米糠固脂酯交换的研究

以米糠固脂为原料、甲醇钠为催化剂，在不同条件下进行自身酯交换，试样经甘三酯结构及熔点分析，结果表明，酯交换后的米糠固脂不但改变了原有脂肪酸在甘三酯位置的分布，而且熔点明显下降，产品达到米糠色拉油的冷冻试验要求.为了扩大米糠固脂的应用范围，又以米糖固脂和高熔点棕榈油为原料，用不同的比例进行酯交换，经分析酯交换产品可作为煎炸油应用.     

鱼油多烯脂肪酸的纯化及酶促酯交换反应

研究了以碱金属盐冷东沉淀法和尿素包埋法纯化鱼油多烯脂肪酸ＤＨＡ和ＥＰＡ的工艺条件，认为钾盐冷冻沉淀法具有操作简单，产品收率高的优点，而尿素包埋法则具有显著的富集效果，产品的ＤＨＡ和ＥＰＡ含量最高可达６３．１６％。同时，对Ｌｉｐｏｚｙｍｅ酶促酯交换反应进行了研究，发现当底物配比５：１（ＰＵＦＡ／鱼油，Ｗ／Ｗ），３２℃以正己烷为溶剂的反应体系，对富集富含ＤＨＡ和ＥＰＡ的甘油酯最为有利。     

Lipozyme TL IM酶促酯交换棕榈油中间熔点物制备类可可脂的研究

从油脂脂肪酸的角度研究棕榈油中间熔点物(POMF)与硬脂酸(StA)酶促酯交换制备类可可脂.以酯交换率为指标,酰基转移率为参考值,考察底物质量比、加酶量、反应温度和反应时间对反应进程的影响.正交试验表明,影响酯交换率的因素依次为加酶量>反应温度>底物质量比>反应时间.优化工艺条件为:加酶量12%、反应温度60℃、POMF与StA的底物质量比1∶1.8、反应时间10 h,此时酯交换率为75.52%,酰基转移率为13.96%.     

多种油脂的脂肪酸组成分析

制备出一种柱效高、成本低的复合型色谱柱。并利用醇解法进行了脂肪酸甲酯化，用气相色谱法测定了乌桕脂、棕榈油、可可脂、鱼油及自制类可可脂的脂肪酸组成。     

结合型亚硫酸化棉籽油加脂剂的制备与性能

以棉籽油为原料，首先进行甲醇酯交换反应，接着与顺丁烯二酸酐发生酯化反应，然后在75-80℃条件下通空气氧化6h并亚硫酸化，最终制备出了一种新型的结合型加脂剂．实验着重对影响氧化反应的各因素进行了研究和探讨，得出了反应的最佳条件．该工艺简便可行，环境友好，制备的加脂剂乳化性能优良，加脂效果好．     

酶解反应与超滤膜分离一体化的必要条件（二）

以α－淀粉酶水解淀粉反应与超滤膜分离一体化为研究体系，进行了超滤膜的分离特性实验及其膜通量衰减程度的测试，从中选出透过通量高。截留率高、不易污染、易于清洗且满足该酶膜反应要求的超滤膜，如ＰＳ／ＰＤＣ，６０００；ＰＳ／ＰＥＳ，６０００；ＰＥＳ，１００００和ＰＳ，２００００等，研究表明，只有通过选膜实验，方能找到符合分类要求的膜，这是除所用的酶必须有一定的酶活力和稳定性外，酶解反应与膜分离一体化得以实     

猪胰脂酶的非离子表面活性剂修饰对酶促酯交换过程的影响

用非离子表面活性剂(Tween40、Tween65、Span60、Span80、S1170和S1670)在乙醇溶液中修饰猪胰脂酶(procine pancreas lipase,PPLipase),再用修饰的猪胰脂酶催化茶籽油和亚油酸进行酯交换.通过分析酯交换过程中酯交换量、酰基位移和产物中各组分含量的变化,研究非离子表面活性剂的修饰作用对酶促酯交换过程的影响.研究发现,修饰猪胰脂酶催化酯交换的活性都高于猪胰脂酶.反应达平衡前,各修饰酶所催化的反应酰基位移率都低于猪胰脂酶所催化的反应.反应平衡后,PPLipase催化酯交换的酰基位移最小,约为28%;S1670-PPLipase催化反应的酰基位移最高,约为41%;S1170-PPLipase、Tween40-PPLipase、Tween65-PPLipase、Span80-PPLipase和Span60-PPLipase催化反应的酰基位移在28%⁴1%之间.反应过程中随着酯交换量不断增加,甘三酯含量不断减少;甘二酯含量在反应开始的最初阶段迅速增加,而后基本维持不变;在反应开始的最初阶段未检测到甘一酯,反应接近平衡时含量快速增加.     

酶解反应与超滤膜分离一体化的必要条件(二)

以α－淀粉酶水解淀粉反应与超滤膜分离一体化为研究体系，进行了超滤膜的分离特性实验及其膜通量衰减程度的测试，从中选出透过通量高、截留率高、不易污染、易于清洗且满足该酶膜反应要求的超滤膜，如ＰＳ／ＰＤＣ，６０００；ＰＳ／ＰＥＳ，６０００；ＰＥＳ，１００００和ＰＳ，２００００等。研究表明，只有通过选膜实验，方能找到符合分离要求的膜，这是除所用的酶必须有一定的酶活力和稳定性外，酶解反应与膜分离一体化得以实现的另一个必要条件     

酯交换法合成DONTP增塑剂的研究

以对苯二甲酸二甲酯（ Ｄ Ｍ Ｔ） 、辛醇、丁醇等低分子质量脂肪醇为原料,采用酯交换法合成出 Ｄ Ｏ Ｎ Ｔ Ｐ（ 对苯二甲酸辛醇丁醇酯） 等增塑剂品种,并就合成工艺条件、催化剂种类等因素对增塑剂性能影响进行了讨论。同时,把合成出的增塑剂与 Ｄ Ｏ Ｐ（ 邻苯二甲酸二辛酯） 在 Ｐ Ｖ Ｃ（ 聚氯乙烯） 增塑中进行比较,对各试样的物理机械性能及电性能进行测试分 析。研究 表明： 控制酯交换反应温度为１６０ ～１８０ ℃, Ｄ Ｍ Ｔ 与二元醇的投料摩尔比为１ ：（２ ．０ ～３ ．０） ,既可避免二元醇的被夹带损失,又可保证较高的反应速率,酯交换率可达到９８ ％ 以上;选择有机锡类复合催化剂,催化效率高,反应速度快, Ｄ Ｏ Ｎ Ｔ Ｐ 收率可达９９ ．５ ％ ,酸值低（ ＜ ０ ．５） ,产品色泽好。该类增塑剂的综合性能赶上或超过了 Ｄ Ｏ Ｐ,是 Ｐ Ｖ Ｃ 一种较理想的主增塑剂。     

甲醇钠催化猪油酯-酯交换的研究

以猪油为反应底物，试验了以甲醇钠为催化剂的化学随机酯交换及其反应温度、时间、催化剂浓度对酯交换程度的影响．结果表明，在反应温度60℃、反应时间30min、催化剂浓度0．1％的条件下，甲醇钠可以催化油脂酯-酯交换反应达到完全随机化．正交极差分析，催化剂浓度是影响酯交换反应程度的最重要因素，反应温度和时间影响较小．实验过程中同时发现甲醇钠催化活性很高，对原料的要求十分苛刻，性能很不稳定．     

米糠固脂酯交换的研究

以米糠固脂为原料、甲内为催化剂,在不同条件下进行自身酯交换,试样经甘三酯结构及熔点分析,结果表明,酯交换后的米糠固脂不但改变了原有脂肪酸在甘三酯位置的分布,而且熔点明显下降,产品达到米糠色拉油的冷冻试验要求。     

超临界甲醇中的酯交换反应及其动力学

对间歇式高压反应釜中的花生油在超临界甲醇中的酯交换反应过程的化学反应动力学规律进行了研究．考察了反应压力、醇油摩尔比、反应温度和反应时间对酯交换反应的影响．实验结果表明；超临界甲醇中的酯交换反应的表观反应级数为1．5，反应的活化能En=28．85kJ／mol．在适宜的条件下，反应产物中脂肪酸甲酯的产率超过90％．     

VC复合脂肪酸酯的合成及抗氧化性能

猪油与甲醇进行酯交换制备复合脂肪酸甲脂,得率97．2％。再以浓硫酸为溶剂和催化剂,VC和复合脂肪酸甲互进行酯交换合成VC复合脂肪酸酯。考察了反应时间、反应物比及浓硫酸用量对酯交换反应的影响,结果表明,最适宜的反应条件为;n(VC):n（复合脂肪酸酯）为1：1．2,反应时间为26h,n（浓H2SO4）：n(VC 复合脂肪酸酯）为1：0．15,反应温度为25℃,产率达76％。产品的抗氧化性能测试表明VC复合脂肪酸酯是一种优良的无毒抗氧化剂。     

PET—PEG嵌段共聚物的热性能和流变性

酯交换法合成了一系列不同ＰＥＧ含量的ＰＥＴ－ＰＥＧ嵌段共聚物，并以差示扫描量热法研究了这些嵌段共聚物及纯ＰＥＴ的热性能。用毛细管流变仪研究了不同温度和不同长径比条件下它们的流为性能。     

SPS型复合加脂剂的研制

本文基于菜籽油在适当的条件下能够进行一定程度的酯交换反应,并利用磷酸化、硫酸化反应的原理,制得以磷酸化菜籽油、硫酸化菜籽油、氯化石蜡为主要组分的加脂剂——SPS型复合加脂剂,选用适当的非离子表面活性剂改善了其加脂性能。应用试验表明,该加脂剂具有优良的乳化和分散性能,能制得令人满意的加脂革。     

含磷复合加脂剂的研制

用含磷加脂剂对铬鞣革进行加脂可得到柔软的革，并能有效地提高革的防水性。本文研究特菜籽油在适当的条件下进行一定程度的酯交换反应后，制得以磷酸化菜籽油，硫酸化菜籽油，氯化石蜡为主要成分的复合加脂剂。应用试验表明，该加脂剂具有优良的乳化，分散性能，用其对猪正面服装革，山羊服装革加脂，效果令人满意。     

用于人造奶油产品的酯交换脂

酯交换脂的甘油脂的统计成份是根据数学统计学公式计算得到的。如果,设原来油脂中的甘油三硬脂肪酸С、甘油三油酸酯О和油脂Л的体积克分子数分别以С、О、Л、(百分比)表示,那末,经统计酯交换后,酯交换脂内这些脂肪酸——油酸甘油三亚油酸酯,甘油三硬脂酸酯(олс)组成的三酸甘     

脂肪酶催化合成蔗糖-6-月桂酸单酯的研究

提出了一种酶催化合成蔗糖-6-月桂酸单酯的新方法:在两种有机溶剂混合组成的媒介中,蔗糖与月桂酸乙烯酯在脂肪酶的选择性催化下通过酯交换反应定向合成蔗糖-6-月桂酸单酯.通过改变溶剂的种类、酶的来源、酶的浓度及反应物料摩尔比等因素进行优化反应.最佳的反应条件为:叔戊醇/DMSO=4/1(V/V)的混合体系,100 g/L Lipozyme TL IM,40℃下反应6小时,转化率为97.2%.     

涤纶树脂生产中酯交换塔技术分析

酯交换法生产涤纶树脂是聚酯工艺中的一个重要方法。本文通过对酯交换反应中塔式反应器操作过程的技术分析,从平衡原理和热力学角度,对酯交换塔的反应能力进行了讨论。假定酯交换塔中各层塔板上的物料为理想混合状态,20层塔板近似于多级串联釜式反应器。因此引用多级串联釜式反应器的基本理论及数学模型,计算出酯交换塔中各层塔板的 DMT 转化率,认为塔式反应器是酯交换反应可取的重要设备之一。     

水力空化技术强化酯交换反应合成生物柴油的研究

采用水力空化技术强化酯交换反应制备生物柴油．实验结果表明，采用水力空化技术可以大大缩短酯交换反应达到平衡的时间，与机械搅拌反应体系相比，在醇油摩尔比6：1，催化剂KOH用量为油重1％的反应条件下，反应时间从60min缩短到20min，同时反应的转化率也由94％提高到99％，水力空化技术对反应起到了很好的强化作用．还讨论了空化数和孔板几何参数对酯交换反应结果的影响．