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含茶多酚的壳聚糖涂膜对圣女果保鲜效果的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
将天然抑菌抗氧化剂茶多酚添加到壳聚糖中制成复合涂膜液,以腐烂指数、失重率、有机酸含量、呼吸强度、VC含量为质量指标定期取样测定,研究所制成的涂膜液在室温条件下对圣女果的保鲜效果。结果表明,含茶多酚的壳聚糖膜能明显降低圣女果在贮藏期间的呼吸强度和失重率,延缓果实VC和有机酸含量的下降,抑制圣女果的腐烂速度。其中,2%的壳聚糖水溶液中添加200 mg/kg~300 mg/kg茶多酚制得的涂膜液保鲜效果最显著,和对照相比,可将圣女果的室温保鲜从6 d延长至14 d。 相似文献
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以热环境对金属陶瓷功能梯度薄壁圆柱壳模态频率的影响为研究对象,首先在描述功能梯度薄壁圆柱壳模型和四种典型的热环境模型的基础上,通过Love 薄壳理论得到了薄壁圆柱壳的应变能和动能,运用Rayleigh-Ritz 法推导圆柱壳的模态频率方程。然后分别以镍金属圆柱壳和镍钢功能梯度材料圆柱壳为对象,验证模态频率方程的合理性。最后分析不同温度场对金属陶瓷功能梯度薄壁圆柱壳环向振动和轴向振动模态频率的影响。结果表明:随着温度的升高,金属陶瓷功能梯度薄壁圆柱壳的模态频率逐渐下降,均匀温度场下模态频率下降速率最快,其次是线性温度场和非线性温度场,热流温度场对模态频率的影响几乎可以忽略;热环境只影响模态频率的大小,不影响模态频率随波数的变化趋势。 相似文献
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为准确预测厚大H11钢工件水淬过程中表面和心部的温度变化,检测了尺寸为400 mm×340 mm×300 mm的H11钢试件在水淬过程中,心部、离表面10 mm深度处和离中心66 mm和133 mm处的实时温度.建立了试件的热处理数学模型,模拟分析了试件在水淬过程中的温度场、应力场和组织场.结果表明:试件中上述各个部位... 相似文献
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