薏苡仁多糖闪式提取工艺优化及其生物活性

以薏苡仁为原料,考察闪提时间、提取电压、提取转速对薏苡仁多糖得率的影响,采用响应面优化薏苡仁多糖闪式提取工艺,并对其生物活性进行研究。结果表明：最佳提取工艺为闪提时间101 s、提取电压161 V、提取转速6 100 r/min,此条件下薏苡仁多糖平均得率为9.03%,与预测值接近。同时薏苡仁多糖对DPPH自由基和ABTS阳离子自由基清除能力效果明显,清除率分别达到60.21%和40.06%;对·OH清除效果一般,清除率为21.65%,表明薏苡仁多糖具有良好的抗氧化能力。薏苡仁多糖对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制能力效果明显,并且随着浓度的增加,抑制率增加,分别达到81.34%和78.88%,说明薏苡仁多糖对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶具有良好的抑制作用。     

不同溶剂的蒲公英根提取物的抗氧化活性及降糖能力比较分析

研究溶剂极性对蒲公英根提取物活性功能的影响。以蒲公英根为原料,分别采用不同极性的6种溶剂(水、甲醇、无水乙醇、乙酸乙酯、氯仿和正己烷)进行提取,比较不同溶剂提取物的抗氧化能力和对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的影响,并对提取物中的活性成分进行分析。结果表明提取溶剂的极性对蒲公英根的提取效率和提取物抗氧化活性的影响差异显著,随着溶剂极性的降低,提取率和抗氧化活性也随之下降,水的提取率最高可达24.87%,且水提物清除DPPH自由基、对羟基自由基和ABTS+·能力最高,具有较强的还原能力。随着浓度的增加6种提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制率不断增大,当浓度达到5 mg/m L时,水提物对两种酶的抑制能力最强,达到71.56%和74.9%。且6种提取物中水提取物多糖含量最高为63.92 mg/g,乙醇提取物总黄酮和总酚含量最高,分别为10.03 mg/g和12.26 mg/g,甲醇提取物皂苷含量最高为0.88 mg/g。通过体外验证不同极性溶剂提取物的抗氧化以及降糖能力,对蒲公英根活性功能的评估及开发应用提供理论依据和技术参考。     

3种天然植物多糖的抗氧化与降血糖活性研究

以3种天然植物紫菜、罗汉果、山药为原料分别提取多糖,测定其总糖含量,以羟基自由基清除率、超氧阴离子自由基清除率、总抗氧化能力和还原能力等为指标,比较3种多糖的抗氧化能力;通过3种多糖对α-葡萄糖苷酶活性和α-淀粉酶的影响,探讨3种多糖的降血糖活性。结果表明:3种多糖均具有较显著的抗氧化活性;对2种血糖相关酶活性均有一定的抑制作用,其中山药多糖对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制作用均为最强,呈现较好的降血糖活性。3种天然多糖具有成为抗氧化和降糖产品的潜力。     

老山芹不同溶剂提取物的活性成分及其促进细胞生长活性

为研究老山芹不同溶剂提取物的活性功能,本研究老山芹为原料,比较了不同溶剂提取物的活性成分和抗氧化效果,以及不同溶剂提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的影响,并对适宜条件下不同溶剂提取物对HepG2和panc-1细胞的影响进行研究。试验结果表明:随着浓度的增加两种酶抑制率而不断增大,并得出两种酶抑制率的IC50值,碱提取条件下α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的IC50最小,分别为0.47 mg/mL、2.17 mg/mL。四种溶剂提取物中多糖含量最高的是碱提取,含量为58.09 mg/g;总酚含量最高的是醇提物,含量为11.48 mg/g;黄酮含量最高的是醇提物,含量为3.96 mg/g,并且四种提取物中醇提物的抗氧化活性最高,酸提物抗氧化活性最低。四种溶剂提取物在低浓度条件下,均能促进HepG2和panc-1细胞的增长,随着浓度的增加HepG2和panc-1细胞存活率均呈不同程度的下降,提取物在高浓度条件下对细胞有抑制作用。     

山药多糖提取工艺的响应面法优化及其功能活性分析

利用Box-Behnken设计-响应面优化山药多糖的提取工艺,初步评价不同产地山药多糖清除1,1-二苯基-^2-三硝基苯肼(DPPH·)能力、羟自由基(OH·)能力和超氧阴离子(O^2-·)能力和α-葡萄糖苷酶抑制活性能力。以超声辅助提取温度、提取时间和料液比为自变量,以山药多糖提取率为因变量,采用响应面分析法优化山药多糖超声辅助提取工艺:提取温度66℃,提取时间26 min,液料比22∶1(mL/g),在此条件下,多糖得率为9.34%。不同产地山药多糖对α-葡萄糖苷酶活性具有抑制作用,并随着多糖浓度的提高其抑制率随之提高。抗氧化活性试验表明山药多糖对DPPH·、OH·和O^2-·具有较显著清除作用,并呈现一定的浓度依赖性。其中4个产地山药多糖中河南怀山药多糖含量最高,对α-葡萄糖苷酶的抑制作用、对DPPH·和OH·自由基的清除能力均最优,预处理河南为山药道地产区质优效佳的传统认知相符。     

亚临界水提取南瓜皮多糖工艺优化及其抗氧化能力

为建立南瓜皮多糖提取方法,利用环境友好型的亚临界水技术提取南瓜皮多糖。通过响应面试验优化亚临界水提取南瓜皮多糖的最佳工艺条件,并对其抗氧化能力和α-淀粉酶与α-葡萄糖苷酶抑制能力进行评价。结果表明,亚临界水提取南瓜皮多糖的最佳工艺条件为提取温度137.39 ℃、提取时间8.08 min、提取压力5.35 MPa。在该条件下,南瓜皮多糖得率为29.846 3%,结果表明：亚临界水法提取南瓜皮多糖是一种高效的提取技术。该试验提取的南瓜皮多糖中总糖含量为58.00%,糖醛酸含量为17.41%,蛋白含量为2.01%,总酚含量为0.63%,主要由阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖和葡萄糖醛酸组成,分子量为29.975 kDa,具有良好的抗氧化能力和对α-淀粉酶与α-葡萄糖苷酶的抑制能力。     

番石榴叶总黄酮提取物的体外生物学活性研究

比较经优化条件提取的番石榴叶总黄酮粗提物(样品A)和经AB-8大孔树脂纯化的番石榴叶总黄酮精提物(样品B)的体外生物学活性。通过清除DPPH自由基、羟自由基、还原力检测样品的抗氧化能力及研究对α-葡萄糖苷酶的抑制作用来比较样品A、B的体外生物学活性。样品A和样品B的黄酮含量分别为7.8%、13.28%,对DPPH自由基的清除率分别为87.61%、97.22%,对羟自由基的清除率分别为62.32%、80.45%,样品B的还原力远大于样品A;样品A和样品B对α-葡萄糖苷酶的抑制率分别为99.17%、99.81%,远大于阿卡波糖。样品A和样品B都有一定的抗氧化能力和对α-葡萄糖苷酶有一定的抑制作用,总体上样品B高于样品A,可能与其中的总黄酮含量有关。     

昆布多糖的复合酶法提取工艺优化及其对α-葡萄糖苷酶的抑制活性

优化复合酶提取昆布多糖的工艺参数,并考察其抑制α-葡萄糖苷酶的能力。以昆布多糖得率为评价指标,通过正交试验确定复合酶配比,采用响应面法评价酶解时间、pH、液料比和温度对昆布多糖得率的影响。采用体外酶抑制实验测定昆布多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制活性。结果表明,复合酶最佳添加量为纤维素酶100 mg、果胶酶90 mg、木瓜蛋白酶55 mg,最佳酶法提取工艺为酶解时间1.8 h、酶解温度49.4℃、pH6.1、液料比59:1 mL/g,最佳工艺条件下昆布多糖预测得率18.183%,实测多糖得率18.19%±1.04%,其中性糖、酸性糖、蛋白质及硫酸根含量分别52.72%、11.76%、2.66%、19.49%;在1～5 mg/mL范围内其对α-葡萄糖苷酶的抑制作用随浓度增加而升高,最大抑制率为79.04%±3.17%,IC₅₀为1.443 mg/mL。复合酶法提取的昆布多糖得率高,其对α-葡萄糖苷酶具有明显的抑制作用。     

水果酵素体外抗氧化及抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的研究

为明确水果酵素在自然发酵过程中体外抗氧化活性和对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的抑制作用,以DPPH自由基清除能力和ABTS自由基清除能力为指标,研究酵素的抗氧化活性;以可溶性淀粉和4-硝基苯基-α-D-吡喃葡萄糖苷(PNPG)为底物测定酵素对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用。试验结果表明,酵素在发酵结束后DPPH自由基清除率和ABTS自由基清除率分别达到87.19%和100.00%;对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制率分别达到99.57%和81.67%。酵素对DPPH自由基、ABTS自由基的清除作用和对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的抑制作用明显,表明具有较好的抗氧化活性和降血糖潜力。     

苦笋壳提取物不同极性相抗氧化与降血糖活性研究

研究苦笋壳不同提取相的抗氧化作用和对 α-葡萄糖苷酶和 α-淀粉酶的活性抑制作用.以70％(体积分数)乙醇和水分别对苦笋壳进行提取,并测定提取物中的黄酮、总酚及总糖含量.以ABTS阳离子自由基、DP-PH自由基、·OH清除能力、铁离子抗氧化能力(ferric reducing ability of plasma,FRA...     

坛紫菜多酚工艺优化及降血糖和抗氧化活性研究

目的:优化坛紫菜多酚的提取工艺,开发天然降血糖食品。方法:采用Box-Behnken响应面法优化坛紫菜多酚的提取工艺,α-葡萄糖苷酶的抑制活性评价不同采收期坛紫菜多酚的降血糖活性,并基于DPPH自由基和ABTS⁺自由基清除率及ORAC值评价其抗氧化活性。结果:坛紫菜多酚最佳的提取工艺为液料比(V_乙醇溶液∶m_坛紫菜)51∶1 (mL/g),乙醇体积分数56%,超声时间51 min,在此条件下,提取的坛紫菜多酚含量为5.027 mg/g。不同采收期坛紫菜多酚对α-葡萄糖苷酶的抑制作用呈浓度依赖性,其中四水坛紫菜多酚对α-葡萄糖苷酶的抑制活性最强;不同采收期坛紫菜多酚均具有抗氧化活性,其中四水坛紫菜多酚抗氧化活性最强。结论:四水坛紫菜多酚含量高、对α-葡萄糖苷酶活性抑制作用强、抗氧化能力强,是开发天然降血糖食品和抗氧化剂的优良食源。     

桑黄提取物的体外抗氧化、降血糖及降尿酸活性

为了解杨树桑黄不同提取物的生物活性,采用超声辅助法制备了杨树桑黄粗多糖和醇提物,分析了二者主要成分及其含量,比较了二者体外抗氧化、降血糖及降尿酸活性。研究发现桑黄粗多糖中总糖含量为74.87%,蛋白质含量为6.61%,糖醛酸含量为4.84%,硫酸基含量为2.59%;桑黄醇提物中总酚含量为35.72%,总黄酮含量为8.98%,总三萜含量为5.82%,总甾醇含量为7.36%。此外,桑黄粗多糖和醇提物具有较强的DPPH自由基、ABTS自由基、羟自由基清除能力和一定的还原力。体外降血糖及降尿酸实验表明桑黄多糖和醇提物对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶与黄嘌呤氧化酶均有一定抑制作用,但桑黄醇提物降血糖和降尿酸活性明显优于桑黄多糖;另外桑黄醇提物对α-葡萄糖苷酶抑制作用IC50值为0.43 mg/mL,远低于阿卡波糖IC50值（0.87 mg/mL）。与桑黄多糖相比,桑黄醇提物具有较强的体外抗氧化、降血糖及降尿酸活性,这为充分利用桑黄资源、开发桑黄功能性食品或医药保健品提供了理论依据。     

白茅根多糖抗氧化活性及抑制α-葡萄糖苷酶活性研究

研究了白茅根多糖的抗氧化活性和对α-葡萄糖苷酶的抑制活性,以总还原能力、ABTS自由基清除率、羟基自由基清除率3项指标来评价白茅根多糖的抗氧化活性,并与VC进行比较,采用体外α-葡萄糖苷酶抑制模型,测定白茅根多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制作用。结果表明,白茅根多糖的还原能力低于VC,对ABTS自由基有较好的清除作用,IC50为0.029 8 mg/mL,对羟基自由基有清除作用,IC50为1.1 mg/mL。白茅根多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制作用较低。     

芫荽水提物的体外抗氧化活性和抑制α-葡萄糖苷酶作用的研究

研究芫荽籽水提物和成熟芫荽茎叶水提物的体外抗氧化活性和抑制α-葡萄糖苷酶的作用效果。实验测定了提取物中的总黄酮含量,以体外清除羟自由基、DPPH自由基和还原能力的效果来评价两种水提物的抗氧化能力以及对α-葡萄糖苷酶的抑制效果,从而评价其体外降血糖活性,确定了酶的抑制作用类型。结果显示:成熟芫荽茎叶水提物的总黄酮含量要高于芫荽籽水提物,两种水提物的体外抗氧化能力和α-葡萄糖苷酶的抑制效果均呈现出浓度依赖性,且前者总体抗氧化能力和酶抑制效果更优。     

香菜多糖的抗氧化及降血糖活性研究

本研究以香菜为原料,探究其多糖的抗氧化活性和降血糖活性。通过测定香菜多糖对DPPH、ABTS+自由基清除能力和总还原能力评价其抗氧化活性,并通过检测香菜多糖对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的抑制效果研究其降血糖能力。结果表明：随着香菜多糖提取物浓度的增加,其总还原能力以及对自由基清除率提高,当质量浓度为2 mg/mL时,其对DPPH和ABTS+自由基清除率分别为61.32%和70.76%,表明其具有较好的抗氧化活性;此外,对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制率亦随其浓度增加而增大,当香菜多糖浓度为6 mg/mL时,其对这两种酶抑制率分别可达49.01%和64.76%,表明其具有一定的降血糖活性。因此,香菜多糖可作为一种新的天然抗氧化剂和降糖物质,这将为香菜在食品、药品和保健品等方面的开发利用提供理论依据。     

不同产地青钱柳多糖的体外抗氧化及α-葡萄糖苷酶抑制活性

本研究以清除DPPH自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O₂-·)能力和α-葡萄糖苷酶抑制活性能力为指标,初步评价不同产地青钱柳多糖的体外抗氧化及降血糖活性。结果表明:不同产地青钱柳的多糖含量存在显著差异(p<0.05),其中江西修水县青钱柳的多糖含量最高,为5.85%±0.02%,贵州榕江县平阳乡多糖含量最低,为3.50%±0.10%。不同产地青钱柳多糖的DPPH自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O₂-·)能力及α-葡萄糖苷酶抑制活性有所差异,且与多糖的浓度呈一定剂量关系,即随多糖浓度的增大,多糖的抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶活性能力增强。青钱柳多糖具有良好的体外抗氧化和降血糖活性,可对其进一步开发利用。     

桔梗糖蛋白超临界辅助提取工艺及对α-葡萄糖苷酶抑制作用的研究

确定超临界CO_2萃取辅助超声波提取桔梗糖蛋白的最佳工艺与其对α-葡萄糖苷酶抑制作用。以乙醇为夹带剂,采用超临界CO_2萃取技术辅助超声提取桔梗中的糖蛋白,以得率及其多糖含量为检测指标,对提取工艺进行评价;以PNPG为底物测定对α-葡萄糖苷酶抑制作用。结果表明:超临界CO_2萃取的最佳工艺为:温度45℃,压力25 MPa,乙醇浓度为70%,萃取时间为1.5 h;其平均得率和糖含量分别为27.83%和62.68%,糖蛋白和阿卡波糖对α-葡萄糖苷酶的半数抑制浓度IC_(50)值分别为0.276 mg/m L和0.321 mg/m L。结果表明:超临界CO_2萃取技术结合超声提取桔梗糖蛋白的方法可行,步骤简单,无污染,桔梗糖蛋白对α-葡萄糖苷酶有较强的抑制作用。     

提取方法对北沙参多糖性质及生物活性的影响

分别采用热水回流提取、超声波提取、微波提取、碱液提取、酸液提取、纤维素酶提取等方法提取北沙参多糖,得到各北沙参多糖:GLP-W、GLP-U、GLP-M、GLP-L、GLP-A和GLP-E。对各多糖的提取率、可溶性总糖含量、黏度、结构特征、固体形貌、抗氧化和降血糖活性等指标进行测定。结果表明:北沙参多糖的提取率依次为GLP-A(39.62%)GLPE(38.33%)GLP-L(24.80%)GLP-W(23.93%)GLPM(18.92%)GLP-U(12.68%);北沙参多糖溶液的黏度均随多糖溶液浓度的升高而升高,相同浓度下,GLP-L的黏度最大;可溶性总糖含量大小依次为GLP-A(74.05%)GLPL(67.57%)GLP-W(65.41%)GLP-U(63.25%)GLP-E(33.03%)GLP-M(28.71%);抗氧化和对α-葡萄糖苷酶的抑制活性结果表明,随着多糖浓度的升高,活性逐渐增强,当浓度达到一定时,活性趋于稳定。超声波提取的北沙参多糖对DPPH自由基和羟基自由基的清除率最高,IC_(50)分别为3.091,1.999mg/mL;碱液提取的北沙参多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制率最强,IC_(50)为1.437mg/mL。     

桑叶提取物活性成分及其抗氧化与α-葡萄糖苷酶抑制活性研究

为研究桑叶提取物的主要活性成分与其体外抗氧化与α-葡萄糖苷酶抑制活性之间的关系,采用热循环提取与有机膜、树脂纯化相结合的方式制备了4个规格的桑叶提取物,分析了4种桑叶提取物的主要有效成分含量差异,并比较了它们的体外抗氧化与α-葡萄糖苷酶抑制活性。研究发现,桑叶提取物(总黄酮≥20%)中DNJ、黄酮、多酚、多糖分别为0、22.47%、16.85%、30.63%,桑叶提取物(DNJ≥1%)中DNJ、黄酮、多酚、多糖分别为1.37%、5.34%、5.00%、10.46%,桑叶提取物(DNJ≥5%)中DNJ、黄酮、多酚、多糖分别为5.43%、18.63%、13.67%、25.25%,桑叶提取物(DNJ≥10%)中DNJ、黄酮、多酚、多糖分别为13.28%、14.29%、11.66%、16.89%。除桑叶提取物(DNJ≥1%)外,另外3种成分均具有较好的DPPH自由基和ABTS自由基清除能力及ORAC自由基吸收能力,且结果具有一致性。提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性与DNJ的含量正相关,但非线性相关,且与其黄酮、多酚、多糖含量无显著相关性。桑叶提取物中还存在其他非黄酮类、酚类、多糖类的未知成分对...     

黑木耳多糖体外和体内降血糖功能

目的：探讨黑木耳多糖体内和体外降血糖功能。方法：通过建立体外α-葡萄糖苷酶抑制剂微孔筛选模型,研究黑木耳多糖不同提取物及黑木耳酸性多糖不同醇沉片段对α-葡萄糖苷酶的体外抑制作用。以四氧嘧啶诱导建立糖尿病小鼠模型,通过黑木耳酸性多糖的治疗,比较治疗前后小鼠体质量及空腹血糖值的变化、测定治疗后小鼠体内糖代谢关键酶--己糖激酶和琥珀酸脱氢酶的活性,研究黑木耳酸性多糖对四氧嘧啶致糖尿病小鼠的降血糖作用。结果：体外降血糖效果表明,黑木耳多糖有抑制α-葡萄糖苷酶的作用,3 种不同的黑木耳多糖样品中,黑木耳酸性多糖抑制α-葡萄糖苷酶的活性最强,黑木耳中性多糖次之,黑木耳碱性多糖最弱。黑木耳酸性多糖不同醇沉片段中,80%醇沉片段抑制α-葡萄糖苷酶的活性最强。体内降血糖效果表明,黑木耳酸性多糖80%醇沉片段可减缓糖尿病小鼠体质量的负增长,缓解己糖激酶、琥珀酸脱氢酶活性的降低。本实验结果表明,黑木耳酸性多糖具有明显的降血糖作用。