关于素食这回事

近年来,素食风潮日盛,素食餐馆也一间接着一间地开,食素正在成为一种时尚,让无数人乐此不疲。美国名模翠西·贝汉姆身穿生菜叶子做的比基尼,在柏林一家素食店进行的一场素食秀,更在世界范围内将素食风潮推向如火如荼。     

菩提缘素食斋

<正>素食似乎在都市中越来越成为一种时尚,不论是出于宗教信仰还是追求时尚,这股素食的风潮充满了现代都市人的自省和健康的气息。北京陶然亭公园北边的三圣庵院内就有这么一家素食斋——菩提缘素食斋。     

饮食新说：以素为主 荤素兼顾 全面搭配

现代人们肉食过多，有碍健康，与饮食结构有关的冠心病、脂肪肝、肥胖等富贵病越来越多。因而，吃素食已成为现代人健康时尚的追求，素食风潮遍神州。     

关于素食那些事儿

近年来，素食风潮日盛，素食餐馆也一间接着一间地开，食素渐渐成为一种时尚，让无数人乐此不疲。然而，在这越来越高涨的素食热潮当中，却有着太多美丽的谎言。     

龙宽 乐活的素食女王

龙宽身兼歌手、环保人和素食者身份的北京女孩,曾组织乐活俱乐部弓领乐活风潮,创立个人网站光当娃宣传环保与素食;近期正致力于宣扬周一请吃素理念,以期带领越来越多的年轻人加入素食队伍!     

素食主义 健康生活

当吃惯了大鱼大肉之后,人们开始崇尚自然,素食渐渐成为了一种新的食尚风潮,就连天后王菲微博的小马甲也起名为veggieg,喻为素食哥,而其余追随者更是数不胜数。坊间的素食餐厅大多是以经营仿荤菜色为主,每道菜端出来都可谓形神兼备,色香味俱全。而此次来到的三摩地素食茶艺空间却是完全的素食主义,不仅对五荤食材敬而远之,更是不供应仿荤菜。在这里,你吃到的是最新鲜的食材,最简单的烹饪方法,却一定是最难忘的素食体验。     

素食主义 健康生活

当吃惯了大鱼大肉之后,人们开始崇尚自然,素食渐渐成为了一种新的＂食＂尚风潮,就连天后王菲微博的小马甲也起名为veggieg,喻为＂素食哥＂,而其余追随者更是数不胜数。坊间的素食餐厅大多是以经营仿荤菜色为主,每道菜端出来都可谓形神兼备,色香味俱全。而此次来到的三摩地素食茶艺空间却是完全的素食主义,不仅对五荤食材敬而远之,更是不供应仿荤菜。在这里,你吃到的是最新鲜的食材,最简单的烹饪方法,却一定是最难忘的素食体验。     

素食低碳盛宴

低碳生活日渐深入人心，成为最主流的风潮，饮食上最低碳的方式，莫过于素食。素食并不意味着单调乏味，也有精彩纷呈的面貌和丰富的味觉体验。在这个时节，体验一场低碳盛宴，无疑将给你的身心带来一次美妙的味觉之旅。     

乐活蔬食生活

素食,已经渐渐地从一股小风潮,变威一种趋势。无论是因为信仰,还是因为健康,或者只是做个尝试体验,乐活蔬食都是一次愉快的经历。     

中西素食发展浅析

伴随着绿色和平运动、环境保护和动物保护的风潮，素食已成为一种全新的饮食方式。现代医学已经证明，适当多吃素食对人体的身心健康有诸多益处。有关资料表明，长期吃素的人，其体内的抗肿瘤、造血能力比长期吃肉的人要高出两倍，患心血管疾病、癌症、心脏病、糖尿病、胃病、肾脏病、关节炎等一系列疾病则要比普通人低得多……在此，笔者将中西素食的起源与发展情况向大家做一简单介绍。     

植物基市场竞争激烈 雀巢能否脱颖而出

"人造肉"、"植物基"无疑是近来非常火爆的话题。据美国有线电视新闻网(CNN)报道,作为全球最大的食品制造商,雀巢日前宣布,今年春季将在美欧地区推出数款不同口味的植物基香肠,以及其他植物基熟食肉类。所谓"植物基",也就是无肉、以植物为原材料的食品。在素食风潮盛行的当下,雀巢作为业内巨头将面临更多竞争。     

素食兴起原因及发展现状研究

在对素食进行界定的基础上,从宗教信仰与伦理、健康需求、饮食简美需求、低碳环保需求等方面对素食兴起的原因进行分析,并从宗教素食、养生素食、宫廷素食、生态素食等方面对素食餐饮的发展现状和前景进行综述,旨在为现代素食餐饮经营提供理论依据。     

中国·北京钰龙泉京西店

素食养生这个看似简单的问题,其实蕴含着深深的养生与保健的道理。对于人类来说,食品意味着生命,对于生命来说,素食意味着健康誊素食养生有几千年的历史,凝聚着道教素素,佛教素食、宫庭素食、民间素食的精髓。钰龙泉的素食养生是在总结整理了多种濒临失传的素食制作工艺的基础上,     

声音

推动素菜馆向前发展的不是素菜馆老板、厨师,是来消费的客人。——慈实素食 素食厨师 素食文化在我国有着悠久的历史,但素食者却仍属小众人群。近些年,随着素食运动的发展及素食主义的传播,尤其是不少明星引领的素食风尚,素食成为北京、上海、广州等城市餐饮的一股新潮流,素食餐厅也日渐兴起。然而,我们可以看到,素食餐厅的发展水平良莠不齐,这和餐厅管理者的经营理念及厨师的烹饪技能脱不开干系。但我们也必须承认,到素食餐厅就餐的顾客对素食的理解,在很大程度上也影响了素食餐厅的发展,比如部分人对仿荤素食的追捧。     

刊中报

近年来,新加坡人吃素已几乎成为一种时尚,以经营素食为主的素食馆,如雨后春笋般地涌现,很快遍及各地,五花八门的素食品,如传统素食、港式素食、新式风味素食等的供应源源不绝,花样不断翻新。素食馆已成为新加坡餐饮业中一支独立、繁荣的新军。 过去,新加坡人对素食并不     

上海功德林素食

素食并非源自佛教,但自从南北朝时梁武帝萧衍推崇佛教,并倡导佛教徒吃素后,佛教和素食就有了不解之缘。但中国的素食在源流上还有寺院素食、宫廷素食和民间素食之分。寺院素食严格按照佛教教义教规,决不以荤托素,而民间素食就没有那么严格的要求,如今人们吃素,总体上说是为了身体健康。     

素食青少年的膳食干预

素食分严格素食和部分素食。部分素食可以进食一些动物性食物的制品,如牛奶、鸡蛋等。而严格的素食指素食者完全不吃动物性的食物及制品。对于青少年来说,除非处于特殊的疾病情况下,一般不主张素食。但在我国还是有一些青少年素食,虽然目前还没有完整的统计资料,但对于生长发育期的青少年来说,素食,特别是完全素食,对健康会有不同程度的危害。     

完全素食不益健康

目前,有不少的人因健康、美容、减肥、宗教信仰或环保的原因,逐渐开始素食。素食指饮食中只有或主要是植物性食物。从概念上,素食分3种:一是“素素食”,即“严格素食”、“纯粹素食”,是指饮食中只有植物性食物,摈弃动物性食物,包括肉、家     

要素食 也要健康——介绍一种新型营养食品蔬而康

在我国,目前有相当数量的素食人群。 佛教徒为了信仰,选择素食; 年轻姑娘为了倩丽苗条,喜爱素食; 一些老年人或高血压、糖尿病人,为了防止高糖、高血脂,不得不素食。 还有一些喜欢口味清淡的人,也常年素食。 要素食,也要健康,这无疑是素食     

素食新理念 健康新坐标

现代人吃腻了大鱼大肉、生猛海鲜之后．终于让素食登上了流行餐台。随便上网逛逛．关于素食的信息成千上万．素食理念、素食生活方式、素食书籍、素食协会等等，从营养健康的角度来看．素食给人的身心带来的好处是不言而喻的，也正是因此，素食人数一天天激增。[编者按]