泡打粉的pH值测定中存在问题之分析

通过分析泡打粉的组成及其在溶液中的反应机理对ｐＨ值的影响,确定了泡打粉的ｐＨ值在检测操作中的合适温度及时间,并探讨了不同组成对ｐＨ值的影响。     

pH值鉴定肉及肉制品质量的标准

对于任何一个关心其产品质量的肉类企业,了解肉及肉制品的ｐＨ值及其作用是非常重要的一项工作。在众多测定肉及肉制品质量的方法中,测定其ｐＨ值不仅可提供给我们极为有用的信息,并且这种方法极为简便。１ｐＨ值与肉质量的关系 肉ｐＨ值的重要性在于它会影响到肉的质量（包括颜色、嫩度、风味、持水性、货架期）。宰后肉ｐＨ值的下降速度和程度取决于肌肉中乳酸的生成量,对肉的加工质量会产生特殊的影响。如果出值下降很快,肉会变得多汁、苍白,风味和持水性差（ＰＳＥ肉）。如果ｐＨ值下降很慢并且不完全,肉会变得色暗、硬且易于腐…     

电场强度和pH值对大豆蛋白电动电位的影响初探

利用电视显微电泳仪测定大豆蛋白的电动电位，研究了不同ＰＨ值和电场强度对其电动电位的影响作用。ｐＨ值变化范围为２．０－１１．０，电压变化范围为５０－２００Ｖ。结果表明，在ｐＨ值３．０、６．０和１０．０附近大豆蛋白的电动电位出现最低值，且此三最低值依次增大，据此将ｐＨ值调至３．０或６．０左右可将大豆蛋白与其它物质进行等电点分离；当ｐＨ值低于２．５或高于７．０时，电动电位随ｐＨ值的降低或升高而迅速增大；     

使用神经网络预测膨胀烟丝的填充值

为构建叶组配方与膨胀烟丝填充值之间的关系,在工艺条件稳定的前提下,采用前馈-反向传播人工神经网络对两者间的数量关系进行了初步建模.通过选取合适的传递函数,使神经网络强大的非线性函数逼近能力得以展现,经过大数据量的训练后,该模型具备了良好的预测能力,预测结果的相对误差为5%左右.     

核桃打浆工艺条件研究

本文采用二次旋转响应表面实验设计研究了核桃打浆过程中温度、ｐＨ值的一次、二次及其交互作用对核桃蛋白质溶出率的影响、得到了以核桃蛋白质溶出率为指标。打浆温度、ｐＨ值为变量的二次回归数学模型。并利用所得模型求得核桃打浆适宜的温度、ｐＨ值,在此基础上,进一步研究了打浆次数对核桃蛋白质溶出率的影响。     

κ-卡拉胶胶凝特性研究

以胶凝理论为基础,就卡拉胶质量分数、钾离子质量分数、ｐＨ值对胶凝特性的影响进行了定量分析与研究,并通过对实验数据的回归处理,总结出了κ－卡拉胶质量分数和钾离子质量分数与胶凝温度、凝胶强度之间的数学关系式,还探讨了ｐＨ值对κ－卡拉胶胶凝特性的影响．结果显示,随ｐＨ值降低,卡拉胶的凝胶强度快速下降．     

基于专家前馈-模糊PID反馈的溶解氧浓度控制方案研究

在制浆造纸废水处理的好氧工段,溶解氧浓度是重要的被控变量,其控制过程是一个大滞后、多变量、非线性、多干扰的过程。本研究提出了用专家前馈控制器和模糊PID反馈控制器组成前馈-反馈控制系统来控制曝气池中的溶解氧浓度。MATLAB仿真和实际控制数据表明,基于专家前馈-模糊PID反馈的溶解氧浓度控制方案的控制效果好,超调小,响应速度快。     

甜菜糖厂滤泥再生实验与研究

进行了滤泥杂南解吸实验，碳酸饮充滤泥加水混合均匀搅拌后，饱充过滤，测定洗水中蔗糖，干物质，有色物质，α－氨基酸，总氮，ｐＨ值和碱度，实验结果表明，ｐＨ值对有色物质脱除有很大影响，解吸泥浆的最佳ｐＨ值为８左右，少量有色物质和氢氧化钙较难除去。     

有机酸-铝溶液配合物耐酸性研究

本论文利用分子排斥理论研究了有机酸盐和硫酸铝溶液的有机酸－Ａｌ配合物的耐酸性,即研究了在酸性环境下随ｐＨ值降低,有机酸－Ａｌ配合物分子尺寸的变化趋势。配制有机酸Ａ,Ｂ,Ｃ同硫酸铝的Ａ－Ａｌ,Ｂ－Ａｌ,Ｃ－Ａｌ配合物的三组溶液,调节每个溶液ｐＨ值分别为３．５,２．５,１．５。然后,利用凝胶色谱柱分离级分,并分析每个级分中的铝含量。然后,以铝含量为纵坐标,排斥体积为横坐标作ＧＣ图。分别对比相同溶液的３个ｐＨ值下的ＧＣ图;每一组三个有机酸比例ｐＨ＝３．５时的溶液ＧＣ图以及单位ｐＨ值起峰位置、主峰位置的后移数,发现：有机酸Ａ,Ｂ,Ｃ,无论Ｍ有／ＭＡｌ是多少,以及铝浓度的高低,其配合物分子大小都随ｐＨ值降低而减小,且ｐＨ变化越大,分子变小越多;Ｍ有／ＭＡｌ相同时,铝含量高者分子大：Ｍ有／ＭＡｌ越大,分子尺寸越大,降低相同ｐＨ,变小也越多     

食用盐水溶液pH值的测定

为了消除碘缺乏病 ,使加入食用盐中的碘更加稳定 ,让全国人民吃到合格的碘盐 ,有些生产厂采取加入碱性物质使盐 ｐＨ值控制在一定范围。本方法探讨了食用盐水溶液ｐＨ值的测定 ,更好地指导生产。1　试验方法1 1　原理用电位法测定食用盐水溶液 ｐＨ值 ,是以玻璃电极作指示电剂 ,饱和甘汞电极作参比电报。1 2　仪器、设备1 2 1　ＰＨＳ - 3Ｃ型酸度计或其它型号的酸度计 ,测量范围 0～ 14ｐＨ ,分度值为 0 1ｐＨ单位。1 2 2　指示电极 :玻璃电极。1 2 3　参比电极 :饱和甘汞电极。1 2 4　实验用玻璃水银温度计。1 3　试剂和溶液本方法所…     

基于一般动态模型的HVDC换流器非线性控制

针对高压直流输电系统中整流侧定直流电流、逆变侧定关断越前角控制问题 ,建立了非仿射的一般形非线性控制模型 .根据一般形多变量控制的逆系统方法 ,设计了由非线性反馈线性化控制律和线性二次型最优控制律组成的控制器 .仿真结果初步表明 ,该控制器设计方法简便 ,控制规律简单 ,可有效提高系统的静态稳定性 .     

用于大时滞系统的自调谐模糊调节器研究

分析了一般自调谐模糊控制器的优点，指出了它在大时滞系统中存在的问题。从人工控制经验出发，应用智能控制原理，提出了一种改进型自调谐模糊控制器模型，并将其应用于电炉温度控制中，文中给出了实验结果，并作了对比分析，证明改进型自调谐控制器具有较好的鲁棒性，能有力地改善系统性能，对大时滞系统的控制有实用价值。     

PID控制技术在生猪屠宰劈半中的应用

生猪自动劈半控制系统的设计包括软件和硬件的设计,系统硬件配置包括人机界面(HMI)、可编程控制器(PLC)、变频器、电机及编码器等,系统软件设计主要是解决自动劈半机与输送线的同步问题.本文侧重系统的软件设计,在设计中使用改进的PID控制算法,分别阐述了变增益、积分分离、变速积分等方法的具体用法.本文也描述了自动劈半控制...     

基于RBF神经网络的纸张定量水分解耦控制系统设计

抄纸过程中纸机系统具有大滞后、非线性、时变等特点,纸张定量与水分之间存在强耦合效应,针对这些问题,设计了一种基于RBF神经网络的PID解耦控制方法.利用RBF神经网络辨识定量与水分的数学模型,实时调整PID控制器的参数,实现系统的解耦功能.仿真结果表明,该方法具有良好的静态、动态性能和很强的自适应性,能有效解决纸张定量和水分之间的耦合作用.     

套色印刷系统中的张力控制

本文阐述了套色印刷过程中以磁粉制动器为执行器件、80C196KC为控制器的张力控制方法,该控制方法可以实现印刷过程中恒线速度和恒张力控制,具有一定的实用性。同时对自己开发的张力控制板从硬件和软件方面进行了简单的阐述。     

套色印刷机械中恒张力控制策略的研究

阐述了套色印刷过程中以磁粉制动器及磁粉离合器为执行器件、80 C196 KC为控制器的张力控制方法。该控制方法可以实现印刷过程中恒线速度和恒张力控制 ,具有一定的实用性 ;同时 ,对自己设计的张力控制板从硬件和软件两方面进行了简单的阐述。     

基于专家协调级的模糊PID在pH值串级控制回路中的应用

制浆造纸废水厌氧处理过程的p H值是一个非线性,大时滞,强干扰的控制对象。因此,为提高模糊控制器的精度,利用专家控制规则调整模糊控制的量化因子,本课题设计了基于专家协调级的模糊PID控制的p H值串级控制系统。应用结果表明,控制方案实用性强,控制效果较佳。     

Grey prediction fuzzy control for pH processes in the food industry

Proper regulation of pH value is an important issue in the food industry for quality production. A food pH process usually has non-linear dynamics with system uncertainty. This study treats the pH regulation process of a reactor tank as a grey box with partially known system information. The behaviour of the process is predicted one-step ahead with a first-order grey model. A fuzzy controller takes the prediction together with the current system response to regulate the discharge of base (NaOH) or acid (HCl) solution into the reactor tank to arrive at a desired pH value. The integrated grey prediction fuzzy control (GPFC) strategy is simple in control-law derivation and system implementation and is efficient in computation. The developed GPFC was validated with perform base/acid titration and continuous acidification/deacidification control. The controlled system response error was trivial in the titration and was less than 1% in the continuous control under proper agitation of the reactants. The system was used to control Acetobacter xylinum fermentation for cellulose production. The GPFC scheme exerted smooth control action, achieved a trivial steady-state error in pH control, and yielded more cellulose and acetic acid products but consumed much less material than PID or manual control.     

不确定性线性大系统的分散鲁棒控制器设计

提出了一种适用于不确定性线性大系统的分散鲁棒控制的设计方法。