涤纶微细旦双捻向167dt／288f NSY生产技术探讨

文章着重讨论高仿具差别化纤维涤纶微细旦双捻向１６７ｄｔ／２８８ｆ低弹网络丝生产工艺，阐述该纤维涤纶微细ＰＯＹ丝生产技术关键。     

木瓜蛋白酶酶解猪骨素蛋白工艺的研究

在单因素实验基础上,通过正交实验探讨了木瓜蛋白酶酶解猪骨骨素蛋白的工艺条件.结果显示,在本实验条件下,木瓜蛋白酶酶解猪骨骨素蛋白的最佳工艺为:温度55℃,pH6.5,加酶量10000U/g,料液比1:12.5g/mL,酶解3h,此条件下水解度可以达到16.95%.     

±800kV直流输电线路带电作业方法的研究

探讨在±800kV直流输电线路开展带电作业的方法,实践了2种等电位作业人员进出±800kV直流输电线路的方法,并为作业人员提供了专用防护服和电位转移杆,实现了±800kV直流输电线路的带电操作,大大提高了供电的可靠性。     

应用于投影仪的高频数字化金卤灯电子镇流器

提出一种全新的应用于投影仪用金卤灯电子镇流器的数字化控制方案。采用了LCC的谐振启动方式,在控制时考虑了系统无源元件的偏差问题,提出了一种自适应的启动方式,提高了启动的可靠性并降低了系统的成本。在过渡阶段使用了开环控制方案,使过渡更加平稳,不会产生过大的电流和电压冲击。提出一种简单的闭环控制方案,使灯功率能够可靠闭环,不会出现功率过冲。对于金卤灯中常见的声谐振问题,此处采用高频调制的驱动方式。实验中,制作了一个150W的样机,经测试系统能够可靠启动、过渡平稳,稳态时功率恒定,系统效率高达93%且无声谐振现象发生。     

藤稔葡萄的色素提取及稳定性研究

以新鲜的藤稔葡萄为原料,探讨藤稔葡萄天然色素的提取工艺,并通过正交实验得出藤稔葡萄色素的最佳提取条件,藤稔葡萄色素提取的最佳工艺条件是80%的乙醇作提取剂、pH为2、提取温度为70℃、料液比为1:7.同时研究了藤稔葡萄色素的稳定性,结果表明,藤稔葡萄色素在pH2～6时相对稳定,耐热性较好,耐光性也较好.金属离子对色素稳定性有一定的影响,其中Cu2 、Fe3 、Fe2 对色素的色泽有较大的破坏作用,但Mg2 对藤稔葡萄色素有稳定作用.氧化剂H2O2和还原剂Na2SO3对色素有一定的破坏作用.     

金橘黄酮抑菌作用研究

探讨金柑黄酮的抑菌作用。以金橘黄酮为受试物,研究其活性成分对大肠杆菌,枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉、青霉、毛霉的抑制作用。金橘黄酮对供试菌株的抑制效果顺序为：金黄色葡萄球菌〉枯草杆菌〉大肠杆菌〉毛霉,对青霉、黑曲霉没有抑菌作用。最小抑菌浓度分别为0．63,1．25,1．25,2．50mg／mL。最小杀菌浓度为1．25,2．50,2．50,2．50mg／mL。抑菌率随作用时间延长而增加,对4种供试菌株的半抑菌率时间（IT50）分别为4．65,5．70,6．74,9．71h。     

响应面法优化预调理烤肉加工工艺

基于传统烤肉加工技术,在研究分析食盐添加量、复合磷酸盐添加量、烤制时间和烤制温度对产品质构特性和色泽影响的基础上,以硬度、弹性值和红度值的综合评分作为优化指标,采用响应面法对工艺条件进行优化。实验确定预调理烤肉的最佳工艺条件为:食盐添加量为2.5%、复合磷酸盐添加量0.3%、烤制时间24 min、烤制温度170℃,在此条件下,烤肉的硬度为5810.894 g,弹性值为0.778,红度值为23.04,综合评分为0.738,烤肉具有最佳食用品质。     

甜酒曲中霉菌18SrRNA序列分析及分子鉴定

利用PCR、克隆等分子生物学技术对甜酒曲中的霉菌进行了初步研究.以霉菌的18SrRNA为进化指征,扩增18 SrRNA的部分基因序列,经测序和序列比对,样品霉菌与米根霉(Rhizopus oryzae)有很高的同源性,达到99%.经鉴定甜酒曲的霉菌主要是米根霉,命名为Rhixopua oryzae strain SCLG0818.     

一株产红色素酵母菌的初步鉴定及色素提取工艺探究

从传统腌制风鸭中分离出一株产红色素的酵母菌株,根据Lodder分类方法初步鉴定为瓶型酵母属,通过液体发酵培养,用乙酸浸泡细胞能有效提取红色色素,通过正交实验对提取工艺进行优化,确定乙酸水溶液体积分数90%、浸提时间40min、固液比1:4(g/mL)能获得最佳提取效果.     

宰前短期饮水中添加VC对育肥猪肉品质的影响

试验考察宰前48 h饮水中添加VC对育肥猪血液指标、肉品质的影响.结果表明:宰前饮水短期添加VC对育肥猪胴体品质无影响;与对照组相比,添加VC 500和1 000 mg/L组血浆VC含量提高(P＜0.05),肉的亮度L*24h降低(P＜0.05);添加500 mg/L组肉的红度(α*24h)增加(P＜0.05).添加V...