第42届国际食品法典委员会会议进展

<正>第42届国际食品法典委员会(CAC)会议于2019年7月8～12日在瑞士日内瓦召开。来自巴西的CAC主席Guilherme Antonio da Costa 先生在三位副主席的协助下主持了会议,来自109个成员国和1个成员组织(欧盟)的代表以及58个政府组织和非政府组织的观察员出席了会议。中国派出了来自国家卫生健康委员会、农业农村部、市场监管总局、海关总署、香港特别行政区食物环境卫生署食物安全中心、澳门特别行政区民政总署食品安全中心     

第38届国际食品法典委员会会议进展

<正>第38届国际食品法典委员会(CAC)会议于2015年7月6~11日在瑞士日内瓦召开。本届会议由CAC主席Awilo Ochieng Pernet(瑞士)主持,Guilherme Antonio da Costa Jr(巴西)、Yayoi Tsujiyama(日本)和Mahamadou Sako(马里)3位CAC副主席协助部分议题主持,来自140个成员国家、1个成员组织和33个国际政府和非政府组织出席本届会议。     

第37届国际食品法典委员会大会会议进展

<正>第37届国际食品法典委员会大会(Codex Alimentarius Commission,CAC)于2014年7月14~18日在瑞士日内瓦举行。来自170个成员国和1个成员组织(欧盟),以及28个国际政府和非政府组织的代表参加了会议。会议由国际食品法典委员会主席Sanjay Dave先生(印度)主持。世卫组织卫生安全和环境事务助理总干事Keiji Fukuda博士和粮农组织农业及消费者保护部助理总干事王韧博士分别代表世卫组织和粮农组     

第40届国际食品法典委员会会议进展

正第40届国际食品法典委员会(CAC)大会于2017年7月17日至7月22日在瑞士日内瓦召开。中国派出了由国家卫生计生委、农业部、食药总局、国家质检总局、香港食环署和澳门民署的22名代表组成的中国代表团参加了会议。农业部农产品质量安全监管局的金发忠副局长任代表团团长。一、会议概况来自152个成员国、1个成员组织(欧盟)和46个国际政府和非政府组织的代表出席了会议。会议由CAC主席Awilo Ochieng Pernet(瑞士)主持。联合国粮农组织(FAO)助理总干事王韧博士和世界卫生组织     

第39届国际食品法典委员会会议进展

<正>第39届国际食品法典委员会(CAC)于2016年6月27日至7月1日在意大利罗马召开。中国派出了由国家卫生计生委、农业部、国家质检总局和香港食环署的14名代表组成的中国代表团参加会议。国家卫生计生委食品司张志强副司长任代表团团长。一、会议概况来自123个成员国、1个成员组织(欧盟)和38个国际政府和非政府组织的代表出席了会议。会议由CAC主席Awilo Ochieng Pernet(瑞士)主持。联合国粮农组织(FAO)总干事José Graziano da Silva博士和世     

第51届国际食品添加剂法典委员会会议在济南举行

<正>本刊济南讯:2019年3月25日-29日,第51届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在济南召开。来自48个成员国和1个成员组织(欧盟)及33个国际组织的300余名代表参加了本届会议。国际食品法典委员会(CAC)是由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同建立,以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的一个制定国际食品标准的政府间组织。我国于1984年正式加入CAC并成立由原卫生部任组长的中国食品法典委员会,我国2006年成功当选国际食品添加剂法典委员会(CCFA)主持国,成为首个承     

第49届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在澳门举行

<正>本刊澳门讯:2017年3月17日至24日,第49届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在澳门举行。来自50个成员国和1个成员组织(欧盟)及32个国际组织的260余名代表参加了本届会议。国际食品法典委员会(CAC)是由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同建立,以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的ー个制定国际食品标准的政府间组织。我国于1984年正式加入CAC并成立由原卫生部任组长的中国食品法典委员会,我国2006年成功当选国际食品添加剂法典委员会(CCFA)主持国,成为首个承担综合委员会的发展中国家。CCFA具体负责食品添加剂、食用香精香料、     

国际食品法典委员会第7届抗生素耐药性政府间工作组会议进展

正一、会议总体情况国际食品法典委员会(CAC)第7届抗生素耐药性政府间工作组会议(TFAMR)于2019年12月9日至12月13日在韩国平昌召开。来自49个成员国、1个成员组织(欧盟)以及世界动物卫生组织(OIE)、国际饲料工业联合会(IFIF)等13个观察员组织、联合国粮食及农业组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)的近     

第48届国际食品添加剂法典委员会会议(CCFA)在西安举行

<正>本刊西安讯:2016年3月14日至18日,第48届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在西安举行。来自55个成员国和1个成员组织(欧盟)及33个国际组织的260余名代表参加了本届会议。国际食品法典委员会(CAC)是由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同建立,以保障消费者的健康和确保食品贸易公平     

WTO与食品法典委员会

食品法典委员会 (CAC)是联合国粮农组织和世界卫生组织于 1961年建立的政府间协调食品标准的国际组织。它的工作宗旨是通过建立国际协调一致的食品标准体系 ,促进食品的公平贸易 ,保护消费者的健康安全。CAC现有包括中国在内的166个成员国 ,覆盖全球的 98%的人口     

第50届国际食品添加剂法典委员会会议在厦门召开

正本刊厦门讯:2018年3月23日至30日,第50届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在厦门举行。来自54个成员国和1个成员组织(欧盟)及32个国际组织的300余名代表参加了本届会议。国际食品法典委员会(CAC)是由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同建立,以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的一个制定国际食品标准的政府间组织。     

中国积极参与国际食品法典标准工作推进食品安全标准体系建设成绩显著

国际食品法典委员会(CAC)概况 1963年,联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合建立了国际食品法典委员会(CAC),旨在保护消费者健康、促进公平食品贸易和协调各国食品标准,目前有185个成员国和1个成员组织(欧盟).在50年的历程里,国际食品法典委员会共制定了327项标准、准则和操作规范,涉及食品添加剂、污染物、食品标签、食品卫生、营养与特殊膳食、检验方法、农药残留、兽药残留等各个领域.国际食品法典标准成为了国际认可的食品领域的唯一参考标准.     

国际食品法典信息交流研讨会在京召开

本刊北京讯：2006年11月29-30日,国际食品法典信息交流研讨会在京召开。这次会议由设在我国卫生部和农业部的国际食品添加剂法典委员会秘书处和国际农药残留法典委员会秘书处主办,卫生部、农业部及商务部的领导出席会议并做了指导性发言,来自国家相关部委及所属院所、国际食品法典委员会秘书处、国际农药残留法典委员会秘书处、中国食品添加剂协会秘书处及部分国际知名企业的代表参加了会议。国际食品法典委员会(CAC)是联合国粮农组织和世界卫生组织属下专门负责提出和起草CAC标准的政府间组织,CAC标准是以保障食品国际贸易的公平性和保护健康为目的,CAC对所有进入食品贸易的加工、半加工或原料类食品制定标准。CAC标准分为通用标准(CodexGeneralSondards)和商品标准(CodexCom-modityStandards)两大部分,关于食品卫生安全的内容主要在通用标准部分,包括食品添加剂的使用、污染物限量、食品卫生(食品的微生物污染及其控制)、食品的农药与兽药残留、食品进出口检验和出证系统以及食品标签。而CAC商品标准则主要规定了食品非安全性的质量要求。CAC下设多个委员会．其中包括食品添加剂委员会阳农药残留委员会。2005年7月,在国际食品法典委员会(CAC)第29届大会上,中国成功申办成为食品添加剂法典委员会主持国和农药残留委员会主持国,担任主持国将是我国参与国际政治和贸易活动的     

我国食品卫生标准与国际食品法典标准的比较

<正>在我国食品卫生标准工作中,结合我国实际采用国际先进标准,一直是加速我国食品卫生标准建设的重要手段。但是,在各项国际食品标准中,由于国际食品法典委员会(下称CAC)作为联合国政府间组织的特殊地位,以及该委员会制定的国际食品法典标准(下称CAC标准)在WTO事务中所具有的特殊作用,采用CAC标准显得更为     

第47届国际食品添加剂法典委员会会议进展

<正>2015年3月23~27日,国家卫生和计划生育委员会在陕西西安成功举办第47届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议。会议由国际食品添加剂法典委员会主席陈君石院士主持,受李斌主任委托,金小桃同志代表国家卫生和计划生育委员会致辞,联合国粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)和国际食品法典委员会(CAC)秘书处以及来自51个成员国和1个成员组织(欧盟)及31个国际组织的260余名代表出席会议。     

危险性分析在制订国际食品法典标准中的应用和意义

国际食品法典委员会(Codex AlimentarillsCommission,简称CAC)是各国政府间协调食品标准、准则的国际组织,成立于1961年,现有成员国166个,覆盖全球98％的人口。CAC成立当初就确立其宗旨为“保证消费者的健康安全,促进国际间公平贸易的发展”。法典标准的科学性、权威性和一致性向来为国际社会所推     

我国与国际食品法典委员会 (CAC)食品添加剂使用限量标准的对比分析研究

目的:对比分析我国与国际食品法典委员会(CAC)食品添加剂限量标准的异同.方法:从标准涉及的食品添加剂种类、应用具体食品种类、最大使用量三个层面逐级对比.结果:我国标准涉及的食品添加剂种类为417种(不包含食品用香料),CAC标准为271种,二者相同的食品添加剂种类171种;我国标准与CAC标准在残留具体食品的数量上相差巨大,我国仅为123种,CAC则达到174种;我国食品添加剂使用限量指标的总数为1745个,少于CAC的1991个;在可比指标范围内,我国有317个限量指标值与CAC相同,287个限量指标值严于CAC,仅130个限量指标值宽于CAC.结论:我国对食品添加剂使用范围的要求较CAC严格,且我国食品添加剂使用限量标准中有82%的可比指标值已达到或超过CAC标准的要求.     

我国与国际食品法典委员会（CAC）食品中兽药最大残留限量标准的对比分析

对比分析我国与国际食品法典委员会(CAC)食品中兽药最大残留限量标准的异同。从标准涉及的兽药种类、具体食品种类、残留限量值三个层面逐级对比。结果表明我国标准涉及的兽药种类为217种,CAC标准为57种,二者相同的兽药种类42种;我国标准在残留具体食品动物的种类与数量上与CAC标准基本相同;我国兽药残留限量指标的总数为1035个,远远多于CAC的477个;在可比指标范围内,我国有302个残留限量指标值与CAC相同,26个残留限量指标值严于CAC,仅8个残留限量指标值宽于CAC。因此我国兽药残留限量标准中有98%的可比指标值已达到或超过CAC标准的要求。     

我国与国际食品法典委员会(CAC)食品中农药最大残留限量标准的对比分新研究

目的:对比分析我国与国际食品法典委员会(CAC)食品中农药最大残留限量标准的异同.方法:从标准涉及的农药种类、残留具体食品种类、残留限量值三个层面逐级对比.结果:我国标准涉及的农药种类为153种,CAC标准为144种,二者相同的农药种类91种;我国标准与CAC标准在残留具体食品的数量上相差巨大,我国仅为88种,CAC则达到232种;我国农药残留限量指标的总数为576个,远远少于CAC的2825个;在可比指标范围内,我国有142个残留限量指标值与CAC相同,72个残留限量指标值严于CAC,仅52个残留限量指标值宽于CAC.结论:我国农药残留限量标准中有80%的可比指标值已达到或超过CAC标准的要求,而CAC农药残留限量标准涉及的食品种类详细且具体,是造成我国标准与CAC标准在具体食品数量和限量指标数量上出现巨大差异的主要原因.     

我国与国际食品法典委员会(CAC)食品中真菌毒素限量标准的对比分析研究

目的:对比分析我国与国际食品法典委员会(CAC)食品中真菌毒素限量标准的异同。方法:从标准涉及的真菌毒素种类、具体食品种类、限量值三个层面逐级对比。结果:我国标准涉及的真菌毒素种类为7种,CAC标准为4种,二者相同的真菌毒素种类4种;我国标准涉及的食品种类和具体数量稍多于CAC,有18种具体食品为我国单独规定限量;我国真菌毒素限量指标的总数为39个,远远多于CAC的7个;在可比指标范围内,我国全部11个限量指标值均与CAC相同。结论:我国真菌毒素限量标准中所有可比指标值与CAC标准的要求一致。