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目的 采用超高压处理预调理猪肉馅,以减少其初始微生物数量,延长其货架期。方法 以真空包装预调理猪肉馅为原料,分析肉馅经不同时间和压力的超高压处理后于4 ℃下贮藏12 h内的菌落总数变化情况。采用响应面试验优化超高压处理的工艺条件,分析最佳超高压处理工艺条件下真空包装预调理猪肉馅贮藏期间的品质变化情况。结果 得到了常温下超高压处理的最优参数,作用压力为207 MPa,作用时间为15 min。在该超高压处理条件下真空包装预调理猪肉馅的菌落总数、TVB?N值、TBARS值、pH 值较未经超高压处理组的上升速率慢,且色差、质构劣化程度低。结论 采用超高压处理可使真空包装预调理猪肉馅在4 ℃条件下的货架期达到14 d。 相似文献
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采用有限元法建立一6m轻型客车的消声器模型,并用边界元方法计算了该排气消声器的声学特性.经与试验测试结果比较,在分析频段内能较好的吻合,表明该设计方法是有效可行的.并对比了改进后消声器的消声性能,结果显示消声性能得到了提高.证明这种消声器的设计和数值计算方法,在解决企业实际问题中可以缩短设计周期,更好的降低排气噪声. 相似文献
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本文通过分析"操作系统"课程的教学现状,结合笔者在应用型本科高校进行该课程教学和改革的一些体会,提出了教学过程中全局观的建立,探讨了体验式教学法的具体措施,改革了当前教学活动中的薄弱环节。 相似文献
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利用高斯型方程进行卫星轨道机动仿真 总被引:1,自引:1,他引:0
在分析飞行器在连续力作用下的运动时,目前常用Hill模型,但Hill模型仅适用于短距离内短时间内飞行器机动问题.高斯(Gauss)模型作为一个研究绕动力作用下飞行器轨道变化的有效分析工具,可用于有限推力长时间作用下的轨道变化分析.从Gauss模型的基本形式推导出Gauss模璎的无奇点方程,并从理论角度和仿真计算方面分析了外力的大小、方向对轨道机动结果的影响以及轨道的偏心率、平近点角对轨道机动的影响.结果证明采用数值方法可以有效解决Gauss模型求解困难的问题,Gauss型模型用于轨道机动分析具有很好的普适性. 相似文献
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供热管网改造中平衡阀的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
分析了某小区供热管网存在的问题及产生原因,在满足区域内现有及新建建筑供热需求并兼顾原热网敷设条件的基础上,提出了热网改造方案并进行了设计.采用平衡阀进行水力平衡,解决了供热管网系统冷热不均、水力失调、运行费用过高等问题,达到了节能、降低运行费用和管理费用并满足人们热舒适性要求的目的. 相似文献
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