压电陶瓷变压器的发展——回顾与展望

文章简要介绍了压电变压器的工作原理 ,给出了压电变压器几个重要工作特性的数学表达式 ,并对压电变压器的发展过程进行了简要的回顾。在此基础上 ,文章着重对压电变压器在研发过程中所涉及的五个方面的问题进行了详细的探讨与说明 ,作者讨论了压电变压器等效电路模型的改进措施及压电变压各个特性的研究状况 ,分析和对比了各种用于制作压电变压器的压电材料的优缺点及其性能的改进方法 ,探讨了各种振动模式作用于压电变压器的效果 ,总结了压电变压器的制作工艺及结构对其特性的影响效果 ,给出了压电变压器的具体应用的例子 ,并指出了压电变压器今后的发展方向及有待解决的问题     

两种工艺生产豆腐的营养成分与品质特性的关系

本研究以12 个大豆品种为原料,分别采用生浆工艺和熟浆工艺制作豆腐,并测定豆腐中的蛋白质及其组分含量、脂肪含量,同时分析豆腐的得率、保水性、色度以及质构特性。在对上述实验结果进行分析整理之后,通过显著性分析得到在豆腐生产过程中,熟浆工艺相比于生浆工艺更具有一定优势的结论,熟浆工艺不仅能够很好地保留大豆中的营养成分,还对豆腐的得率及品质特性有较好的提升。     

绿色木霉纤维二糖水解酶基因的克隆及其在乳酸菌中的表达与鉴定

采用乳酸菌表达系统进行绿色木霉纤维二糖水解酶基因cbhⅡ 的表达研究。参照GenBank上发表的绿色木霉（Trichoderma viride）cbhⅡ 基因（GenBank登录号：M55080）设计引物并通过聚合酶链式反应克隆获得其cDNA序列长1 441 bp。为了达到表达分泌该酶的目的,在其基因上游序列前添加了大小为80 bp的信号肽序列。进一步通过生物信息学方法将密码子按照乳酸菌的偏好性进行了优化,通过全基因合成获得了优化后的cbhⅡ 基因。将该基因与穿梭表达载体pMG36e连接, 构建原核表达载体pMG36e-S-cbhⅡ ;利用电转化方法将其转入乳酸乳球菌NZ3900感受态细胞中构建重组乳酸菌,纯化的重组菌蛋白通过十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳检测,得到一条约为53 kD的目的蛋白条带,与预期大小相符;利用3,5-二硝基水杨酸法测定培养基上清液中水解纤维素酶的活力达到16.7 U/mL,菌体裂解液上清液和菌体沉淀几乎没有酶活力。结果表明,纤维二糖水解酶基因信号肽序列被乳酸乳球菌正确识别,并成功实现了胞外表达。     

重组麦芽糖转葡萄糖基酶工程菌发酵条件的优化

对重组麦芽糖转葡萄糖基酶工程菌的发酵条件进行优化,通过单因素试验确定该菌株产麦芽糖转葡萄糖基酶的最佳发酵培养基为：糖蜜0.025g/mL、胰蛋白胨0.015g/mL、MgSO4 ·7H2O与K2HPO4的质量为7:1、FeSO4 ·7H2O 0.5g/L;以葡萄糖氧化酶法为指标测得最佳摇瓶发酵条件为：装液量100mL/250mL、转速200r/min、接种量5%、初始pH 7.0、最佳温度37℃、诱导阶段OD600nm=0.6、诱导温度30℃、诱导时间5h、诱导剂异丙基-β-D-硫代吡喃半乳糖苷(IPTG)浓度1mmol/L。经优化,重组麦芽糖转葡萄糖基酶的酶活力可达950U/mL,比初始条件下提高了近7倍。     

水生栖热菌Thermus aquaticus FL-03嗜热麦芽糖转葡萄糖基酶基因的克隆及表达

以水生栖热菌FL-03菌株的基因组DNA为模板,PCR扩增编码嗜热麦芽糖转葡萄糖基酶的基因(MalQ)片段,克隆至pET-28a( )原核表达载体,转化E.coli BL21(DE3),IPTG诱导表达,对表达产物进行SDS-PAGE和Western blotting分析鉴定。重组蛋白经70℃钝化离心除杂蛋白后,经SDS-PAGE检测,可见单一条带。纯化酶液以10%麦芽糖为底物,经TLC法分析表明该酶具有转葡萄糖基的活性,比活力提高近5倍,且活力回收率达70%,具有重要的工业应用前景。     

出芽短梗霉原生质体制备及再生的研究

研究不同的酶解液、茵龄、酶处理的时间和温度、培养方法及其他因素对出芽短梗霉原生质体的形成率和再生率的影响.结果表明:出芽短梗霉原生质体制备所需的最佳条件是酶浓度5 mg/mL(蜗牛酶、纤维素酶)、菌龄24 h、酶解温度37℃、酶解时间1 h,在此条件下原生质体形成率达100%.再生率为64.6%.     

对称密码学在工业设备保密中的应用

本文先分别介绍了对称密码学中的两个概念线性反馈移位寄存器(LFSR)、收缩和自收缩发生器和RC5算法;接着介绍它们在设备保密中的应用和相应的电路设计.     

北五味子提取物在天然调味料中的开发利用

对北五味子的保健功能、提取工艺研究及其在单一型和复合型调味料中开发利用进行了论述。同时,对五味子调味料的研究前景、存在的问题进行了分析。     

产赤酵母融合株RH-UV-L4-F9遗传学和生理学特征的研究

利用细胞融合技术获得了一株高产赤藓糖醇的融合株RH-UV-L4-F9,其发酵能力强,赤藓糖醇产量高。为进一步开发利用此菌株,对融合株及其亲本UV-L4和UV-F9进行细胞体积、生物量、遗传型、DNA含量的测定,又对融合株进行了糖发酵、耐高渗透压性能、遗传稳定性的测定。融合株细胞平均体积为19.960μm2;生物量780.6mg/500mL;可利用葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、棉籽糖,不能利用果糖、乳糖,有耐高渗透性能,为双亲互补的原养型,DNA含量为3.11μg/cell×10-9。     

乌克兰引种荞麦与当地荞麦种子清蛋白和球蛋白SDS-PAGE比较分析

利用SDS-PAGE,在还原和非还原条件下对乌克兰引种荞麦和当地荞麦种子清蛋白和球蛋白进行分析研究。结果表明,在还原条件下两个品种间清蛋白谱带差异并不明显,而球蛋白有比较明显的差异,当地荞麦在21kD处有特异性条带。在非还原条件下,两个品种间清蛋白和球蛋白差异均不显著。通过在还原条件下和非还原条件下的SDS-PAGE对比,可以看出,两个品种清蛋白主要由分子量为51-60kD间的大分子寡聚蛋白组成,在还原条件下亚基间的二硫键断裂,解聚成小分子亚基。通过还原条件和非还原条件下电泳图谱的差异及多态性差别,为利用蛋白质作为标记进行遗传育种研究和品种鉴定提供参考。