2011年贵州省轻工业科学研究所白酒评委年会在贵阳召开

本刊讯:2011年贵州省轻工业科学研究所白酒评委年会于2011年8月31日在贵州贵阳召开。年会由贵州省轻工业科学研究所组织召开。此次年会由贵州省轻工业科学研究所所长黄平主持,参会人员有贵州省轻工业科学研究所白酒评委、所食品发酵研究室人员、贵州省科研院所领导及相关企业人员等共20余人参加。     

国际烟草科学研究合作中心(CORESTA)会议在上海召开

国际烟草科学研究合作中心（CORESTA）会议于11月3日至7日在上海召开,来自30多个国家和地区的400多名从事烟草科学研究的学者参加会议。国际烟草科学研究合作中心成立于1956年,总部设在法国巴黎,其宗旨是促进国际烟草科学研究合作与交流,现有会员单位190个,由来自51个国家和地区从事烟草科研活动的企业、大学及科研单位组成。     

河南省轻工业科研所“制浆造纸污染防治工程技术研究中心”顺利通过省级认定

近日,依托河南省轻工业科学研究所有限公司成立的河南省制浆造纸污染防治工程技术研究中心通过了河南省科学技术厅组织的评审认定。河南省轻工业科学研究所     

施一公的科学方法研究

近日，爱明诺夫奖的领奖台上首次出现了中国科学家的身影---施一公。他过去15年运用X-射线晶体学在细胞凋亡研究领域做出了杰出贡献，这次获得的奖项是他所付出的努力的回报，也是他运用科学研究方法所获得的成功。作为爱明诺夫奖自1979年设立35年以来的第46位得主，同时也是首位获得该奖的中国科学家，他多年从事科学研究过程中运用的科学研究方法是人们关注的重点。进行科学研究时，他的研究方法起到至关重要的作用，因此，学习成功科学家施一公的科学研究方法对于人们今后的研究工作有着重要意义。     

对中国皮革行业科学研究和技术开发若干问题的思考

结合当前形势 ,讨论了皮革行业科学研究和技术开发的发展战略、基本规则和主攻方向 ,同时 ,还提出了皮革行业科学研究和技术开发的具体措施     

陕西省纺织科学研究所所长王景岐的贺词

陕西省纺织科学研究所所长王景岐的贺词王景岐陕西省纺织科学研究所所长王景岐的贺词@王景岐...     

情报与科学研究的谐动

情报活动是科学研究中的一个重要组成部分,它贯穿于整个科学研究之中,对科学研究起着指导、促进的作用,尤其是在当今的信息社会里,情报活动与科研配合的好坏,直接影响到科研的成败,因此有必要探讨情报活动与科研之间的内部规律。     

云南省烟草科学研究所 中国烟草育种研究（南方）中心

云南省烟草科学研究所创建于1955年，1990年从云南省农业科学研究院划归云南省烟草公司领导和管理。1995年国家烟草专卖局在该所育种室的基础上组建了中国烟草育种研究(南方)中心，与云南省烟草科学研究所合署办公；1998年划归云南烟草研究院领导和管理；2004年烟草工商分离后恢复原名——云南省烟草科学研究所。现任所长邵岩同志。     

本科生科研兴趣与素养培养初探

介绍本科学生科研兴趣与素养的培养方法,即通过课堂教学调动学生的科学研究兴趣,通过课外科技活动辅导学生进行科学研究,让学生亲身参与、动手操作,并从中获得成就感。     

本刊征稿启事

<正>《纺织科学研究》是经原国家科委和纺织工业部批准,向全国公开发行的纺织科技刊物,是我国纺织工业进行科学研究和学术交流的重要园地。本刊现已开始扩大征稿范围,欢迎纺织     

两种脂肪酸聚甘油酯(PGE)的性质比较

脂肪酸聚甘油酯(Polyglycerol esters of fatty acids,简写为PGE)在常温下有半固态和固态两种存在状态,本文通过对分别添加这两种PGE的软冰淇淋基料进行粘度、pH、粒径分析和垂直扫描分散稳定性分析(Turbiscan),发现半固态PGE的添加量为0.2%时,乳状液的粘度最低,粒径最小,稳定性最好;固态PGE的添加量为0.4%时.乳状液的粘度最低,粒径最小.通过比较发现,两种PGE对基料的影响有很大差别:半固态PGE能使乳状液的粒子更小,并能有效延长乳状液的稳定性;而固态PGE由于其熔点较高,可以促进脂肪结晶.     

葵花籽油中酸价测量结果的不确定度评价

目的 分析食用油中酸价测定的不确定度来源并建立不确定度评定方法, 为检验数据的可靠性和准确性提供参考。方法 依据GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》建立数学模型, 计算各变量的不确定度, 最终计算扩展不确定度。结果 结果显示, 样品中酸价的扩展不确定度为U=1.764×10?3 mg/g, 样品中酸价含量为(0.16±0.002) mg/g(置信水平95%, 包含因子k=2)。结论 在测定过程中, 测量重复性对总的不确定度影响最大, 其次是滴定管的体积。     

有梭织机稀密路织疵成因分析

从有梭织机打纬过程中织机构件的位置和状况对纬纱之间距离的影响出发,推导出纬向密度计算公式,直观分析了影响纬向密度的各种因素,提出了为减少稀密路织疵在国产老织机上采取的几项改进措施：采用弹簧回综、机外送经、电子驱动、导布辊加压等装置。     

Features of feeding behavior of students of the Peoples' Friendship University of Russia

The feeding behavior of students of Peoples Friendship University of Russia from 55 countries (557 persons) was studied by questionary method. Most students (83%) recognized the changes in nutrition after admission to the university. A quarter of students noted the ill health. The adaptation to the new nutrition type of at 12% per a year of study. About third (31%) rated their nutrition as good, 39%--as satisfactory, 20%--unsatisfactory at the moment of research. 80% of students broke a diet. About half of students (51%) regularly miss a breakfast, 34% and 15%--miss a dinner and supper. More than 60% of students eat hot meals not oftener than once a day. Insufficient consumption of fish, eggs and bean by students also was noted in the course of research. Irrationality of the educational schedule and the high prices for foodstuffs are leading causes of breaking of nutrition according to students.     

曲虫治理效果分析

通过对曲虫治理应用研究效果的分析 ,结果表明 :质量效果提高 7% ,糖化力效果提高 80 % ,综合效果提高 92 7%。     

水氯镁石脱水研究的进展及展望

本文介绍了几十年以来水氯镁石脱水研究的进展，给出了该项研究在热力学、动力学以及相平衡领域中的最新成果，并介绍了脱水过程中关键技术难题以及该项目研究目前存在的问题。同时，预测了该研究项目工业应用前景。     

酶水解猪皮胶原的色谱分离研究

比较详细地描述了用现代色谱分离的试验方法.用本实验室自制的弱阳离子交换树脂将猪皮胶原的酶水解产物成功地分离为5个组分,并详细讨论了影响分离效果的各种因素,确定了最佳分离条件.     

The basis streamlines of activities of Department of Preventive Medicine of RAMS

The article gives a brief account of the main streamlines and scope of scientific activities of Department of Preventive Medicine of RAMS for the recent 10 years.     

啤酒小麦木聚糖酶酶学性质的研究

通过DNS法测定小麦木聚糖酶酶促反应的最适条件。结果表明:小麦木聚糖酶酶促反应的最适温度是50℃,最适pH是5.5~6.0,最适底物浓度是1.0000%,最适底物与酶液用量比例为9/1,最适反应时间为5-9min。     

A Study of Various Mechanisms of Attrition of Fibres as a Result of Abrasion

This paper presents an account of an experimental study of the pure-bending and recovery properties of both continuous-filament and spun yarns. The bending behaviour of yarns is approximately represented by a simple two-element rheological model of an elastic element and a single frictional element acting in parallel. The use of this model allows the bending deformation to be separated into an elastic and a frictional component, measured by the flexural rigidity and the frictional (or coercive) bending moment, respectively. An expression for the frictional couple in yarn-bending is derived from consideration of the lateral forces acting within the yarn and the degree of set of fibres in a twisted yarn. Bending experiments were made with nylon model plied yarns, conventional multifilament yarns, and staple-fibre yarns; it is shown that the level of residual fibre tension within both unset and set yarns can be estimated from the experimental values of the frictional bending moment by semi-empirical means. The mechanisms of bending for conventional polyester-fibre multifilament and worsted-spun yarns are investigated and the effects of yarn linear density, twist, and yarn-setting treatment studied. The bending behaviour of a series of wool-nylon blended-fibre yarns is also discussed in terms of the simple two-element rheological model of yarn-bending behaviour. It is shown that both the flexural rigidity and the frictional bending moment for the blended-fibre yarns can be calculated by assuming independent behaviour of the fibre during bending.