甘蓝叶绿素锌钠盐的制备及性质研究

以甘蓝叶为原料,利用萃取得到叶绿素.经皂化、酸化、锌代等过程,制得叶绿素锌钠盐.结果表明,该产品水溶性好,对光、热稳定性较好,具有很好的耐受氧化剂和还原剂的能力.几种常见的食品添加剂对叶绿素锌钠盐的影响不一样.     

莴笋叶绿素锌钠盐的制取及稳定性研究

以莴笋叶为原料,利用萃取得到叶绿素.经皂化、酸化、锌代等过程,制得叶绿素锌钠盐.结果表明,该产品水溶性好,对光、热稳定性较好,具有很好的耐受氧化剂和还原剂的能力.几种常见的食品添加剂对叶绿素锌钠盐的影响不一样.     

绞股蓝叶绿素铜钠盐的制备和理化性质研究

以绞股蓝为原料,利用有机溶剂萃取得到叶绿素,经过皂化、酸化、铜代等过程,制备得到叶绿素铜钠盐,并测定了其对光、热及几种食品添加剂的稳定性.结果表明,叶绿素铜钠在低于90℃的条件下,是很稳定的,耐自然光性较强,叶绿素铜钠盐具有很好的耐受氧化剂和还原剂的能力,且几种常见食品添加剂对叶绿素铜钠盐的影响不同.     

箬竹叶绿素的提取及改性研究

通过正交实验对箬竹叶中叶绿素的提取工艺、叶绿素的稳定性以及叶绿素锌钠的制备工艺进行了研究。结果表明：微波辅助提取箬竹叶中叶绿素的最佳工艺条件为微波加热120s、物料配比（箬竹叶：复合提取液）1：6、提取液的pH为11、提取液中乙醇体积分数为30％。制备叶绿素锌钠最佳工艺条件为ZnSO4浓度为10％、箬竹叶粉与ZnSO4配比（g：mL）为5：15、锌代温度为70℃、锌代时间为2h。     

几种竹叶制备叶绿素锌钠的产量比较

以四种竹叶作为原料制备叶绿素锌钠盐，并对其产量进行比较。实验结果表明：用95％乙醇-石油醚（1：5，V：V）作浸提溶剂、65℃浸提6h、碱性条件皂化、ZnSO4浓度为10％、pH0．72锌代的条件下，毛竹叶制备叶绿素锌钠盐的产量最高，为0．2795g。     

叶绿素锌钠制备的研究

由海带提取叶绿素并经皂化、锌代及成盐反应制备叶绿素锌钠、研究探讨锌代反应最佳工艺条件,并对叶绿素锌钠的溶解性、光稳定性、热稳定性、耐氧化性、耐还原性、耐酸碱性对该色素吸光度的影响等理化性质进行研究,并得到了满意的结果.     

蚕沙叶绿素锌钠盐的制备及其稳定性研究

利用蚕沙制备叶绿素锌钠盐溶液,采用分光光度计对叶绿素锌钠盐进行定性、定量测定,确定最大波长为412 nm。并对其稳定性进行研究。结果表明:叶绿素锌钠盐水溶性较好、耐热性、pH为2.66～13.01时的溶液稳定性较好,氧化剂(H_2O_2)、还原剂(Na_2SO_3)稳定性较好,Vc对叶绿素锌钠盐有一定保护作用,但对光不稳定。常见的食品添加剂(蔗糖、葡萄糖、食盐、柠檬酸)和一些金属离子(Ca~(2+)、Na~+、Mg~(2+))对叶绿素锌钠盐的稳定性无影响,而部分金属离子Cu~(2+)、Fe~(2+)、Al~(3+)对叶绿素锌钠盐的稳定性有较大的影响。     

罗勒叶叶绿素锌钠盐的制备及其稳定性研究

通过正交试验研究罗勒叶中叶绿素浸提的最佳工艺条件,经过皂化、酸化、锌代及其成盐反应制备叶绿素锌钠盐,并对其稳定性进行研究.结果表明,罗勒叶叶绿素的最佳浸提工艺条件为:乙醇浓度100％,浸提时间50 min,料液比为1:10,温度控制在70℃.而其制备的叶绿素锌钠盐水溶性、耐热性、耐氧化还原性、在弱酸、中性及碱性条件下较稳定,但在光照条件下,稳定性差.常用的食品添加剂和一些金属离子对叶绿素锌钠盐的稳定性无影响,Cu2+、Fe3+对叶绿素锌钠盐的稳定性有较大的影响.     

桑叶叶绿素锌钠盐的制备及其稳定性研究

利用桑叶制备叶绿素锌纳盐溶液,并对其稳定性进行研究。经过研究得到结论:叶绿素锌钠盐水溶性较好,耐热性、耐氧化还原性、pH为4.00～11.00时的稳定性较好,但光照条件下,稳定性较差。常见的食品添加剂(蔗糖、葡萄糖、食盐、柠檬酸)和一些金属离子(Al~(3+)、Ca~(2+)、Na~+、Mg~(2+))对叶绿素锌钠盐的稳定性无影响,而Cu~(2+)、Fe~(2+)对叶绿素锌钠盐的稳定性有较大的影响。     

姜叶叶绿素的提取及叶绿素铜钠的制备

研究姜叶叶绿素的提取工艺,并进行叶绿素铜钠的制备及其稳定性的初步分析.结果表明,提取姜叶叶绿素的最佳工艺条件为:以2:1的丙酮.95%乙醇混合溶液作提取溶剂,料液比1:30、浸提温度60℃、浸提时间5h;按先皂化后铜代工艺制备的叶绿素铜钠产品,具一定耐酸性,90℃以下热稳定性较好.     

竹叶叶绿素锌钠最佳制备工艺条件的确定

本文通过单因素实验和正交实验研究了叶绿素锌钠的最佳制备工艺条件,分别为:浸提次数均为两次,且每次两小时; 5%氢氧化钠浸提液体积比1:4 ;提取温度62;混合溶剂体积比(95%乙醇:石油醚)为1:5, ZnSO4浓度为10%, VZnso4:皂化液为1:1,料液比为1:15,锌代环境酸性为pH0.72。     

黄花蒿蜡油叶绿素含量及其铜钠盐制备工艺

基于蜡油重要利用价值,优化蜡油叶绿素提取条件,分析蜡油叶绿素含量,设计酸化铜代、中和成盐二步法制备蜡油叶绿素铜钠工艺,并实时分析工艺效果,对蜡油叶绿素铜钠产品质量进行评价。低温(-10℃)条件下,料液比1:20~22(g:mL),以无水乙醇为溶剂萃取蜡油叶绿素为最佳萃取条件;蜡油叶绿素含量为3.0%;经酸化铜置、中和成盐二步工艺可有高效制备蜡油叶绿素铜钠,工艺产率达63.0%,产品各项重要指标符合国家标准。蜡油叶绿素含量丰富,具有开发利用价值。     

毛竹叶叶绿素铜钠的制备

以毛竹叶叶绿素为原料,经皂化、置铜、成盐制备叶绿素铜钠,用紫外-可见分光光度法等检测其质量。叶绿素铜钠的优化工艺为：先在pH≈12的体系中,70℃下皂化40min;再于pH≈3体系中,60℃下酸化30min后,加入理论量（摩尔）的1．5倍的10％CuSO4-H2O溶液置铜;最后用10％NaOH—H2O（质量）调节溶液pH≈11而成盐。     

叶绿素铬钠盐的制备及理化性质

由菠菜叶提取叶绿素并经皂化、酸化、铬代及成盐反应制备叶绿素铬钠,测定了它的紫外可见光谱,并与叶绿素铜(II)钠盐的紫外可见光谱进行比较,同时测定了叶绿素铬钠盐理化性质。实验结果表明:叶绿素铬钠盐在360.8、401.6、655.1nm处有特征吸收峰,紫外可见光谱与叶绿素锰(III)叶绿素镧(III)相似,证明铬离子已经配位到叶绿素卟啉环上,形成了叶绿素铬钠盐。叶绿素铬钠盐能溶于水,在中性溶液中稳定,有一定的抗氧化还原性,热稳定性好,光稳定性较差。其中食盐这种食品添加剂对叶绿素铬钠盐的稳定性影响不大。     

低浓度聚丙烯酸钠的流变特性研究

研究了低浓度聚丙烯酸钠的流变性,及浓度、温度、pH、金属盐离子浓度等对溶液粘度的影响。结果表明,聚丙烯酸钠水溶液在0.05%～0.25%范围内,温度和浓度对其粘度影响较大;酸碱均使其粘度降低,且在pH9时溶液粘度达到最大值;钾盐、钠盐会使溶液粘度下降;并且该聚合物具有剪切稀变性。     

水浮莲叶制取叶绿素铜钠盐的工艺研究

研究以水浮莲叶为原料制取叶绿素铜钠的工艺,通过正交试验找出最佳工艺条件为:用95%乙醇在70℃提取1h,5%NaOH溶液皂化50min,20%CuSO4溶液铜代40min,2%NaOH溶液成盐。按本工艺条件所得水浮莲叶的叶绿素铜钠产品符合GB3262-82标准,得率(以鲜叶计)为0.70%～0.80%。     

竹叶叶绿素锌钠最佳制备工艺条件的确定

本文通过单因素实验和正交实验研究了叶绿素锌钠的最佳制备工艺条件，分别为：浸提次数均为两次，且每次两小时；5％氢氧化钠浸提液体积比1：4；提取温度62℃；混合溶剂体积比(95％乙醇：石油醚)为1：5，ZnSO4浓度为10％，VZnso4；皂化液为1：1，料液比为1：15，锌代环境酸性为pH0．72。．     

叶绿素锌钠盐的理化性质及应用研究

对叶绿素锌钠盐的理化、光谱、与聚乙烯醇染色后薄膜的性能进行了研究。结果表明,叶绿素锌钠盐能溶于水,在412、639nm处有特征吸收峰,在中性溶液中稳定,热稳定性很好,有一定的抗氧化还原性,光稳定性较差。一般的食品添加剂,如食盐、葡萄糖、抗坏血酸对叶绿素锌钠盐的稳定性没有太大的影响。含叶绿素锌钠盐的塑料薄膜具有一定的保鲜性,但失重率较高,有待进一步提高。     

叶绿素锌钠盐的制备研究

此项研究以菠菜叶为原料，ＮａＯＨ、ＺｎＳＯ４劝辅料，乙醇、丙酮、石油醚为溶剂，经过物理、化学过程制得叶绿素锌钠盐。     

由大蒜叶制备叶绿素亚铁钠盐及其稳定性研究

将净化处理后的大蒜叶打碎成浆,经皂化、酸化、铁代等过程,制得叶绿素亚铁钠盐。结果表明,该工艺能够减少有机溶剂的使用,所得产品水溶性好,在酸性条件下稳定性好,但是碱性条件下稳定性变差;对光的稳定性差,温度低于80℃时热稳定性较好;具有很好的耐还原能力,耐氧化性能较差;Cu2+、Fe3+和柠檬酸对叶绿素亚铁钠盐的吸光度有影响,其他添加剂对其吸光度无明显影响。