薏苡根中多糖含量提取及抗氧化活性研究

目的研究薏苡根中多糖含量适宜的提取工艺,并对其进行抗氧化活性评估。方法薏苡根用95%乙醇醇沉,并依次用无水乙醇、丙酮、乙醚充分洗涤提取后,考察料液比、浸提时间、浸提温度对提取物含量的影响,在单因素实验的基础上做L_9(3~4)正交实验化提取工艺参数。通过测定薏苡根中多糖的还原能力,对清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、羟基、超氧阴离子自由基的能力来评价其抗氧化活性。结果薏苡根中多糖适宜的提取工艺参数:浸提温度90℃、浸提时间2. 50 h、料液比1∶40。在此条件下薏苡根多糖含量5. 80%。薏苡根多糖具有较好的还原能力,DPPH、羟基、超氧阴离子自由基IC50分别为2. 51,2. 60,7. 96 mg·mL^-1。结论在条件为料液比1∶40、浸提时间2. 50 h、浸提温度90℃下,从薏苡根中提取多糖的含量最高,且其多糖具有一定的抗氧化活性。     

紫贻贝粗多糖的提取及其体外抗氧化的研究

目的研究紫贻贝粗多糖的提取及其抗氧化活性。方法通过乙醇沉淀、Sevage法除蛋白后得到贻贝粗多糖。对其DPPH自由基清除能力、还原力、羟自由基清除能力进行测定,考察其抗氧化能力。结果在10～60μg·mL^-1浓度范围内,紫贻贝粗多糖显示良好的DPPH自由基清除能力、还原力及羟自由基清除能力,并且随着紫贻贝多糖浓度的升高而增加,同时,在此浓度范围内紫贻贝粗多糖的浓度与抗氧化活性呈较好的量效关系。结论紫贻贝粗多糖具有良好的抗氧化活性。     

骆驼刺茎枝粗多糖的理化性质及抗氧化活性研究

摘 要 目的：提取分离骆驼刺茎枝粗多糖,测定其理化性质及抗氧化活性。方法: 采用水提醇沉法提取骆驼刺茎枝粗多糖,硫酸苯酚法测定总糖含量,考马斯亮蓝法测定蛋白含量,咔唑硫酸法测定糖醛酸含量,GC法测定单糖组成及相对摩尔比;通过测定骆驼刺茎枝多糖的还原力,及其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基和羟自由基的清除力,评价骆驼刺茎枝多糖的体外抗氧化活性。结果:水提醇沉制备的骆驼刺茎枝粗多糖总糖含量为73.2%,其中糖醛酸占粗多糖总糖含量的27.2%;蛋白质含量为17.6%;骆驼刺茎枝多糖由Rha、Ara、Xyl、Man、Glc、Gal、GlcA和GalA 8种单糖组成,相对摩尔比为1.05∶1.00∶1.25∶0.52∶3.05∶1.31∶0.47∶4.78;骆驼刺茎枝多糖的还原力、对DPPH与羟基自由基的清除率随多糖浓度的增大而增强。结论:初步提取分离了骆驼刺茎枝粗多糖,研究了其理化性质和体外抗氧化活性,为骆驼刺的开发利用提供研究基础。     

不同提取方式对金线莲多糖含量及DPPH自由基清除活性的影响

目的考察不同提取方式对金线莲多糖含量、结构及抗氧化活性的影响。方法采用热水回流提取法、超声提取法和酶法分别提取金线莲多糖,苯酚硫酸法测定多糖含量,刚果红实验检测三螺旋结构,采用DPPH自由基清除实验评价其抗氧化活性。结果不同提取方式对多糖的产率和DPPH清除活性均有影响,其中超声提取和酶解提取得到的多糖DPPH自由基清除活性优于热水回流提取所得金线莲多糖;提取所得金线莲多糖不含三螺旋结构。结论综合考虑提取效率、抗氧化活性和工艺成本,超声提取为最优方法。     

猪仔笠多糖成分的提取及抗氧化活性研究

目的建立猪仔笠中多糖的提取方法 ,并对其抗氧化活性进行研究,为猪仔笠的资源开发及应用提供实验依据。方法利用经典水提醇沉法,从猪仔笠中提取多糖成分,并利用苯酚-硫酸法测定多糖的含量,分别采用水杨酸法和邻苯三酚自氧法测定多糖对羟基自由基(.OH)的清除作用以及对超氧阴离子自由基(O2-)的清除作用。结果实验结果表明利用石油醚连续回流提取,能够提取出猪仔笠中的多糖成分,含量为7.03%;在多糖浓度为1600μg.mL-1时,对羟自由基清的除率可达到70.92%,对超氧阴离子自由基(.O2-)的清除率达到53.19%。结论猪仔笠中的多糖具有显著的抗氧化活性。     

金莲花多糖提取工艺优化及其抗氧化活性评价

目的 优化金莲花多糖提取工艺,并分析测试金莲花多糖抗氧化活性。方法 采用回流提取法提取金莲花多糖,通过单因素考察料液比、提取温度、提取时间3个因素对金莲花多糖提取率的影响,并在此基础上通过正交实验设计对提取工艺进行优化。以DPPH自由基、ABTS+自由基、羟基自由基、超氧阴离子清除能力和总还原力为指标评价金莲花多糖的抗氧化活性。结果 金莲花多糖的最佳提取工艺为料液比1∶25、提取温度80 ℃、提取时间2 h,在此条件下金莲花多糖的提取率为1.350%±0.125%。体外抗氧化实验结果表明,金莲花多糖其DPPH自由基、ABTS+自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基清除率IC_{50分别为0.161、0.079、0.006、4.216 mg•mL^-1,且当浓度为4.0 mg•mL^-1时,总还原力为2.78。结论 优化的金莲花多糖提取工艺提取率较高且获得的金莲花多糖具有较好的抗氧化活性,对金莲花多糖的进一步开发利用提供了参考依据。}     

北极海洋真菌Aspergillus jensenii胞外多糖的结构及抗氧化活性研究

目的 对北极海洋真菌Aspergillus jensenii胞外多糖的结构及抗氧化活性进行研究。方法 采用醇沉法提取、强阴离子交换色谱和凝胶渗透色谱对胞外多糖进行分离纯化;运用PMP柱前衍生高效液相色谱、高效凝胶渗透色谱、气相色谱-质谱和核磁共振波谱对多糖结构进行分析;通过测定ABTS自由基、DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除能力评价多糖抗氧化活性。结果 分离得到1种多糖AJ1-1,其主要由甘露糖和少量半乳糖组成,糖链是以→2)-α-D-Manp-(1→和→6)-α-D-Manp-(1→为主,分支位于→2)-α-D-Manp-(1→的C-6位和→6)-α-D-Manp-(1→的C-2位,支链由Galf和Manp组成;AJ1-1具有较强的清除自由基能力（特别是对ABTS自由基、DPPH自由基和羟基自由基）。结论 首次从北极海洋真菌Aspergillus jensenii发酵液中分离得到含有呋喃型半乳糖分支的新颖半乳甘露聚糖,其是1种潜在的抗氧化多糖。     

海洋真菌Cladosporium Sphaerospermum胞外多糖CS4-1结构特征和抗氧化活性

目的 对海洋真菌Cladosporium Sphaerospermum产生的胞外多糖CS4-1结构特征和抗氧化活性进行研究。方法 利用乙醇沉淀法、强阴离子交换色谱和凝胶渗透色谱对菌株所产胞外多糖进行分离纯化,运用PMP柱前衍生高效液相色谱法、高效凝胶渗透色谱法、气质联用色谱和化学方法分析多糖的结构特征,通过测定DPPH自由基、羟基自由基、ABTS自由基和超氧阴离子自由基清除活性以及还原能力评价多糖的抗氧化活性。结果 从海洋真菌Cladosporium Sphaerospermum发酵液中分离纯化得到胞外多糖CS4-1,其分子量为21.49 kDa;CS4-1含有甘露糖和半乳糖;糖链主要由Manp-(1→、→2)-Galp-(1→和→6)-Manp-(1→构成;CS4-1具有较好的抗氧化活性,在测定的5种活性指标中,清除超氧阴离子自由基的能力最强。结论 首次从海洋真菌Cladosporium Sphaerospermum分离得到抗氧化活性较好的多糖CS4-1,它是结构新颖的胞外多糖。     

冬凌草多糖的提取、分离及抗氧化活性研究

目的研究冬凌草多糖的性质及抗氧化活性。方法冬凌草经过热水、稀碱提取,乙醇沉淀得到冬凌草粗多糖,进一步纯化后得到两个主要组分命名为ST和JT,通过高效液相色谱法对其单糖组成、纯度及分子质量进行了测定,并通过清除二苯代苦味酰肼(DPPH)自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基和抗脂质过氧化能力等体外实验,考察了ST和JT的体外抗氧化活性。结果 ST中主要含有D-半乳糖(Gal)、D-甘露糖(Man)、D-(+)-半乳糖醛酸(GalUA)和D-木糖(Xyl)四种单糖,JT中主要含有Xyl、L-鼠李糖(Rha)、Gal和D-葡萄糖醛酸(GlcUA)四种单糖,ST和JT纯度均较高,分子质量分别约为39 100和26 200。ST和JT对DPPH自由基和羟基自由基均有较强的清除能力,且均没有清除超氧阴离子自由基和抗脂质过氧化能力。结论冬凌草多糖为复杂的杂聚多糖,且具有一定的抗氧化活性。     

松花粉抗氧化活性与主要成分的关联分析

目的:研究松花粉的抗氧化活性及其主要有效部位.方法:采用紫外分光光度法测定不同来源松花粉清除DPPH和羟基自由基的能力,及其总黄酮、总甾醇和总多糖的含量,并进行多元相关分析.结果:松花粉提取液对DPPH与羟基自由基均有清除作用,且都呈明显的量效关系;松花粉与破壁松花粉清除DPPH的平均IC50分别为14.86 g·L-1、12.95 g·L-1,清除羟基自由基的平均IC50分别为20.31 g·L-1、3.45 g·L-1;松花粉总黄酮、总甾醇的含量与清除DPPH自由基、羟基自由基的IC50呈负相关,并以总黄酮的相关性最为突出,而总多糖的含量则与其关联性不显著.结论:松花粉具有一定的抗氧化活性,其有效部位为黄酮和甾醇;松花粉破壁能有效提高其清除自由基的能力及总黄酮、总甾醇的含量.     

1株链霉菌产胞外多糖ZS-11的结构表征及抗氧化活性研究

目的 对来源于南海深海海泥链霉菌Streptomyces pratensis OUCMDZ-3159所产胞外多糖的结构和抗氧活性进行研究。方法 利用醇沉法和柱色谱法对菌株所产胞外多糖进行分离纯化,利用多种仪器分析方法,包括PMP柱前衍生高效液相色谱法、红外光谱法和气相质谱联用法等分析了多糖的化学组成和结构,通过测定DPPH自由基清除活性、超氧阴离子自由基清除活性、羟基自由基清除活性和还原能力,对多糖的抗氧化活性进行评价。 结果 从链霉菌Streptomyces pratensis OUCMDZ-3159发酵液中得到了1种分子量为25.0 kDa的多糖组分ZS-11,它是由甘露糖和半乳糖以14.5:1的比例构成;糖链中包含(1→)-Manp,(1→2)-Manp,(1→3)-Manp,(1→6)-Manp,(1→2,3)-Galf和(1→2,6)-Manp连接方式;多糖ZS-11具有良好的抗氧化活性,在测定的4种活性指标中,清除DPPH自由基的能力最强。结论 首次从深海海泥放线菌Streptomyces pratensis OUCMDZ-3159中分离得到抗氧化活性显著的胞外多糖ZS-11,它是1种结构新颖的半乳甘露聚糖。     

马齿苋提取物体外清除自由基活性的研究

目的:研究马齿苋全草提取物体外的抗氧化活性。方法:选取1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazine,DPPH)自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基,以及还原能力体系对马齿苋提取物进行抗氧化活性测定。与阳性对照药没食子酸和维生素C作比较。结果:马齿苋提取物清除DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的能力在低浓度时弱于阳性对照药没食子酸和维生素C,但随着浓度的增加,其清除活性均明显优于阳性对照药。在0~200μg/ml浓度范围内,马齿苋提取物的还原能力弱于2,6-二叔丁基对甲酚。结论:马齿苋提取物具有较好的清除自由基能力,但还原能力相对较弱。马齿苋可能是有效的外源性天然有机抗氧化剂。     

低聚甘露糖醛酸磷酸酯的制备及其抗氧化活性探究△

目的 旨在探究不同取代度的低聚甘露糖醛酸磷酸酯的体外抗氧化活性。方法 采用磷酸-脲素法制备了3种不同取代度的磷酸化衍生物,然后测定了三种磷酸化多糖的体外抗氧化活性,包括清除超氧自由基、1,1-二苯基-2-吡啶酰肼(DPPH)自由基、羟基自由基及还原能力。结果 通过控制磷酸用量,制备了三种含磷量为3.90%、5.14%和6.56% 的单磷酸酯衍生物;与原料相比,低聚甘露糖醛酸磷酸酯衍生物的抗氧化活性增强;并且随着磷含量的增加,磷酸酯衍生物的羟基自由基、DPPH自由基清除活性及还原力也增强。结论 适当的磷酸化修饰可以显著提高低聚甘露糖醛酸的体外抗氧化活性,为海洋多糖的应用开发提供了借鉴。     

老龙皮多糖及水提物体外抗氧化活性比较

摘 要 目的：比较老龙皮水提物及老龙皮多糖的体外抗氧化活性。方法: 在体外化学模拟的条件下,采用比色法测定并比较老龙皮多糖及老龙皮水提物对Fe3+的还原能力,对羟基自由基、DPPH自由基、超氧阴离子自由基的清除能力以及对脂质过氧化的影响。结果: 老龙皮多糖及水提物能还原Fe3+,清除DPPH自由基及抗脂质过氧化反应,且老龙皮多糖优于水提物(P<0.05);同时两者还具有清除羟基自由基及超氧阴离子的作用,老龙皮多糖优于水提物,两者差异无统计学意义(P>0.05)。结论: 老龙皮多糖以及水提物具有一定的体外抗氧化活性,且老龙皮多糖的抗氧化活性优于老龙皮水提物,老龙皮多糖为老龙皮主要活性物质。     

罗丹明B—Fe2＋-H2O2光度法测定两种中药抗氧化活性

目的研究生首乌和当归两种中药的抗氧化活性。方法采用Fenton反应产生可使罗丹明B的吸光度发生变化的羟基自由基,加入中药的水提物可部分清除溶液中的羟基自由基,通过测定加入中药前后吸光度差值（△4值）的变化测定中药的抗氧化活性。结果两种中药的水提物对羟基自由基的清除率分别为59．2％和52．5％。结论生首乌与当归的水提物均有较好的抗氧化活性。     

银耳碱提多糖抗氧化活性的研究

目的对从银耳孢子发酵物中用碱液提取得到的4个多糖组分TFFB-A、TFFB-B、TFFB-C、TFFB-D的抗氧化活性进行研究。方法采用清除羟基自由基(·OH)、清除超氧阴离子自由基(O2)、抗H2O2诱导的红细胞氧化溶血试验,考察4个多糖组分的抗氧化活性。结果TFFB-A、TFFB-B、TFFB-C、TFFB-D的溶血率分别为21.4%,31.2%,28.5%,25.6%;最大清除率分别为21.4%,28.4%,36.6%,53.0%;EC50分别为233.6,603,191,195mg/L。结论4个多糖组分均具有一定的清除·OH、O2和抑制红细胞溶血的活性。     

菟丝子提取物清除自由基作用的研究

目的 研究菟丝子提取物的体外抗氧化活性.方法 采用热水提取、酶-Sevage法除蛋白、不同比例乙醇分级沉淀等方法获得菟丝子多糖提取物;经95％乙醇回流提取,2乙酸乙酯、正丁醇萃取,得到乙酸乙酯和正丁醇提取物.利用1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH·)和超氧阴离子自由基(O2-·)分别测定了各组分的抗氧化活性.结果 菟丝子提取物均具有一定的抗氧化活性,且呈显著的量效关系.菟丝子乙酸乙酯、正丁醇提取物清除自由基的能力大于氧化型谷胱甘肽,小于还原型谷胱甘肽;菟丝子多糖清除自由基的能力均小于氧化型谷胱甘肽,其中90％醇沉多糖清除自由基的能力较强.结论 菟丝子乙酸乙酯、正丁醇提取物以及90％醇沉多糖是天然抗氧化剂的良好来源,可以进一步分离纯化.     

南极海洋丝状真菌Lecanicillium kalimantanense HDN13-339 产生的胞外多糖结构表征及抗氧化活性研究D

目的 对来源于南极海洋丝状真菌Lecanicillium kalimantanense HDN13-339产生的胞外多糖的结构和抗氧化活性进行研究。方法 利用乙醇沉淀法、强阴离子交换色谱柱和凝胶渗透色谱柱对菌株所产胞外多糖进行分离纯化;通过PMP柱前衍生高效液相色谱法、红外光谱、气质联用色谱和核磁共振波谱对多糖的结构进行表征;通过测定DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟基自由基、ABTS自由基清除活性及Fe2+螯合能力研究胞外多糖的抗氧化活性。结果 从南极海洋丝状真菌Lecanicillium kalimantanense HDN13-339发酵产物中分离得到多糖HDN-51,其分子量为16.3 kDa,主要由甘露糖和半乳糖构成,糖链是由(1→)-Galf、(1→2)-Manp、(1→5)-Galf、(1→6)-Manp、(1→6)-Galf和(1→2,6)-Manp组成,HDN-51具有良好的抗氧化活性,特别是羟基自由基清除能力。结论　首次从南极海洋丝状真菌Lecanicillium kalimantanense HDN13-339中分离得到一种结构新颖的半乳甘露聚糖HDN-51,其具有一定的抗氧化活性。     

锡兰海木耳多糖的提取、理化性质及抗氧化活性研究

目的 从红藻锡兰海木耳（Sarcodia ceylonensis）中提取多糖,对其化学组成和理化性质进行分析,并进行体外抗氧化活性评价。方法 依次通过冷水、热水（85 ℃）和4% NaOH溶液提取海木耳多糖;通过化学方法测定其总糖和硫酸根含量;利用PMP柱前衍生高效液相色谱法、高效凝胶渗透色谱法、红外光谱等方法对其单糖组成、相对分子质量和结构特征进行分析;通过测定其对超氧阴离子自由基（O2-）、羟自由基（?OH）和DPPH自由基的清除作用、对Fe2+的螯合能力和还原能力评价其体外抗氧化活性。结果 3种多糖SCW（冷水提取多糖）、SCH（热水提取多糖）和SCA（碱液提取多糖）的相对分子质量分别为6.65 × 105、2.55 × 105和1.35 × 105;单糖组成相似,均含有半乳糖、岩藻糖、甘露糖和葡萄糖醛酸,其中3,6-内醚-半乳糖和半乳糖含量均达到20%以上;硫酸根含量较高,分别为12.74%、13.46%和19.76%;3种多糖对O2-、?OH和DPPH自由基均有显著的清除作用,对Fe2+均表现出显著的螯合能力,其中SCA抗氧化活性最强。结论 从锡兰海木耳中提取得到3种硫酸多糖,均具有显著的体外抗氧化活性,为其将来作为食品和化妆品添加剂提供了有用参考。     

乙酰化海带褐藻多糖硫酸酯的制备及其抗氧化活性研究

目的 优选乙酰化海带褐藻多糖硫酸酯的制备方法,并测定不同条件下制备得到的乙酰化衍生物的体外抗氧化活性.方法 以甲酰胺为溶剂;乙酸酐为酰化试荆,N-溴代琥珀酰亚胺(NBS)为催化剂,采用正交设计法,考察反应时间、反应温度及酰化剂用量对海带褐藻多糖硫酸酯酰化反应的影响,测定不同条件下乙酰化衍生物的清除超氧阴离子、羟自由基和有机自由基DPPH的能力,及还原能力.结果 酰化荆用量和反应温度对海带褐藻多糖硫酸酯乙酰化有显著影响(P＜0.05).不同条件下制备的乙酰化衍生物的清除超氧阴离子、羟自由基和有机自由基DPPH的能力,及还原能力不同.结论 NBS作为催化荆对海带褐藻多糖硫酸酯进行乙酰化是可行的,可以代替传统毒性较强的吡啶对海带褐藻多糖硫酸酯的羟基进行乙酰化.乙酰化后多糖的抗氧化活性明显增强,对其进行深入研究有重要意义.