团办食堂饮食卫生监督的做法

随着军队后勤保障制度的改革,我部几个团级单位逐步实现了团办食堂.团办食堂的建设得到了各级军政首长、后勤领导的高度关注,赢得了部队官兵的广泛欢迎.为让官兵吃得好、吃的健康,现就卫生部门如何适应新的需要搞好团办食堂饮食卫生监督的做法报告如下.     

集约化办伙食堂卫生管理的做法

驻辽南某部集约化办伙食堂(团办大食堂)启用两年来，始终把卫生管理工作放在首要位置，确保官兵饮食卫生、安全，为增强部队战斗力提供了有力的保障。现将具体做法总结如下。     

基层部队食堂卫生状况调查

<正>为了解某部小散远单位食堂的卫生状况,切实保障基层官兵饮食卫生安全和身体健康,笔者于2009-07～08对某部所属的37个基层部队食堂进行了抽样调查,现将结果报告如下。1对象与方法1.1调查对象某部所属的官兵食堂37个。     

某部加强饮食营养卫生管理的做法和体会

1999年以来 ,为保证官兵饮食营养和卫生质量 ,我部广泛开展“营养膳食、文明就餐”工作 ,重点在膳食监控和分餐制上下功夫 ,加大了食品营养和食品卫生监察力度 ,提高了基层食堂卫生管理水平 ,官兵各类疾病的发病率明显下降 ,有力保障了部队各项任务的顺利完成 ,主要做法如下。1　认清饮食营养卫生与提高部队战斗力的关系我部经常利用召开军人大会及上饮食卫生专题课等形式向全体官兵进行“营养膳食、文明就餐”知识的教育 ,认清了作为后勤保障搞好饮食营养卫生对提高部队战斗力的作用 ,明确了只有官兵吃得有营养 ,才能确保有足够的体能进行…     

273例普通变形杆菌食物中毒调查报告

作者等于1962年6月在淄博市某矿调查了一起因食猪肉而发生的273例普通变形杆菌食物中毒。该矿两食堂相距5华里,伙食管理和炊事人员分别配备,平日两食堂互不发生关系,在两食堂爆发食物中毒之前,有一共同的食物来源——猪肉。两食堂同时同法制作食用后,在两食堂进食者相继发病,发病时间极为一致。在此期间所有患者均吃过两食堂出售的猪肉,未吃者均未发病。其中一食堂有4名制煎饼的女工,平时不在食堂就餐,此次在食堂吃了一顿猪肉,而全部发病。有两名平时在家吃饭的工人,从本食堂买回熟猪肉与家人一同食用,全家也都发病。据以上情况作者认为此次两食堂食物中毒与食用猪肉有关。     

部队官兵在用药方面应注意的几个问题

近年来,部分官兵在看病吃药认识方面存在一些误区。生病以后,总想吃“好药”,吃自己想要的药,有的甚至在看病时点名要药,这种需求既脱离了实际可能,又背离了用药的基础原则,对此应积极予以疏导。 1 当前官兵用药存在的误区 目前官兵中有病乱吃药、无病也吃药、小病吃重药,药越吃越多、量越吃越大,盲目追求“好药”的人已为数不少。这些错误的用药心理导致了部分官兵在没有医生指导下,无针对性地超范围、超剂量用药,其后果十分严重。     

某部加强饮食营养卫生管理的做法和体会

1999年以来,为保证官兵饮食营养和卫生质量,我部广泛开展"营养膳食、文明就餐"工作,重点在膳食监控和分餐制上下功夫,加大了食品营养和食品卫生监察力度,提高了基层食堂卫生管理水平,官兵各类疾病的发病率明显下降,有力保障了部队各项任务的顺利完成,主要做法如下.     

部队食堂建筑设计中的卫生要求

部队食堂是加工烹饪饭菜、储存食品和广大官兵就餐的场所。为保证食品卫生质量，防止食物中毒和食源性疾病的发生，切实保护广大指战员身心健康，全面提高部队卫勤保障水平，加强对集体食堂的预防性卫生监督尤为重要。现就集体食堂新建、扩建、改建工程的选址和设计所必须符合卫生的要求提几点建议。     

东北战区部队集约化办伙食堂食品卫生安全存在的难点与对策

随着部队集约化办伙食堂在军区部队全面展开，各级管理部门和各单位都给予充分重视，在全面落实食堂各项食品卫生制度方面，各单位食堂的卫生状况比以前有很大改进。为了更好地加强战区部队集约化食堂食品卫生的管理，确保食品安全，我们于2006年7月对战区部队28个集约化办伙食堂进行了全面调查，发现在食品卫生监督和管理方面还存在着一定的问题，需要各单位给予充分重视。我们分析了目前集约化办伙存在的问题，并提出了对策，以便更好地推动集约化办伙食堂食品卫生监督的全面建设。     

驻豫部队食堂招待所2009年餐厨具卫生检测结果分析

<正>不洁的餐厨具是传播肠道传染病的重要途径。为了解驻豫部队的食堂和招待所餐厨具的卫生状况,控制因不洁餐厨具引起的疾病传播,保障部队官兵饮食安全,笔者所在中心于2009-07～08对驻豫部队所属食堂和招待所餐厅的餐厨具卫生状况进行了现场监测,现将结果报告如下。     

济南战区部队健康传播影响因素调查

<正>为了解战区部队健康传播的影响因素,探讨适宜战区部队官兵需要的健康传播策略。笔者于2012-12—2013-03,对所在战区部队部分官兵进行了开展健康传播的时机、方式和获得健康知识的途径调查。现将调查结果报告如下。1对象与方法 1.1对象济南战区陆军、海军和空军7个单位旅、团部队共1865名官兵,兵种类别包括海防、高炮、通讯、雷达、导弹     

乡镇医院请崛起

中午时分,在食堂吃过午饭后,我正昏昏欲睡,母亲突然来了电话：“前些日子我一直咳嗽嘛,吃了些感冒药,可一直都没好。今天我就到乡里的医院来检查,医生说我可能是得了结核病……”母亲在电话那头叹了一口气。     

济南军区第二批赴苏丹维和部队出征

<正>2007年1月16日,中国第二批赴苏丹维和部队出征欢送仪式在河南省郑州市新郑国际机场隆重举行。国防部维和办及济南军区领导专程前来,为即将踏出国门的维和官兵热烈送行。根据中央军委关于我赴苏丹维和分队实施第一次轮换的部署要求,他们将从三九寒冬的祖国大地远赴赤日炎炎的苏丹维和任务区,接替于去年5月份部署到位的济南军区首批赴苏丹维和部队,继续执行联合国苏丹特派团(联苏团)及其第二战区赋予的维和任务。     

部队营区集约化办伙食堂存在的卫生问题及改进对策

随着军队后勤集约化保障的工作全面开展，部队营区集约化办伙食堂越来越多。为了落实各项卫生制度，提高集约化办伙食堂监督管理水平，我们对沈阳军区26个600人以上就餐的集约化办伙食堂进行了详细调查，发现食堂在设计和管理方面存在着一些问题，需要在今后工作中认真研究解决。     

部队基层军医全科医学教育培训的探讨

<正>师以下部队基层卫生机构主要包括师(旅)医院、旅(团)卫生队、营(连)卫生所(室)等,担负着为基层部队官兵提供预防保健、健康教育、心理服务、伤病防治等连贯综合的卫生保健服务和医疗救治的重任。医学模式的转变和新时期军队现代化建设对部队基层卫生机构的建设水平提出了更高的要求,基层军医作为基层卫生机构的核心资源,是广大一线官兵的健康"守门人",其能力素质关系到官兵的身心健康,关系到卫生机构的建设水平,关系到部队战斗力的生成、维     

赴苏丹维和部队应急免疫接种不良反应调查

<正>疫苗是预防疾病尤其是传染病最可靠最经济的方法之一,但随着疫苗可预防传染病发病率的下降,人们对疫苗相关危险性和不良反应的关注也在逐渐增加。为确保我国赴苏丹维和部队官兵的身体健康,预防传染病的发生,提高官兵免疫水平,根据《出兵国向联合国苏丹特派团部署维和部队指南》中附件H《联苏团免疫要求》的规定,笔者对第二批维和部队官兵实施了预防接种,现将不良反应报告如下。     

驻鲁部队食品卫生监测情况分析

<正>食品卫生质量是饮食卫生安全的重要内容之一,为了解驻鲁部队食品卫生状况并制定干预措施,进一步提高食品卫生质量,预防食物中毒事件的发生,切实保障官兵的饮食卫生,笔者于2009-07～08对驻鲁部队的集体食堂和招待所的     

驻岛基层官兵心理健康状况及相关因素研究

目的调查驻岛基层官兵的心理健康状况及相关因素。方法采用抑郁自评量表(SDS)、焦虑自评量表(SAS)、症状自评量表(SCL-90)、生活事件问卷及自编一般情况调查表对某海防团528名基层官兵进行测试。结果驻岛基层官兵抑郁、焦虑发生率高于普通人群,与抑郁、焦虑显著相关的生活事件主要有人际关系紧张、期望值未实现、名誉受损、家庭问题、婚恋问题和驻防环境;驻岛官兵SCL-90总分、各因子分、阳性项目数显著高于国内的军人常模与全国成人常模(P<0.05)。结论总体上,驻岛基层官兵心理健康水平相对较差,应重视他们的心理咨询,以提高其心理素质。     

山区仓库中心卫生所由医院托管保障模式的实践

偏远的山区仓库是体系医院医疗保障的薄弱环节，为缓解官兵看病难的问题，我们立足现有条件，采取仓库中心卫生所由医院托管的方法，以团卫生队保障要求为标准，有效整合医疗资源，探索“集约式管理、派出式保障”的医疗保障模式，使官兵不出营门就享受到了医院的优质服务，为实现区域医疗一体化进行了有益探索，现将具体做法报告如下。     

山西省某县城关中学副伤寒甲水型暴发調查分析

一般情况山西省某县城关中学,全校共有894人,其中男686人、女208人。該校师生近三年来从未发现伤寒、副伤寒病例。学生与教工分別在两个食堂就餐,部分走讀生在家吃飯。主食为白面、玉米、副食为菠菜、黄瓜、南瓜等。蔬菜大多熟吃,很少吃凉拌菜,但学生中喝生水习慣更为普遍。