加强青海鲑鳟鱼产地水产品质量安全的对策

<正>近年来,随着人们生活水平的不断提高,食品安全意识逐渐增强,人们对食品的质量安全要求越来越高,水产品是农产品的主要组成部分之一,其质量安全受到国内外消费者的广泛关注。加强水产品质量安全管理,提高水产品质量安全水平,对推动渔业持续健康发展具有重要意义。1青海鲑鳟鱼产地水产品质量安全现状青海省地处青藏高原,具有独特的气候条件和水域环境条件,境内水域资源丰富,冷水资源优势潜力较大,可供渔业开发利用的水域面积4.27     

如何全方位发展水产养殖业

我国是一个具有１３亿人口的大国，占世界人口的五分之一多，是全球最大的食品消费市场。我国的水产品产量也是占世界首位的，大约５０００万吨左右。而年人均食用水产品大约３３．８千克，也就是说全国平均每人每星期只能吃上一次鱼。可见市场水产品需求量是很大的，那么水产养殖业在现阶段该怎样发展，笔者认为：一是要充分利用、开发一切适合水产养殖的水域。政府应该鼓励投资者开发闲置水域，向从事在自然水域捕捞的渔工征收鱼苗税，每年用这些款购买鱼苗全部放流在当地自然水域中。二是加强水域污染的治理。随着工业化程度的提高和人口…     

淮北市利用煤矿塌陷水域进行水产养殖的经验

<正>淮北市是以煤炭为主的能源型工业城市,随着煤炭的开采,现已形成塌陷水面13 333hm2,占淮北市养殖水面面积的2/3,并且每年仍以200多hm2的速度递增,塌陷区水域在淮北市养殖水域中占有越来越重要的位置。如何搞好塌陷区水域的养殖生产,提高塌陷区水域的综合效益,成为淮北市渔业发展的首要问题。近年来,淮北市渔业部门加大技术推广,增强服务力度,在稳定大宗水产品生产基础上,大力发展名、优、特水产品。因地制宜,帮助养殖单位走立体渔业、休闲渔业、垂钓渔业等综合经营的道路,充分挖掘塌陷区潜     

大水面无公害水产品生产工艺流程研究

本文总结了大水面无公害水产品的生产工艺流程：渔业水域选择→大规格鱼种放养→人工能量施入→环境与产品监测→成品捕捞，并分析了放养环境、放养种质、能量投入、标准化生产对养殖水产品品质的影响。研究表明：符合相关行业标准规范的生产工艺流程能够有效地保障大水面养殖水域生态环境的动态平衡和水产品的优良品质，是无公害水产品生产的重要技术关键。     

都市现代渔业建设之路——天津市渔业发展情况调研报告

作为中国大都市之一,天津正在努力建设成为环渤海地区经济中心、国际港口城市和北方经济中心,随着城市规模不断扩张、人口持续快速增加,天津的水域滩涂面积不断减少,而水产品需求却呈刚性增长态势。面对资源、水域的约束,面对水产品需求的不断增长,面对城镇化工业化发展带来的水域环境变化,天津市渔业部门转变思路、因地制宜、     

水产品中多环芳烃的污染和健康风险评价模型研究进展

国内外许多水域的水产品已受到多环芳烃不同程度的污染,部分水域甚至远超标准限量。本文综述了国内长江及临近大陆的海区如渤海湾、台州湾、厦门湾、深圳大鹏湾等水域,以及法国、意大利、西班牙、巴西、韩国等国家水产品中多环芳烃的污染情况,对其污染水平及污染特征进行了分析比较,并对多环芳烃的人群暴露和健康风险评估模型研究应用现状进行了综述,指出了水产品中多环芳烃研究存在的问题,并提出建议。     

昆承湖资源保护与开发利用技术研究

遵循湖泊渔业现状，以保护水域环境为基准，生产优质无污染的名特优水产品为目的，在昆承湖中人工增养殖名特优水产品，调整湖区种群结构，营造和保护新的生态环境，促进新的生态平衡，有效地提高了湖泊的产出率，取得了显著的经济、社会及生态效益。     

构建绿色水产 再创渔业辉煌

随着人民生活水平的提高，人们对水产品食用安全问题越来越重视。目前我县水产品质量不高，水产品销售难度加大，名优水产品价格普遍下跌以及水域环境日益恶化等诸多问题日益突出。面对这些问题说明我县渔业在扩张量的同时更要注重质的提高，做到以优质、安全、无污染的绿色水产品去开拓市场、争夺市场，才能赢得市场。例如：我县是上海市的编外“菜篮子”，由于具有得天独厚的区位优势，每年70％～80％的水产品要销往上海市。近年来上海市已开始对来沪的外地蔬菜、畜禽实行严格的质量检测，推行市场准入制，估计近年内也将对水产品实行质检…     

泉州市内陆水域水产养殖规划概述

该规划科学地利用内陆水域资源，规范养殖管理，提高养殖水域利用率；合理开发利用养殖水域，有效保护养殖水域生态环境，加快完善和推进养殖管理制度；促进渔区和谐发展，确保渔业增效、渔民增收，确保内陆水域水产养殖业的可持续发展。实施该规划后，力争到2015年全市淡水水产品总产量达2．5万吨以上，比2006年增加6313吨，年均增长3．75％；淡水养殖渔民人均纯收入达10000元以上。     

发展我县水产品加工的思考

水产品加工是推进我县水产产业化的重要组成部分,做好水产品加工对提高产品附加值、促进产业升级、拉动相关产业的快速发展具有十分重要的意义。本文试图从我县水产加工业的发展现状,解析其制约因素和途径。1发展现状我县位于鄱阳湖的北岸,拥有水域面积203·5万亩,其中鄱阳湖捕