浅谈中国食品安全信息化管理的现状与分析

食品安全作为民生的重点,已成为当前社会关注的焦点问题,采用一般手段很难实现全程的食品安全控制,本文通过对我国食品安全信息化管理现状的分析,认为利用信息化手段快速高效管理食品安全信息,起到信息跟踪和预警作用。     

遥感技术在河湖“清四乱”中的应用方法探究

江河湖泊是水资源的重要载体,是生态系统和国土空间的重要组成部分,也是经济社会发展的重要支撑。针对遥感技术在河湖"清四乱"中的应用方法,提出建立河湖"四乱"解译标志,通过人机交互手段监测河湖水域"四乱"行为的方案,在分析不同类型遥感影像特点的基础上探究不同监测尺度下最佳的应用方法。     

宝钢三期工程250t转炉的技术特点

宝钢250t转炉由一重集团公司同日本川崎重工联合设计、合作制造。本文概要介绍该设备的主要技术特点。     

切角剪设计

切角剪用于剪切带钢头部两侧直角使其成为一家角度的钝角，便于在酸洗区的带钢运行。本文介绍了切角剪的设备结构、技术参数和主要参数的设计计算。     

聚合物与纳米复合阻燃材料研究进展

本文总结了近年来聚合物与纳米复合材料阻燃性的研究进展，主要包括纳米碳管、层状硅酸盐、金属类化合物三大类，比较了三类组分阻燃性能的优缺点，展望了其发展方向。     

叶酸营养状况与宫颈癌发生及病理特征的相关性分析

目的：探讨叶酸营养状况与宫颈癌发生及术后病理特征的相关性。方法：回顾性收集自2020年2月—2022年9月在本院妇科就诊的81例宫颈癌患者和86例健康体检女性为研究对象。采用健康问卷收集患者年龄、初次性生活年龄、经阴道分娩史、孕次、吸烟、饮酒等一般情况资料，患者住院病历及体检报告收集2组研究对象高危型人乳头瘤病毒(HPV)感染情况，以及宫颈癌患者术后病理信息。收集2组研究对象清晨空腹静脉血检测血清叶酸水平。叶酸营养状况与宫颈癌发生的相关性采用Spearson相关，多因素分析采用Logistic多元回归。结果：与对照组相比，宫颈癌组患者年龄大，初次性生活年龄<23岁、孕次>2次以及高危型HPV感染者的人数多，差异均有统计学意义(P<0.05)。宫颈癌组患者血清平均叶酸水平低于对照组[(6.03±1.87) vs(4.76±1.49)ng/mL,P=0.011],宫颈癌患者血清叶酸水平≤3.1 ng/mL人数高于对照组[(19/62) vs (5/81),P=0.009],且血清叶酸水平与宫颈癌的发生呈显著负相关(r=-0.518,P<0.05)。年龄、初次性生活年...     

提高黑米花色苷颜色稳定性辅色剂的筛选及其作用机制

选用7 种酚类化合物和有机酸（表儿茶素、咖啡酸、迷迭香酸、绿原酸、草酸、苹果酸、丁香酸）,评价其在pH 3.0和5.0条件下对黑米花色苷颜色稳定性的影响,以辅色效果和热稳定性为指标筛选最佳辅色剂,并在pH 3.0条件下探究其最佳添加浓度,随后借助红外光谱、分子对接及分子动力学分析其保护作用机制。结果表明,除苹果酸外,其余6 种辅色剂均在pH 3.0和pH 5.0时对黑米花色苷具有辅色效果并能提高其热稳定性,其中在pH 3.0条件下添加迷迭香酸的效果最佳;在所添加质量浓度范围内（0.1～4.0 mg/mL）,迷迭香酸质量浓度越高对黑米花色苷的辅色效果越好。当迷迭香酸质量浓度为2.0 mg/mL时对黑米花色苷的热稳定性的保护作用最好。傅里叶红外光谱、分子对接及分子动力学结果表明,迷迭香酸可通过氢键和π-π堆积相互作用力与花色苷结合,从而提高黑米花色苷的稳定性。因此,在实际应用中可通过添加迷迭香酸提高黑米花色苷的颜色稳定性。     

不同消解方式对糕点制品中铝含量的影响

探讨糕点制品中铝含量的测定方法,首先对样品消解体系进行了优化,对国标GB/T 5009.182-2003中样品处理方法做了改进,确定样品的最佳消化方式。研究了温度、pH值、显色时间、显色剂量对糕点中铝测定显色的影响,铝含量和吸光度之间的线性关系。这种方法不仅方便、快捷、操作安全、对环境污染小、可以同时消解十几个样品,而且有满意的准确度和灵敏度。     

纳米材料有机表面修饰的研究进展

本文综述了纳米材料有机表面修饰的研究进展,并对纳米二氧化钛及氧化锌、纳米二氧化硅以及其他几种常见的纳米材料有机表面改性方法及常用改性剂进行了归纳和分析。最后提出了当前在纳米材料有机表面改性中存在的问题和不足,并对其将来的发展趋势进行展望。