素三水平的正交试验,得到在当前加工条件下较优的发酵条件:混合乳酸菌发酵剂菌种配比为L.c:P.p=1:1,菌种菌液浓度1×106 CFU/mL,发酵剂添加量1%,发酵温度35℃,发酵时间20 h,此条件下发酵驴肉肠色泽呈枣红色,pH为4.83,符合良好发酵香肠的感官标准。     

矿山地质环境的治理路径探究

近年来我国社会发展的速度比较快,工业行业有了突飞猛进的进展。工业发展的同时我国能源的消耗量在增加,矿山的开采力度增加。矿山开采的过程中人们更多的是关注开采的效率,对于矿山周边环境保护的认识程度不足,从而导致矿山地质环境遭受严重的破坏。基于此,必须加大对矿山地质环境治理的重视,全面提高矿山地质环境治理的效率,优化和创新矿山地质环境保护方案,降低地质灾害发生的可能性。     

不同防腐剂及不同添加方式对血豆腐抑菌效果的研究

对不同浓度的山梨酸钾、双乙酸钠及不同的添加方式对血豆腐的抑菌效果进行了研究。结果表明:使用相同的防腐剂,采用溶液浸泡的方法比直接将防腐剂添加至血豆腐中,抑菌效果更好,并差异性显著;采用防腐溶液浸泡血豆腐的方式,最适浓度4%的山梨酸钾溶液比0.2%的双乙酸钠溶液抑菌时间延长了32 h,效果差异显著;采用血豆腐中直接添加的方式,最适添加量0.25%的双乙酸钠及4%的山梨酸钾抑菌效果差异不显著。因此,选择4%浓度的山梨酸钾溶液对血豆腐进行浸泡,可以达到最好的抑菌效果。