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上海功德林是具有80多年历史的素菜馆,在上海乃至全国的餐饮历史中,作为素食这一餐饮品种的发展,功德林起着很重要的作用。特别是近几年来,上海功德林的各类素食在全国烹饪大赛上,在赴香港的餐饮交流中,创出了不少新菜,发掘调制出不少新原料、新口味,使国人乃至世界各国的美食家们趋之若狂, 相似文献
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在上海,功德林的素食,功德林的净素苏式月饼是家喻户晓的,功德林素食自2000年参加沪港餐饮交流后,让港澳和东南亚华侨如痴如狂。劳动报当时曾载文报道有“打波音的”专门来沪品尝功德林净素烹饪菜点的盛况。至于功德林净素苏式月饼,近几年已成了沪上净素和苏式月饼的龙头产品,与杏花楼、新雅的广式月饼构成了全国闻名的上海杏花楼集团三大月饼系列。这“三朵奇葩”具产品经营额达上海月饼经营总额的一半以上。 相似文献
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素食是中国烹饪百花园地中的一朵奇葩,在上海这个日益繁华的国际大都市,若要品尝到色香味形俱佳的素食,那么,位于南京西路445号(上海杂技场对面)的功德林蔬食处则是首选之地。那古色古香的就餐氛围,那几可以“假”乱真的四季美味素食,那温馨到家的服务,定会给你以美的享受和饮食文化的熏陶。 原址在国际饭店西侧的功德林,是中华老字号餐饮名特企业,也是上海最为著名的一家素食馆,曾有素 相似文献
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如果你把素食等同于"吃斋念佛",那就完全错了。素食发展到今天已不再是过去那种简单地吃肉与不吃肉的划分,要知道,即便是吃素,也有"等级"之分了。一是纯素,即食物全是植物制品。二是乳素,即除了植物制品外,还补充牛奶和乳制品。三是蛋乳素,即除了植物制品外,还补充牛奶、乳制品和鸡蛋。四是肉素,或称"白肉素",即除了以上食物外, 相似文献
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具有八十多年悠久历史的著名老字号品牌企业——上海功德林素食有限公司经过扩大改建,于2003年10月26日又重新开张迎客了。这是它第三次改建了。 相似文献
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结婚吃素?绝大多数中国人没听说过。但元旦
前夕,12 月15 日(农历十一月初一)晚上,12
月16 日(农历十一月初二),上海功德林办了29
桌净素菜婚宴。
当记者采访这两对年青的男女新人时,他们的回答是:
当前食素是世界潮流,素食有利健康,办素食婚宴我们不是
为贪价格便宜,老实说一千元一桌在别的饭店照样可以大鱼
大肉,但我们要的是吃得健康;第二,功德林名满天下,
素菜为中华一绝,到功德林吃的满嘴是“荤”,但都是地
地道道净素食品,老师傅的手艺使我们感受到一种美味和高
雅情趣的享受,加… 相似文献
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