辣椒红色素制备新工艺研究

辣椒红色素在食品添加剂、饮料、化妆品和医药行业中应用广泛,有着较大的市场需求。今用正己烷(60℃,液固比5:1,提取时间3.5 h,提取2次)从辣椒中提取得到辣椒红色素粗提物,再用液-液萃取法精制;重点考察了乙醇溶液的浓度、原料液和乙醇溶液比值、萃取次数等对萃取过程的影响,建立了一条从辣椒中提取辣椒红色素的工艺路线。萃取过程合适的工艺条件为:常温下,选用60%(V/V)乙醇水溶液作萃取剂,原料液和萃取剂的体积比值为4:1,萃取一次。在上述条件下,得到的辣椒红色素的色价和辣椒素含量分别为87.3,0.16%,达到GB10783-2008要求。     

超临界萃取法制备辣椒红色素

将原料干红辣椒采用溶剂法提取出辣椒树脂中间产品,并以其为原料进行了超临界CO2制备辣椒红色素的实验研究。通过对超临界萃取压力、温度、时间与装料系数的相关实验研究,确定出超临界CO2萃取法制备辣椒红色素的工艺条件。研究结果表明,最优工艺参数为:萃取压力20 MPa,萃取温度35℃,萃取时间6 h,装料系数0.7。制取的辣椒红色素产品符合中国国家标准,主要指标色价、己烷残留等均优于国标要求。     

辣椒红色素提取工艺研究

以邱北辣为原料,以辣椒红色素相对量为评价指标,考察了提取温度、提取时间、液料比以及提取次数对辣椒红色素提取的影响。在单因素实验的基础上,采用正交实验对辣椒红色素的提取工艺进行优选。结果表明,以乙酸乙酯为提取溶剂,提取温度80℃,提取时间95 m in,液料比(mL/g)为20∶1,提取2次时,提取的辣椒红色素色价可达105.6,得率为9.68%。     

甜椒红色素的提取及性质的研究

将粒度为0.150 mm的广东、湖南等地产的红甜椒干粉进行辣椒红色素的提取试验。研究得出:将浓度为95%的AR级乙醇以1:16 g/ml的料液配比在50 ℃下提取3 h为提取辣椒红素的优化条件。过滤浓缩后所得红棕色油状辣椒红色素的 ASTA值≥1000,汞含量≤0.01 mg/kg,为油溶性食用天然红色素。该色素在弱酸性至弱碱性范围内稳定,热稳定性也好,但耐强光性较差,若将色素溶解在油脂中则其光稳定性增强。此提取工艺因省去了除辣工序而变得简便。甜椒红色素属于β-胡萝卜素类物质,既有天然色素的作用,又兼有维生素之营养强化剂的功效。     

辣椒红色素的提取工艺及稳定性研究

红辣椒中含有纯天然辣椒红色素，研究了辣椒红色素的几种提取方法。用有机溶剂从辣椒中提取红色素，同时对不同温度、不同时间下的色素提取率进行测试，以确定最佳提取条件；研究发现，乙酸乙酯法可以有效地去除辣椒中的辣味，使产品应用于更广泛的领域。本文还研究了辣椒红色素对pH值、光照、温度、金属离子的稳定性。     

三明产小辣椒红色素提取和脱除辣素工艺研究

以10%NaOH溶液,60℃下皂化4 h,除去辣椒粉中辣椒红色素和粗品中的杂质。有机溶剂浸提的较佳提取温度为70℃,提取时间为4 h,m(辣椒)∶m(溶剂)=1∶4,辣椒红色素色价最高可达144(乙醇+石油醚),提取产率为4.29%。在提取辣椒红色素的工艺中,皂化前处理对提高色价有很好的效果,且辣味明显减小。     

辣椒红色素精制工艺的研究

本文提出醇脱辣－酶脱酯二步法精制辣椒红色素粗品的瓣工艺并对精制的工艺条件进行了较深入的研究，首次用电导信跟踪法控制该过程的质量指标，生产出色价高，稳定性好，贮存期长，符合出口要求的辣椒红色素。     

辣椒红色素的提取工艺研究

本文以红辣椒为原料,考察了提取辣椒红色素的几个影响因素,确定了提取辣椒红色素的优化条件。实验结果表明,提取的最佳条件为:提取溶剂为石油醚,原料粒度为20~40目,液固比为9:1mL/g,提取时间4h。     

微波辅助法提取辣椒红色素工艺研究

以红辣椒为研究对象,探讨微波辅助法提取辣椒红色素的提取工艺。分别考察不同提取溶剂、微波功率、提取时间、提取温度、提取次数以及液料比对辣椒红色素提取率的影响,并进行优化设计。结果表明,最佳提取溶剂为95%乙醇,提取次数为2次,优化提取工艺参数为:液料比为6:1,提取时间为15 min,微波功率为300 W,提取温度为55℃。     

辣椒红色素提取工艺可视化分析

以干红辣椒为原料,用丙酮作为溶剂提取辣椒红色素,运用均匀设计法设计实验,采用可视分析方法分析实验数据,得到提取高品质的辣椒红色素的最佳工艺范围为:提取温度75~85℃,提取时间270~360 min,固液比为30~40 mL/g。     

微波法从橘子皮中提取果胶的工艺研究

以橘皮为原料,在微波条件下,用混酸（HCl-H2C2O4）调节提取液的pH值,采用无水乙醇沉淀的工艺提取果胶。实验中系统探讨了微波辐射时间、微波辐射功率、提取液pH值、液料比及乙醇浓度对果胶产率的影响,继而确定的适宜工艺条件为：微波辐射功率560W,微波辐射时间5min,提取液pH值2．0,液料比15：1,乙醇浓度60％,在此条件下,果胶产率达20．88％。     

淫羊藿总黄酮微波提取工艺研究

淫羊藿是一种常用药材,其化学成分主要含有黄酮类化合物.在淫羊藿的开发和应用中,对其进行黄酮类成分的提取纯化具有重要意义.本文采用正交试验法研究了淫羊藿总黄酮的微波提取工艺.总黄酮提取的最佳工艺条件为：以65％乙醇提取三次,饮片重量与提取溶剂用量比分别为1∶14,1∶12,1∶12（g/ml）,每次微波提取时间为20min.     

正交设计优化海燕总皂苷的微波提取工艺

探讨了微波功率、提取时间、溶剂浓度、料液比四种因素对微波辅助提取法提取海燕中总皂苷提取率的影响。并以正交设计实验优化提取工艺,以期建立海燕皂苷微波提取方法的最佳工艺条件。由实验结果可知:微波提取的优化条件为:微波功率600W,提取时间5min,溶剂为95%的乙醇,料液比1︰10。海燕总皂苷提取率为1.95%。     

微波辅助提取柚子皮中多糖的研究

讨论了利用微波辐射萃取法从柚子皮中提取多糖的不同因素的影响,通过实验确立了微波条件下提取多糖的最佳工艺条件为:浸提时间为4h,浸提温度为80℃,料液比为1︰50,浸提次数为4次,乙醇浓度为80%,微波辐射功率500W,辐射时间为5min,多糖提取率达到17.23%。     

混合醇与微波辅助提取姜黄素的工艺研究

文章通过单因素实验和正交实验相结合的方法对微波辅助乙醇、异丙醇两种混合醇提取姜黄中姜黄素的工艺条件进行了研究。以姜黄素的提取率为考察指标,在单医素实验的基础上,通过正交实验筛选出微波辅助混合醇提取姜黄素的最佳工艺条件为：乙醇与异丙醇的体积分数均为70％,乙醇与异丙酵体积比为7：3,混合醇用量为1：10,提取功率为400w,提取时间为4min。在此条件下姜黄素含量达到4．13％。     

微波辅助法提取夹竹桃叶中生物碱的工艺研究

以夹竹桃叶为原料,用微波辅助醇提水沉法提取夹竹桃叶中生物碱。在单因素试验基础上,以正交实验考察了提取过程中的各影响因素,再以回归正交实验优化了提取工艺。各因素对夹竹桃叶中生物碱提取率的影响次序为:料液比>微波温度>微波时间>乙醇体积分数>微波功率。得最佳工艺条件为:乙醇体积分数80%,微波时间90s,微波温度70℃、微波功率300W,料液比1:25(g/mL),浸泡时间4min,在此条件下,夹竹桃叶中生物碱提取率达7.9256%。     

微波辅助提取松针中莽草酸的工艺研究

研究了微波辅助提取松针中莽草酸的提取工艺,考察了微波温度、料液比、微波功率、乙醇浓度和微波时间等因素对莽草酸提取率的影响,通过正交试验优化了提取工艺。结果表明,松针中莽草酸提取的最佳工艺条件为:微波温度35℃,料液比1∶20(g/mL),微波功率550W,乙醇浓度35%,微波时间90s,在此条件下,莽草酸的提取率可达11.312mg/g。     

微波辅助提取西瓜皮中果胶的研究

讨论了利用微波辐射萃取法从西瓜皮中提取果胶的不同因素的影响,通过实验确立了微波条件下提取果胶的最佳工艺条件：用盐酸调pH值为1.8,用水作为溶剂,料液比为1∶20,微波辐射功率为600 W,辐射时间为4 min,乙醇浓度为60%,提取率可达到17.8%。     

白花蛇舌草中总黄酮微波辅助提取工艺研究

研究了白花蛇舌草中总黄酮的微波辅助提取工艺,在单因素实验基础上,采用正交实验对提取工艺进行了优化。确定出最佳提取条件为：液料比20∶1mL/g、φ（乙醇）=80%、微波时间120s、微波功率400W、微波温度70℃,在此条件下,总黄酮的提取率达3.46%。     

废弃葡萄籽中原花青素提取及测定研究

对原花青素的提取及测定进行了系统研究。考察了料液比、乙醇浓度、提取温度、提取时间等因素对原花青素提取的影响,并通过正交实验确立了最适合的提取条件为:料液比为1∶6、乙醇浓度为60%、提取温度50℃、提取时间60 min。极差分析表明提取温度对原花青素提取影响最大,其次是乙醇浓度、提取时间和料液比。铁盐催化比色法系统考察了反应时间、反应温度、反应介质的种类、酸的种类、酸的浓度、金属离子的种类及Fe3+的含量等因素对吸光度的影响,确立最适测定条件为:以正丁醇及5 mL的浓盐酸的混合液作为反应介质,浓度0.415 mol/L的Fe3+作为催化剂,60℃下反应60 min,测得的吸光度最大。