在“全世界最会赚钱的建筑”享受狮城风情

正坐落于新加坡Marina Bay滨海湾的滨海湾金沙是狮城的地标性建筑物。它是全球最壮观的商务、休闲及娱乐胜地,拥有270间零售店和餐厅,聚集了顶尖名厨餐厅、奢华的购物商场、世界级的舞台制作和精彩的夜生活。滨海湾金沙拥有2561间酒店客房,其规模位列新加坡第一、亚洲第六、世界第三十四。新加坡也凭借滨海湾金沙跻身"世界百强酒店"之列。滨海湾金沙酒店由三座设计独特的摩天大楼串联而成,滨海湾金沙三座酒店塔是迄今最复杂的建筑之一。每座酒店塔均直斜支撑结构并用。一号酒店塔斜坡陡至26度,     

度假金沙湾，美味博味堂

正博味堂餐厅位于全国十佳高尔夫俱乐部——金沙湾乡村俱乐部内,坐落于长三角知名道养休闲度假目的地——金坛茅山旅游度假区,交通十分便利。俱乐部湖光山色,空气清新,金沙湾拥有苏南地区稀有的自然风光和度假资源。博味堂的门牌承载着所有金沙湾人的梦想,被高悬在了时光隧道的门楣之上。引厅穿廊,通过精致而迷炫的时空隧道,激情球场已变作了温馨的壁画。雅致的室内布局,安静的氛围,一束光,从玻璃墙外暖暖地照在素雅的台面。美食之旅就在这里开启。博味堂餐厅总面积800平方米,包括大厅和2间包间,每一个角落都精心     

2014，但愿明天会更好

虽已过了多事之秋，但这个岁末年初也并不平静。接连有几个负面的消息传来。布鲁宫法餐厅，隶属于世界烹饪大师DanielBoulud旗下的餐饮管理公司Dinex集团，位于北京前门23号的院内，曾被称作北京最贵法菜餐厅，于2013年12月8日关门。前门23号是于20世纪初建造的前美国大使馆建筑群，DanielBoulud曾说这里是“一个奇妙的地方，让我可以在熙熙攘攘的都市环境中尽情地创造一种迷人而又专属的氛围”。     

蝴蝶湾:火锅也要“非主流”

<正>"时尚"、"个性"、"潮流"、现在的餐厅都开始为年轻人量身制作"非主流",位于北京大慧寺东里2号的蝴蝶湾欢乐餐厅就着手为年轻人打造了最为时尚的个性火锅。"黑色"的主调、"红色"的沙发、"紫色"的纱帘、各类"逼真"的蝴蝶装饰,单看餐厅的环境,绝对猜不到这是一家火锅店,店内处处充满了小资情调,给人梦幻、神秘的感觉,是个很适合情侣约会的好去处。     

于澳门金沙度假区及澳门金沙享“自助餐通行券”体验

正澳门金沙度假区特别为喜爱自助餐的美食爱好者推出终极餐飨体验。访客可凭自助餐通行券于24小时内到澳门威尼斯人、金沙城中心、以及澳门金沙旗下设有自助餐的餐厅享用高达四次自助餐通行。宾客只需关注澳门金沙度假区的微信公众号,并透过包括澳门威尼斯人、澳门金沙城中心康莱德酒店、澳门金沙城中心假日酒店及澳门金沙的官方网页进行酒店住宿预订,即可购买这个超值优惠的通行券。该通行券可为入住的宾客提供全日自助餐服务,价格为成人每位澳门币588元及儿童每位澳门币298元,节省#174;#174;     

首届美颂奥博杰亚洲展2014回眸

<正>新加坡首届美颂奥博杰亚洲(MAISONOBJET ASIA)居家生活时尚展于2014年3月10-13日在新加坡滨海湾金沙会议中心(Marina Bay Sands Convention Centre)举行。为期四天的展览成功地将各类居家生活时尚产品齐聚一堂,吸引了众多业界人士的到访。     

南北一家 身边最熟悉的味道

在北京丰台区芳古园一区29-4号,有一家名为"南北一家"的餐厅,它就像身边的一位老邻居一样默默地在为周边居民服务的同时,也迎来送往着来自天南海北的食客。南北一家是一家定位中档,菜肴以突出老北京特色风味为主并融合南北川湘特色菜肴为辅的餐厅。创立于2006年10月的南北一家,通过6年多的发展,慢慢积累下了许多招牌菜肴,其中老北京烧羊肉、干炸丸子、烙饼卷带鱼、     

餐厅——点一盏心灯暖家人

餐厅,是一家人进行沟通与交流的重要场所。餐厅使家庭成员品尝佳肴、接待亲朋好友的场所,需要营造轻松愉快、亲密无间的就餐气氛。中国人的饮食中非常讲究色、香、味、形。色与形是为了悦目,因此就少不了餐厅灯光的衬托。这些可爱的灯犹如餐厅的眼睛,不仅能为主人营造出舒适、淡雅的进餐环境,而且将主妇烹饪的菜肴衬托得色、形俱佳,使家人在进餐中得到美的享受。因此,为您的餐厅选择恰当的灯具,是十分必要的。     

发现细节小处不小

A菜单面对面 很多经营快餐、简餐的餐厅，为了降低成本，菜牌都比较简单，有日寸甚至只是一张纸，供顾客自己在菜单上勾勾画画，点齐莱品之后，再由服务员“审核”、“计价”。如果是两人以上一同进餐，这一张纸明显不够用。所以，一些餐厅将两张菜单一正一反放在餐桌的两边，可以让顾客同时看到菜牌上的内容，加快点单的过程。     

设计新闻

巨型酒店项目新加坡竣工美国HBA室内设计公司与建筑师Moshe Safdie合力打造的新加坡滨海湾金沙(Marina Bay Sands)项目已进入竣工阶段。HBA获发展商委托,为三幢楼高55层的大楼设计共2,561间客房及套房,以及占地达10万平方米用以举行各类会议,展览及世界级盛事的商旅会展空间。     

黄浦会:雅食与雅士的风云际会

金融街甲23号,是一个深具魅力的符号,它优雅的身姿,在林立有世界各大银行及证券、风险投资公司的北京金融街区,分外耀眼。它曾位列福布斯世界最贵的餐厅排名第18位.曾被誉为北京最美丽的餐厅,它的店堂.是备受保护的国家文物级四合院,它所创造的雅膳.是京城新美食主义的典范,它.就是北京黄浦会餐厅。     

廖莎 做餐饮是一种修行

餐饮工作:时间16年目前情况:自创北京金沙苑餐饮管理有限公司及我家家文化素食连锁餐厅廖莎何许人也?她与丈夫叶毛同为上世纪90年代初活跃在荧屏的著名二重唱演员,不过在1995年时,他们夫妻双双告别了演艺界,投身到了餐饮行业。廖莎称得上是一个跨界做餐饮的成功范例。人们很难想象,一个早年被鲜花掌声所簇拥的明星是如何朴素转身的。2009年时,廖莎创办了一家素食主题餐厅。这家餐厅以传播忠孝仁义的中华传统文化与生态有机的健康素食文化为主旨,凭借其独特的经营服务理念和菜品,使该餐厅迅速成为了京城餐饮业的一个亮点。这一次向素食的转型,也成为了廖莎夫妇餐饮生涯的又一个里程碑。     

康乐滋补厅

座落在武汉市六渡桥附近的康乐滋补厅,是湖北省第一家专门经营药膳的餐厅.康乐滋补厅是由中国民主建国会武汉市委会和武汉工商联合会创办的.餐厅设两间餐室,可同时接待八十位顾客进餐.其规模虽然不大,但生意兴隆,顾客盈门,声誉日隆.自一九八二年十一月初开业     

大师的邂逅与国宴的解构

对于侍酒师这个职业,大多数中国人或许会感到陌生,因为在传统中餐厅里没有侍酒师一职。然而在欧美餐饮界里,侍酒师却是一种价值指针,即使是在法国也只有高级餐厅才有这样的专业人才。侍酒师不仅掌管餐厅的储酒宝藏,还懂得设计美酒佳肴的搭配,为进餐增添更加愉悦的心情。     

夜未深，夜已深，夜未央

夜未央,眠无休,女人心思,青丝疯长。流域纷纷,无处躲藏。日暮而合,茂密心事几许长……一千一夜一千一夜餐厅是北京第一家正宗阿拉伯餐厅,一进餐的大门,您就会感受到了浓浓的阿拉伯文化气息,巨大的雕门,高约五米,由六个巨大的拱形门组成,每个拱形门都镶着一幅取材于阿拉伯神话故事天方夜潭里的玻璃彩画远远望去高大雄伟,气派非凡。这里的大厨HUSSAN是叙利亚最著名的阿里巴巴餐厅特聘而来,每一道菜肴从材、配料,到出品都经他亲自主理,绝对正宗,HOMMOS TUBULI、KABAB等道道精典,成了餐厅的招牌菜。这里配有阿拉伯水烟,据说在阿拉伯光水烟的口味就可达几种,至于怎么吸法您还是来一千零一夜亲自品尝吧。地址:北京市朝阳区工体北路兆龙饭店对面电话:010-65327243 010-65324050     

大师的邂逅与国宴的解构

对于侍酒师这个职业，大多数中国人或许会感到陌生，因为在传统中餐厅里没有侍酒师一职。然而在欧美餐饮界里，侍酒师却是一种价值指针，即使是在法国也只有高级餐厅才有这样的专业人才。侍酒师不仅掌管餐厅的储酒宝藏，还懂得设计美酒佳肴的搭配，为进餐增添更加愉悦的心情。     

岳麓山屋:书海中的美食

有人曾用"把书店开进餐厅里"来形容这家餐厅,确实不假,无论坐在哪个角落吃饭都会看到很多的书,所以在这里用餐有点像在书房里用餐的感觉,这就是被很多人称为最有"文化气儿"的餐厅——岳麓山屋餐厅。书寓于食的经营理念岳麓山屋中最突出的装饰是书,最简单的装饰也是书。     

《餐厅服务论》之一——餐厅风格及装璜

餐厅是生产和销售烹饪产品、同时提供筵宴服务的进餐场所,也是体现民俗和礼仪、供服务人员施展才艺的社会舞台。它大多开设在都会与集镇的闹市区、风景区、游乐区或车船码头,以名店、名师、名菜、名小吃、名席和优质服务作为经营手段,向社会提供多种形式的使用价值与交换价值,用物质生产劳动和服务性劳动为城镇居民和流动人口服务。餐厅包括许多类型,具有重要的社会功能。它的建筑风格和艺术装璜,是餐厅服务中的“硬件”,直接影响到餐厅服务技艺(餐厅服务“软件”)的发挥,直接影响到餐饮企业的经济效益与社会效益,应当认真研究。     

稳定的三角组合：彼此欣赏，充分信任

初秋的傍晚，北京后海仍弥漫着残留的夏意，走进位于滨海胡同的后海沿蚝哥海鲜，整洁与海洋主题的氛围给人清凉的感觉。整个餐厅以蓝色为主色调，餐厅设计也以海洋、轮船、水手为主题元素。周全的两位合伙人坐在窗边的位置，聊着天，记者刚落座，一位就说：“刚刚送来的青岛啤酒，很新鲜，尝尝吧。”     

告示牌

1江城出现首家宠物餐厅您试过和宠物一同进餐厅吃饭吗?近日,汉口台北路某宠物店开了一间宠物餐厅,供主人和宠物同桌进餐。该宠物餐厅位于汉口台北路宝岛公园附近,设在一家宠物店的二楼。乍看上去,宠物餐厅与普通餐馆并无差别:60多平米的房间内摆放着10张方桌。当你打开桌上的菜单,除了一般