城市生活垃圾处理工艺现状及其展望

城市生活垃圾是一个全球性环境问题,在污染大气、水、土壤的同时,也阻碍了人口、资源、环境的可持续发展。文章通过对我国四种主要的城市生活垃圾处理技术一填埋、堆肥、焚烧、热解气化技术的介绍,评述了四种处理技术的的优缺点,提出了对未来我国城市垃圾处理技术发展方向的展望。     

不同干燥法对结球甘蓝中GABA含量及色泽影响

以最佳γ-氨基丁酸（GABA）富集条件下获得的结球甘蓝为原料,比较研究了热风干燥、微波干燥和微波－热风联合干燥对结球甘蓝GABA及其他营养物质含量及其感官品质的影响,确定了适宜的干燥方式并优化了工艺参数。结果表明：随着热风干燥温度的升高,结球甘蓝中的GABA含量先上升后下降,L＊值减小,a＊值、b＊值增大,ΔEα上升,以70℃较佳。微波干燥中,单位微波功率为2．5 W／g时未烫漂的结球甘蓝中的GABA高达0．00325％质量分数,但色泽不佳。综合热风和微波干燥的优点,采用正交试验和回归方程得到最佳的微波－热风联合干燥工艺条件：前期单位微波功率2．5 W／g、转换点含水率40％、后期热风温度70℃,结球甘蓝综合品质最佳。     

腌渍品中微生物的杀菌方法

随着人们饮食结构发生的变化,腌渍品悄然出现在日常的餐桌上.在腌渍品的腌渍过程中,产酸微生物起着主导作用,它直接关系到产品的风味特色和质量的好坏,要想防止腌渍制品品质的降低,必须根据腌渍品的产品特性,对腐败微生物采取杀菌控制措施.下面简述一套常用的杀菌方法.     

微生物教学中的CAI

根据我国微生物学传统的教学方式 ,分析了多媒体在微生物学教学中的应用特点 ,介绍了制作微生物多媒体课件的方法 ,说明了计算机辅助教学及多媒体在微生物学教学中具有优势前景 ,对我国高校建立和应用微生物学 CAI课件提出努力方向。     

食用菌深层液体发酵参数控制的研究

讨论并研究有关参数对液体深层发酵的影响,并以食用菌为例,选择培养基的成分,对食用菌的发酵罐深层培养进行温度、溶氧速度、pH值、泡沫等因素进行控制,同时对发酵终点做出准确的判断,确定液体深层发酵的最佳工艺条件,为工业化生产提供理论依据。     

酿造工业中黑曲霉孢子检测方法的改良

根据黑曲酶孢子菌的特征，对其检测技术进行探讨。筛选出检测无菌液，找出适于此类菌系检测方法关键技术。研究结果表明，以０．１５％琼脂无菌液代替无菌水对样品进行稀释，每个稀释液制成后，用磁力搅拌器搅拌，可使样品达到均匀分散程度，不再产生上浮、聚集的不均匀现象，再经接种、培养，即可获得准确结果，从根本上解决了用原稀释平板法检测孢子菌类数值重现性差、难以确定真值的问题。     

沭河流域水资源生态补偿机制的研究

摘要：通过分析沭河流域的污染情况并根据国外生态补偿的成功案例,对沭河流域水资源进行生态补偿机制研究。目前,国内尚未有较为明确或关于生态补偿概念的统一定义,厘清对其概念的认识和理解有利于在实践中准确地把握政策方向以及更好地进行设计和选择。生态补偿具有自然和社会双重属性,其作用为缓和生物有机体、种群、群落受到的干扰,并针对干扰调节自身的状态以维持生存,也可把该调节机制看作符合生态的还原能力。