牛至油替代肉用仔鸡日粮中抗生素效果的研究

选用1日龄健康的青脚麻肉用雏鸡270只,将其分为3组:试验1组(在基础日粮中添加抗生素,对照)、2组(在基础日粮中添加牛至油制剂50 mg/kg)和3组(在基础日粮中添加牛至油制剂100 mg/kg),饲养试验周期56 d。研究结果表明:试验2组和3组鸡的平均日增重显著高于对照组,血清谷丙转氨酶活性显著低于对照组,试验2、3组鸡的血清总蛋白、免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量显著多于对照组;试验2组鸡的血清尿素氮含量显著低于对照组;试验3组鸡的血清谷草转氨酶活性显著弱于对照组,血清免疫球蛋白A含量极显著高于对照组,胸肌失水率较对照组降低了24.50%(P<0.05)。因此,牛至油制剂可使肉仔鸡增重加快,改善营养代谢,增强免疫机能,改善鸡肉品质;牛至油能替代肉用仔鸡日粮中抗生素;肉用仔鸡日粮中牛至油制剂的适宜用量为50～100 mg/kg。     

牛至油替代肉用仔鸡日粮中抗生素效果的研究

选用1日龄健康的青脚麻肉用雏鸡270只,将其分为3组:试验1组(在基础日粮中添加抗生素,对照)、2组(在基础日粮中添加牛至油制剂50 mg/kg)和3组(在基础日粮中添加牛至油制剂100 mg/kg),饲养试验周期56 d。研究结果表明:试验2组和3组鸡的平均日增重显著高于对照组,血清谷丙转氨酶活性显著低于对照组,试验2、3组鸡的血清总蛋白、免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量显著多于对照组;试验2组鸡的血清尿素氮含量显著低于对照组;试验3组鸡的血清谷草转氨酶活性显著弱于对照组,血清免疫球蛋白A含量极显著高于对照组,胸肌失水率较对照组降低了24.50%(P0.05)。因此,牛至油制剂可使肉仔鸡增重加快,改善营养代谢,增强免疫机能,改善鸡肉品质;牛至油能替代肉用仔鸡日粮中抗生素;肉用仔鸡日粮中牛至油制剂的适宜用量为50～100 mg/kg。     

大豆黄酮对肉仔鸡有关内分泌激素水平的影响

试验选用240只1日龄艾维茵肉仔鸡,公母分养,分别随机分为4个组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加5、10、15mg/kg的大豆黄酮。试验结果:①添加大豆黄酮对肉用仔鸡血清尿素氮含量影响不大,而仔公鸡血清尿素氮水平均显著降低,并以试验Ⅱ组降低明显;②添加大豆黄酮对肉用公鸡血清GH、IGF-1、睾酮均有显著影响,并以试验Ⅱ组提高最多,而对仔鸡血清GH、IGF-1无显著影响。     

检测鸡IBDV血清抗体的IHA的建立

以大肠杆菌表达的传染性法氏囊病病毒(IBDV)衣壳蛋白VP2致敏绵羊红细胞,建立间接血凝试验(IHA).对参考阳性血清(鸡新城疫病毒抗血清、鸡传染性支气管炎病毒抗血清、鸡禽痘病毒抗血清)及鸡参考阴性血清等分别进行微量IHA,加上抑制试验,结果证实其特异性高.对商品肉用仔鸡的30个血清样品、IBDV重组亚单位疫苗免疫试验鸡的20个血清样品,分别进行微量IHA和琼脂免疫扩散试验(AGID),将肉用仔鸡血清的阳性检出率进行t检验(P＜0.05);而20份免疫试验鸡血清样品IHA阳性检出率与AGID阳性检出率均为100%.对30份肉用仔鸡血清样品和20份免疫试验鸡血清样品检测得到的阳性血清的平均滴度进行方差分析,IHA的平均滴度与AGID的平均滴度之间均具有显著性差异.对20份免疫试验鸡血清及IBDV参考阳性血清以3个批次和第2批次IHA试验制剂,分别进行重复性试验,对其IHA平均滴度进行了方差分析,均无显著性差异.对20份免疫试验鸡血清以在4℃、保存期分别为3、6、9个月的IHA的试验制剂进行了微量IHA,检出的IBDV抗体平均滴度中,3个月的与6个月的无显著差异;3个月的与9个月的及6个月的与9个月的,均有显著差异,结果表明该IHA试验制剂在4℃的保存期可达6个月.     

饲喂Zn-Met水平对肉用仔鸡生产性能及组织器官锌含量和碱性磷酸酶(AKP)活性的影响

试验选用1日龄Arbor Acres(AA)肉用仔鸡180只,随机分成3组,每组3o只,设一重复.选用0、50、100mg/kg三种锌添加水平;研究不同的Zn-Met水平对肉用仔鸡生产性能及组织器官锌含量和碱性磷酸酶(AKP)活性的影响.结果表明,饲粮添加50、100mg/kg ZnMeMet(以Zn计),肉用仔鸡5周龄末体重分别增加了7.88%、9.64%(P＜0.05);7周龄末体重分别增加了别增加了1.64%、2.10%(P＞0.05).添加50mg/kg Zn-Met使全期饲料增重比达最佳.胫骨、胰脏锌合量与饲粮Zn-Met添加呈线性正相关(P＞0.05);血液、肝脏锌含量变化幅度相对较小(P＞0.05).肌肉、脾脏锌含量基本没有变化(P＞0.05);血清AKP活性随饲粮Zn-Met添加水平增加而先升后降(P＞0.05).     

玉溪市脱毒甘薯品种引种试验初报

为了研究大豆磷脂替代基础日粮(对照组)中0.5%、1%和1.5%的玉米对肉鸡生产性能和胴体品质的影响,选用120羽0日龄的AA肉仔鸡,随机分为4组,每组设6个重复,每个重复5羽鸡作为试验对象.结果表明,用大豆磷脂替代日粮中的玉米使肉鸡42日龄增重分别提高了2.1%、4.4%和8.7%;饲料转化率分别提高了3.5%、5.2%和8.1%;饲养成本分别下降了2.3%、3.5%和5.8%;胸肌率分别提高了14.7%、0.9%和-0.49%,腹脂率分别提高了11.06%、20.28%和44.7%.同时,又选用180羽健康从肉仔鸡,随机分成6个处理组,每个处理6个重复,每个重复5羽鸡.A组为空白对照,B组为添加抗生素(黄霉素5mg/kg)试验组,C、D、E、F组分别为添加大豆活性肽0.2%、0.4%、0.6%、0.8%(固态,含活性肽40g/kg)的试验组.试验结果表明:①在生产性能上,大豆活性肽可显著提高肉仔鸡日增重和采食量,在提高屠宰率方面也有一定的作用;②在经济效益上,大豆活性肽可以降低饲料成本,增加毛利润.试验证明,大豆活性肽可以有效应用于肉仔鸡生产中,其最适添加量为0.6%,优于使用抗生素(黄霉素5mg/kg).     

抗球虫中药制剂对肉鸡胴体品质的影响

试验选择720只1d健康AA肉仔鸡随机分为6组,第1～5组为试验组,分别在基础日粮中添加0.4%中宝杀球散、0.8%中宝杀球散、0.4%中宝杀球散＋0.5mg/kg地克珠利、1mg/kg地克珠利、60mg/kg盐霉素,对照组（第6组）饲喂基础日粮。试验结果表明,42d时,第2组和第3组鸡活体重、屠体重显著高于对照组、第4组和第5组（P〈0.05）,与第1组间差异不显著（P〉0.05）;第3组腹脂率显著低于对照组（P〈0.05）,半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率各组间差异均不显著（P〉0.05）。综合试验结果,在日粮中添加一定量的抗球虫中药制剂组能够改善肉鸡的胴体品质。     

日粮中添加不同水平维生素C对肉鸡生产性能和血清存留水平影响的研究

为了研究日粮中添加不同水平维生素C对肉鸡生产性能和生物学利用率的影响.选用1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡960只,随机分为3个处理,每个处理4个重复,每个重复80只.试验日粮参照AA肉仔鸡推荐标准配制,3个处理的日粮维生素C水平分别为:0 mg/kg、100 mg/kg、200 mg/kg.试验期49 d.研究结果表明:日粮维生素C的添加改善了肉鸡的生产性能,维生素C添加水平为100 mg/kg和200 mg/kg时,肉鸡料重比分别降低了1.69%和3.08%.肉鸡血清中维生素C水平均随着日粮维生素水平的增加而提高.日粮维生素C水平从0 mg/kg提高至100 mg/k和200 mg/kg时,血清中维生素C含量分别提高了2.13%和94.20%.肉鸡日粮中添加维生素C,可以提高肉鸡的生产性能和血清中维生素C的水平,并且随着维生素C水平的增加其生物学利用率逐渐提高.     

大豆活性成分——大豆磷脂和大豆活性肽在肉鸡饲料中的应用研究

我们选用120羽0日龄的AA肉仔鸡,随机分为4组,每组设6个重复,每个重复5羽鸡.研究大豆磷脂替代基础日粮(对照组)中0.5%.1%和1.5%的玉米对肉鸡生产性能和胴体品质的影响.结果表明,用大豆磷脂替代日粮中的玉米使肉鸡42日龄增重分别提高了2.1%、4.4%和8.7%;饲料转化率分别提高了3.5%、5.2%和8.1%;饲养成本分别下降了2.3%、3.5%和5.8%;胸肌率分别提高了14.7%,0.9%和-0.49%,腹脂率分别提高了11.06%、20.28%和44.7%.同时,我们又选用1 80羽健康从肉仔鸡,随机分成6个处理组,每个处理6个重复,每个重复5羽鸡.A组为空白对照,B组为添加抗生素(黄霉素5mg/kg)试验组,C、D、E、F组分别为添加大豆活性肽0.2%、0.4%、0.6%、0.8%(固态,含活性肽40g/kg)的试验组.试验结果表明:①在生产性能上,大豆活性肽可显著提高肉仔鸡日增重和采食量,在提高屠宰率方面也有一定的作用;②在经济效益上,大豆活性肽可以降低饲料成本,增加毛利润.试验证明,大豆活性肽可以有效应用于肉仔鸡生产中,其最适添加量为0.6%,优于使用抗生素(黄霉素5mg/kg).     

蛋氨酸可以破坏黄曲霉毒素

在美国佐治亚(Georgia)大学一项实验表明,在饲料中添加 DL—蛋氨酸,可大大减少黄曲霉毒素对肉仔鸡生长的影响。将肉用仔鸡日粮分为3份,其中两份日粮中的蛋氨酸水平分别达到推荐水平的100%和135%,另一份日粮中的蛋氨酸水平则较低,每份都加入12.5mg/kg 的黄曲霉素,然后分别喂鸡。结果表明,肉用仔鸡达到4周龄时,采食适当和过量蛋氨     

Effect of substitution of brown rice for maize on the growth performance of broiler

选择同来源出壳1日龄的爱拔益加肉用雏鸡440只,随机分为4组,每组110只。1组为玉米日粮(无糙米),2、3、4组依次以糙米取代日粮中玉米50%、70%、100%。采用对比饲养试验,试验期45d。试验结果1、2、3和4组鸡试验期末平均体重分别为1.980、2.067、2.206和2.325kg;日增重依次为42.7、44.7、47.8和50.4g;与对照1组比较,2、3和4组日增重依次提高4.7%、11.9%和18.0%;料肉比依次下降0.5%、2.9%和7.1%;每千克增重耗料成本依次下降0.04元、0.13元和0.31元。试验结果表明,随日粮中糙米代用量的增加,试验鸡增重加快,料肉比和增重成本下降。说明糙米作为肉鸡的能量饲料是可行的。     

早杂籼稻糙米代替玉米日粮对肉鸡增重效果的研究

选择同来源出壳１日龄的爱拨益加肉用雏鸡４４０只,随机分为４组,每组１１０只。１组为玉米日粮组,２、３、４组依次以糙米取代日糖中玉米５０％、７０％、１００％。采用对比饲养试验,试验期４５ｄ。试验结果：１、２、３和４组鸡试期末平均体重分别为１．９８０、２．０６７、２．２０６和２．３２５ｋｇ;日增重依次为４２．７、４４．７、４７．８和５０．４ｇ;与对照（１）组比较,２,３和４组日增重依次提高４．７％、１     

低蛋氨酸日粮添加L-肉碱对肉仔鸡生产性能的影响

本课题研究在低蛋氨酸日粮中添加L-肉碱对肉仔鸡的影响。试验选用300只113龄健康的艾维茵肉仔鸡,将随机分成5组,每组3个重复,每个重复20只。试验结果表明：1．低蛋氨酸日粮中添加L-肉碱50mg/kg时不补加蛋氨酸肉仔鸡的生产性能下降;2．添加L-肉碱100mg/kg时不补加蛋氨酸不影响肉仔鸡的生产性能;3．添加L-肉碱50mg/kg或100mg/kg时蛋氨酸补加0．05％对肉仔鸡生产陛能有改善作用。     

r-球蛋白制剂对AA肉用仔鸡的生长和血清碱性磷酸酶(ALP)活性的影响

为评价 r-球蛋白制剂对肉用仔鸡生长和血清 ALP 活性的影响.将试验组自出壳后肌肉注射 r-球蛋白制剂,每次剂量为10mg/羽,共3次,对照组不予注射.两组鸡均检测血清碱性磷酸酶(ALP)活性变化,试验结果表明.试验组与对照组组比,在7周龄末,平均体重增加54g;在第3.4、5周龄期,平均日增重和血清 ALP 活性分别提高4.2%、4.8%、3.7%和65.7%、20.5%、78.1%.提示 r 球蛋白制剂有增加肉用仔鸡早、中期的生长速度和血清 ALP 活性的作用.此外试验还表明,血清 ALP 活性与相对增重呈显著的正相关(r=0.941).本文还对r-球蛋白制剂促进肉鸡生长的作用机理进行了探讨.     

达乌里胡枝子提取物对肉仔鸡生产性能、屠宰性能及免疫器官的影响

研究饲粮中添加达乌里胡枝子提取物(Extractive ofLespedeza davurica,LDE)对肉仔鸡生产性能、屠宰性能及免疫器官的影响。选用350只健康1日龄商品代艾维茵肉仔鸡随机分为7组,每组5个重复,试验期42 d,对照组(CK)饲喂基础日粮,1~3组饲喂基础日粮加达乌里胡枝子乙酸乙酯萃取物20、30、40 mg/kg;4~6组饲喂基础日粮加达乌里胡枝子正丁醇萃取物40、50、70 mg/kg。结果表明:①日粮中添加50 mg/kg正丁醇萃取物可显著提高肉仔鸡的生产性能(P0.05);②肉仔鸡日粮中添加达乌里胡枝子提取物对肉鸡的屠宰性能没有影响;③添加乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物能够显著增加肉仔鸡的胸腺指数和法氏囊指数(P0.05)。试验结果说明达乌里胡枝子提取物对肉仔鸡生产性能及免疫器官都有促进作用。     

新型复合氨基酸络合铁对肉鸡生产性能、血液指标和组织铁含量的影响

为探究肉鸡日粮中添加以两种氨基酸螯合成的新型复合氨基酸络合铁添加剂对肉鸡生长性能、器官指数、血液指标、组织抗氧化性能和铁含量的影响,选用960只1日龄爱拔益加(AA)肉鸡公雏,随机分为6个处理,每个处理8个重复,每个重复20只雏鸡。试验处理组分别在玉米-豆粕基础日粮中添加0、20、40、80及120mg/kg的新型复合氨基酸络合铁(ZprFe)和80mg/kg硫酸亚铁(FeSO_4)。结果表明:1)肉鸡日粮中添加ZprFe对肉鸡平均日采食量、平均日增重、料重比均无显著差异(P0.05)。2)日粮中添加ZprFe显著提高了肉鸡42日龄肝脏和脾脏指数(P0.05),且随着日粮中铁水平的添加呈线性和二次增加(P0.05)。3)添加ZprFe显著提高21日龄和42日龄血清铁含量(P0.05);显著降低21日龄血清总铁结合力(P0.05),但对42日龄血清总铁结合力无显著影响(P0.05)。添加ZprFe显著提高21日龄血清含锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)活性和42日龄血清含铜与锌超氧化物歧化酶CuZn-SOD活性(P0.05)。4)添加ZprFe对肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)和总抗氧化能力(T-AOC)无显著影响(P0.05),但可显著提高胸肌T-SOD活性和T-AOC能力(P0.05)。添加ZprFe对肝脏铁含量影响显著,随着日粮中铁水平含量的增高,肝脏铁含量呈显著线性增加(P0.05)。综上,日粮中添加新型复合氨基酸络合铁ZprFe有利于肉鸡器官生长发育,提高肉鸡抗氧化性能和组织铁沉积,推荐在本研究条件下AA肉鸡日粮中添加ZprFe的适宜添加范围为40～80mg/kg,为实际生产提供理论依据。     

山楂提取物对肉鸡生产性能及肠道微生物的影响

旨在研究山楂提取物对AA+肉鸡生产性能和肠道微生物菌群的影响,并探讨了山楂提取物在肉鸡日粮中的适宜添加量.试验选用1日龄健康AA+肉鸡300只,随机分为5个处理组,每组60羽,设6个重复,每重复10羽.采用单因子试验设计,在玉米-豆粕型日粮中分别添加0、10、15、20和25 mg/kg的山楂提取物.试验期6周,分两个阶段进行(0～3和4～6周龄).结果表明:日粮中添加山楂提取物能显著提高AA+肉鸡的平均采食量(P＜0.05)、平均日增体质量(P＜0.05)和肉鸡生长后期饲料转化率,降低回肠、盲肠中大肠杆菌的数量(P＜0.05),并对空肠、回肠、盲肠中乳酸杆菌等有益菌的增殖有促进作用.根据试验结果,肉鸡日粮中添加山楂提取物的适宜添加量为20 mg/kg.     

VE对肉鸡抗氧化性能和肉品氧化稳定性的影响

旨在探讨天然抗氧化剂VE对肉鸡的抗氧化性能和肉品保鲜能力的调控作用,同时测定对肉鸡的生产性能、屠宰性能、肉品质和免疫机能的影响。将240只1日龄艾维茵肉鸡分为3个处理,分别饲喂添加0、100、200 mg/kg的VE日粮。试验期为42 d。结果表明,日粮中添加VE200 mg/kg显著提高了肉鸡的屠宰率、胸肌率和腿肌率,降低其腹脂率;添加VE100 mg/kg可降低肉鸡胸肌剪切力,降低a*值,提高其b*值,降低腿肌的失水率,改善肉鸡的肉品质;日粮中添加VE可显著提高肉鸡胸腺指数和法氏囊指数,并随VE添加量的增加而上升。添加200 mg/kg VE可显著提高血清新城疫抗体水平,提高机体的免疫性能;肉鸡血清和胸肌中VE含量随日粮中VE添加量的增加而上升,添加200 mg/kg显著提高血清和胸肌中SOD活性和T-AOC水平,降低血清中MDA含量,增加机体抗氧化能力;日粮中添加VE可显著降低胸肌冷藏第6、8天后的MDA含量,延缓肉品的脂质氧化过程。在本试验条件下,日粮中添加200 mg/kg VE可提高鸡肉的免疫机能和鸡肉的氧化稳定性,延缓冷鲜肉的脂质氧化,延长其货架寿命。     

细菌素对肉仔鸡血液生化指标、抗氧化及免疫指标的影响

试验旨研究在日粮中添加不同水平乳酸链球菌素(Nisin细菌素)对肉仔鸡血液生化指标、抗氧化及免疫指标的影响。试验采用单因素完全随机试验设计,选用1日龄爱拔益加(AA)肉鸡550只,随机分为5个处理组,每个处理5个重复,每个重复22只鸡。对照组饲喂基础日粮+土霉素6 mg·kg-1,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础日粮中添加Nisin细菌素0.025%、0.05%、0.075%、0.1%,试验期56 d。结果表明,在肉鸡日粮中添加不同水平的细菌素Nisin,对肉仔鸡血液生化指标和抗氧化指标没有显著影响(P0.05),显著提高肉仔鸡胸腺指数和脾脏指数(P0.05),提高肉仔鸡的免疫能力。     

酒糟对氧化应激肉鸡肉品质和抗氧化能力的影响

为研究玉米酒糟及其可溶物(Distillers dried grains with solubles,DDGS)对地塞米松(Dexamethasone,DEX)诱导的应激肉鸡肉品质和抗氧化能力的影响。选用300只1日龄科宝500肉鸡,随机分为对照组和试验组,每处理6个重复,每重复25只肉鸡,其中,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂150g/kg DDGS日粮。22日龄时,再分为4个处理。处理1:饲喂基础日粮,第23天开始注射生理盐水;处理2:饲喂基础日粮,第23天开始注射DEX;处理3:饲喂150g/kg DDGS日粮,第23天开始注射生理盐水;处理4:饲喂150g/kg DDGS日粮,第23天开始注射DEX。DEX均为腹腔隔日注射3次,剂量为3mg/kg。结果表明,注射期DEX显著提高肉鸡腹脂率、肝脏指数、胸肌L*值及血清GSH-Px活性(P0.05);降低血清T-AOC活性和MDA浓度(P0.05)。DDGS显著增加胸肌失水率和L*值(P0.05),降低血清T-AOC活性(P0.05)。应激后,DEX显著提高肉鸡腹脂率并降低血清GSH-Px和T-AOC活性(P0.05)。DDGS组肉鸡血清T-AOC活性显著降低(P0.05)。结果提示,DEX成功诱导肉鸡氧化应激,日粮中添加DDGS未显著改善应激肉鸡肉品质。