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食品安全检验检测作为食品安全管理的重要手段,保证和提高食品安全检验检测的质量和水平具有重要的意义。基于此,对现阶段食品安全检验检测存在的问题进行分析,总结了食品安全检验有待全面化、食品检验机构技术标准有待统一化、食品检验队伍建设有待加强以及食品检验制度流程有待规范等问题,从建立健全的食品检验检测制度,提高检验的全面性;提升食品检测技术手段,规范食品检测的流程;加强对食品检验检测队伍的建设;加强对实验室环境和仪器设备的管理四个角度,提出了优化提升食品检验检测的对策,以期为食品安全检验检测质量的提升提供参考和帮助。 相似文献
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正随着我国人民生活质量的日益提高,人们对食品安全问题也越来越重视。食品检验是保证食品安全的重要手段。这几年,我国食品安全问题频发,食品检验工作受到了巨大的挑战。对此,国家应加强食品检验实验室的管理,提高食品检验质量,避免食品安全问题再次出现,维护社会和谐与稳定。本文就如何加强对食品检验实验室的管理进行探讨,并尝试提出相应措施,希望为同行工作者提供理论依据。民以食为天,近年来,随着人们 相似文献
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正随着我国社会经济的不断发展,人们生活水平与生活质量显著提高,其对于食品安全也提出了更高要求。食品是人们生存的第一需求,然而近几年,我国却出现多起食品安全问题。食品安全问题关乎社会安定和谐,食品检验实验室作为检测食品安全的重要基地,必须对质量检验体系重视起来。本文通过对我国现阶段食品检验实验室管理现状的分析,总结出质量体系应用于食品检验实验室管理的必 相似文献
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食品安全和质量检验是人们普遍关注的问题。伴随人们生活水平的不断提高,加强食品安全和卫生管理变得尤为重要。这就要求食品检验部门认真履行自己的职责,对食品质量进行严格的控制,针对食品检验中的细节问题加强管理,提高我国食品安全性。本文主要针对食品检测的质量控制进行分析,针对食品检验过程中存在的问题制定解决措施,提高食品的安全性,保证人们的身体健康。 相似文献
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食品安全和质量检验是人们普遍关注的问题。伴随人们生活水平的不断提高,加强食品安全和卫生管理变得尤为重要。这就要求食品检验部门认真履行自己的职责,对食品质量进行严格的控制,针对食品检验中的细节问题加强管理,提高我国食品安全性。本文主要针对食品检验检测的质量控制和细节问题进行分析,针对目前我国食品检验中存在的问题制定完善的解决措施,目的是提高食品安全性,维护人们的身体健康。 相似文献
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随着经济的发展, 社会的进步, 人们生活水平日益提高, 人们对食品安全的关注度越来越高, 食品检验工作是确保食品安全的关键一环。食品检验工作的质量是整体检验工作的关键所在, 检验质量不达标准, 出具的检验报告不准确, 会造成不合格的食品流入市场, 严重危害公众的生命安全及生活质量。加强食品检验实验室质量管理就对食品安全有着非常重要的意义。本文就食品检验实验室质量管理工作中, 如何有效地进行质量控制和持续改进, 提升实验室管理水平, 增强实验室检测技术能力, 从人员、设备、设施和环境、样品管理、检验方法、质量监督、测量溯源等方面进行了研究和讨论, 以更好促进食品检验工作的开展, 满足客户和社会不断增长的需求, 为食品监管执法提供强有力技术支撑和执法证据。 相似文献
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食品安全问题受到了人们的广泛关注,食品质量检验与检测的质量管理也越来越受到重视.加强食品安全与卫生管理问题,对保证人们的食品安全、提高人们的生活品质具有十分重要的意义.食品检验人员须履行其职责,对食品的质量进行严格的控制,以保障食品质量安全.因此,笔者从食品安全管理的角度,对食品检验的质量管理进行探讨,以期能提高食品的... 相似文献
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随着我国经济水平的不断提升,人们越来越注重生活质量,所以食品安全问题开始受到人们的重视,成为当前人们关注的热点话题。食品检验检测工作是能够保证食品安全的重要手段,当前不断出现的食品安全问题让食品检验检测机构不得不寻找自身出现的问题,提升食品检验检测工作质量。本文主要从食品检验检测方法入手,说明当前食品检验检测工作存在的问题,然后根据问题提出一些食品检验检测质量控制方法。 相似文献
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质量管理在食品实验室管理中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
《食品安全导刊》2015,(6)
随着人们生活水平的不断提高,对食品安全问题的要求也越来越高,但是,食品安全的问题还是经常发生,这就对人们的健康和生命造成了威胁,因此,食品实验室中质量管理要引起重视。食品质量检验是通过食品检验机构来实现的,为了保证食品质量能够达到标准,确保食品是安全的,改变如今我国的食品安全现状,对实验室的检测能力和管理能力的提升是相当重要的,从而从根本上保证食品的安全度,确保人们的健康和生命安全。 相似文献
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食品的安全问题是人们一直关注的,已关系到国计民生和社会和谐的稳定,更关系到广大消费者的健康和安全。食品的检验能够从根源上发现食品安全中存在的问题和缺陷,从而在根本上保证食品安全。但是由于食品检验质量和食品检验的实验室管理仍存在一些问题,因此对食品检验实验室管理和检验质量控制进行研究和讨论十分重要。 相似文献
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随着经济的快速发展,人们的物质生活水平不断提高,人们对食物的选择已经从能填饱肚子,向精细化、健康化,保健的功能发展,同时食品的安全越来越受到百姓的关注。近年来,食品安全事故频繁发生,在社会上造成了严重的影响,同时也为食品检验检测机构的监察力度敲响了警钟。因此,加强食品检验检测的质量,保证食品的安全,让百姓吃上放心的食品,这就需要国家和全社会共同努力,检验检测人员加强质量控制,维护食品的安全。文中从食品检验过程中人的样品抽取及制备、仪器和试剂的选择、检验人员的操作规程、实验室环境控制等几方面做好检测质量控制进行了具体的阐述,从而保证食品检测结果的准确性、有效性。 相似文献
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在食品生产过程中,食品检验是保证食品质量的关键环节。食品检验结果准确度越高,食品流向市场的安全性也就越高。基于此,本文从检测标准制度、检验机构管理与人员技能以及实验室环境3个方面,全面分析影响食品检验实验室检验结果的准确度因素,并基于现存的实际问题,提出提高食品检验实验室检验结果准确度的措施,旨在提升食品检验的质量及效率,确保食品安全。 相似文献
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食品检验机构通过不断提高食品质量检测的科学性、准确性和公正性,为食品安全提供技术支持。样品管理是食品检验机构质量管理中至关重要的环节,是提高食品检测工作质量的基础。流程管理是检验机构样品管理中的一个重要方法。本文就食品样品接收、样品标识、样品制备、样品流转、样品保存和处置各环节进行分析,优化管理流程,制定改善样品管理工作流程的方法,实现样品在实验室中安全、有序、准确、高效地流转。 相似文献
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无论何时食品安全及其质量控制是人们最密切关注的问题。随着人们生活质量的逐步提高,改善食品安全和卫生变得非常重要。此外,为了提高我国的食品安全性,食品检验部门需要承担更多责任,实施更严格的食品质量监控措施,并迅速解决食品检验中出现的问题。本文分析了质量控制和食品检验检测中的一些细节,并试着制定解决食品管理部门问题的综合策略,以提高食品安全性。 相似文献