燃煤型砷中毒患者血红蛋白及核黄素和抗坏血酸的水平

目的:进一步探讨燃煤型砷中毒患者营养状况及与病情的关系.方法:用毫克分子消光系数法测定血红蛋白(Hb)浓度,荧光法测定4 h负荷尿中核黄素(VB2)及抗坏血酸(Vc)的排出量来评价患者的营养水平.结果:患者中贫血发生率达82.0%,96.0%患者体内VB2缺乏,而有24.0%的患者Vc也处于缺乏状态,与正常对照相比,差异有显著性.结论:燃煤型砷中毒患者体内存在严重核黄素缺乏和抗坏血酸的不足,与砷中毒病情的发生和发展有关.     

食管癌高发区青少年维生素营养状况

报告了食管癌高发区538名15～26岁青少年维生素营养状况。结果表明该组青少年人群维生素缺乏,尤其是核黄素和抗坏血酸的缺乏更严重。核黄素缺乏状况(活性系数AC>1.5)男女分别占75.14%和83.16%;抗坏血酸缺乏者(低于11.4μmol/L)男女分别占23.73%和20.65%,本组中220名经病理学检查诊断为慢性食管炎,且食管炎患者大多数抗坏血酸水平都处于缺乏状态,与正常食管者比较呈显著性差异(P<0.05),提示抗坏血酸缺乏水平与慢性食管炎发生率之间有一定关系。     

高温作业工人核黄素硫胺素维生素丙需要量的初步研究

据Cohnos,Gohroon,Namiltion与Mitchell(于1945,1945a,1945b)确定排出的汗液中有水溶性维生素,核黄素,硫胺素,维生素丙,泛酸等等。并认为在高温条件下维生素丙随尿排出显著增加,每日可达15～29毫克。T.T.Якубовйч曾测定熔矿工人在一个工作班随汗而损失的核黄素0.37毫克,     

贫困农村孕妇核黄素水平与铁营养状况关系的研究

目的研究贫困农村孕妇核黄素水平与铁营养状况的关系。方法随机选取某贫困县123名孕中期妇女进行核黄素及铁营养状况的横断面调查。结果核黄素缺乏率为69.1%,储存铁缺乏率为70.73%,贫血患病率为47.97%。核黄素缺乏者的贫血患病率为61.17%,明显高于核黄素正常者的18.42%(P<0.01)。储存铁缺乏率在核黄素缺乏者中为76.47%,明显高于核黄素正常者的57.89(P<0.05)。结论核黄素缺乏与孕妇贫血及铁缺乏之间相关。     

BGR—AC值评价低照度作业人员核黄素状态指导线的研究

本文结合尿中核黄素排出量的测定,对BGR-AC值评价低照度作业人员核黄素状态的指导线进行了探讨。结果表明,BGR-AC值与尿核黄素排出量呈非常显著的负相关(P<0.001),并且随着核黄素摄入量的增加,BGR-AC值在Ⅰ-Ⅲ组间下降明显和Ⅲ-Ⅳ组间下降不明显。根据拟合的指数方程及雷达操纵员的核黄素需要量,我们认为低照度作业人员的BGR-AC值≤1.24为核黄素状态正常,>1.24为核黄素状态不正常。     

硫胺素和核黄素对H2O2诱导的DNA氧化损伤的影响

目的 探讨硫胺素和核黄素对H2O2诱导人脐静脉内皮细胞ECV304的DNA氧化损伤的影响.方法 于细胞培养液中分别加入硫胺素(终浓度为10、100、500、1000 mg/L)或核黄素(终浓度为20、100、300、500 nmol/L)预处理24 h,给予H2O2(终浓度为25 μmol/L)反应30 min,采用单细胞凝胶电泳技术(SCGE)分析DNA氧化损伤情况.以不加H2O2、硫胺素和核黄素者为阴性对照组;以加H2O2而不加硫胺素、核黄素者为阳性对照组.结果 H2O2诱导ECV304细胞DNA断裂损伤,SCGE分析显示,阳性对照组拖尾细胞率、彗星尾长、尾部DNA含量和Olive尾矩等指标均较阴性对照组升高;经10、100、500 mg/L硫胺素或20、100、300 nmol/L核黄素预处理后,各DNA损伤指标均较阳性对照组显著下降(P<0.05或P<0.01);经1000 mg/L硫胺素或500 nmol/L核黄素预处理后,各DNA损伤指标与阳性对照组比较差异无统计学意义(P>0.05).结论 适宜浓度的硫胺素和核黄素能降低H2O2诱导的DNA氧化损伤,高浓度的硫胺素和核黄素不能保护H2O2诱导的DNA氧化损伤.     

硫胺素和核黄素对H2O2诱导的DNA氧化损伤的影响

目的 探讨硫胺素和核黄素对H2O2诱导人脐静脉内皮细胞ECV304的DNA氧化损伤的影响.方法 于细胞培养液中分别加入硫胺素(终浓度为10、100、500、1000 mg/L)或核黄素(终浓度为20、100、300、500 nmol/L)预处理24 h,给予H2O2(终浓度为25 μmol/L)反应30 min,采用单细胞凝胶电泳技术(SCGE)分析DNA氧化损伤情况.以不加H2O2、硫胺素和核黄素者为阴性对照组;以加H2O2而不加硫胺素、核黄素者为阳性对照组.结果 H2O2诱导ECV304细胞DNA断裂损伤,SCGE分析显示,阳性对照组拖尾细胞率、彗星尾长、尾部DNA含量和Olive尾矩等指标均较阴性对照组升高;经10、100、500 mg/L硫胺素或20、100、300 nmol/L核黄素预处理后,各DNA损伤指标均较阳性对照组显著下降(P<0.05或P<0.01);经1000 mg/L硫胺素或500 nmol/L核黄素预处理后,各DNA损伤指标与阳性对照组比较差异无统计学意义(P>0.05).结论 适宜浓度的硫胺素和核黄素能降低H2O2诱导的DNA氧化损伤,高浓度的硫胺素和核黄素不能保护H2O2诱导的DNA氧化损伤.     

广东大米硫胺素核黄素品种特征

用荧光分光光度计测定广东常见15个籼米样品3个不同加工精度的大米的硫胺素、核黄素含量,结果表明含量因品种、产地、加工精度不同而异。含硫胺素丰富的品种有青二矮、民科占、七桂早、杂优、中桂。核黄素含量较高是三水县三级混合米。两种维生素含量较高的品种有中桂、七桂早。南海县生产的大米硫胺素的含量高于三水县、高要县。同一品种不同加工精度硫胺素、核黄素有不同的损失,糙米与标准二等米比较,标准二等米与特等米比较均有非常显著的差异(P<0.01)。贮藏过程中大米两种维生素含量有所下降,贮藏1年后的下降比6个月的明显。     

硫胺素缺乏病对老年肺心病预后的跟踪观察分析

为了探讨硫胺素缺乏病对老年肺心病预后的关系 ,我院通过门诊对 19例≥ 6 0岁肺心病加重期并发硫胺素缺乏病进行 5年跟踪随访观察 ,现报告如下。1　临床资料1.1　对象　我院 1993年 1月至 1999年 5月收治老年肺心病 6 8例 ,均符合 1977年全国第二次肺心病会议制定的诊断标准 [1 ] ,男 37例 ,女 31例。其中并发硫胺素缺乏病 19例 ,发生率 2 7.94% ,男 12例 ,女 7例。1.2　主要临床表现　 1全部病例均有咳嗽、咳痰、心悸、气短、水肿、尿少及胸部 X线影像和心电图改变等心肺功能不全的临床表现。 2并发硫胺素缺乏病的病例 ,有不同程度的周围…     

西海镇地区8岁～10岁儿童尿碘水平分析

为及时了解掌握西海镇地区碘缺乏病防治状况 ,2 0 0 2年对西海镇及附近地区 8岁～ 1 0岁儿童甲状腺肿大和尿碘水平进行监测 ,结果如下。材料与方法1 　 病情监测　在该地区五个学校中对 8岁～ 1 0岁2 0 4名学生进行甲状腺肿大和尿碘监测。2 　 尿碘测定　用砷 -铈接触氯酸法测定 2 0 4份学生尿样的尿碘含量。结　　果1 　甲状腺肿大率　在本次调查中 ,触诊检出Ⅰ度甲状腺肿大 5例 ,肿大率为 2 .45 %。2 　尿碘检测结果　共检测 2 0 4份尿样 ,尿碘中位数总值为 1 69.78μg L ,>1 0 0 μg L 1 45份 ,占 71 .0 7% ;<2 0 μg L8份 ,占 3 .92 %…     

复方肝浸膏胶囊（片）中维生素 B1、B2的含量及含量均匀度测定

目的:建立复方肝浸膏制剂中维生素B_1、B_2的含量及含量均匀度测定方法。方法:采用HPLC法,色谱柱为C18柱,流动相为甲醇:0.02 mol/L庚烷磺酸钠水溶液(含0.1%三乙胺,用磷酸调节pH至5.5(20∶80)),检测波长为260 nm,流速为1.0 m L/min,柱温为30℃。结果:维生素B11.9~62.0μg/m L线性良好(R~2=0.999 8),平均回收率101.33%,RSD为0.79%(n=6),维生素B20.5~16.0μg/m L线性良好(R~2=0.999 7),平均回收率97.64%,RSD为1.38%(n=6)。结论:本文所建立的HPLC含量测定方法简便、快速、准确,可用于复方肝浸膏制剂中维生素B1、B2的含量测定及含量均匀度测定。     

广州城区托幼园所儿童微量营养素摄入情况分析

目的：对托幼园所进行膳食调查，分析19231名儿童微量营养素摄入情况，以指导托幼园林膳食管理。方法：采用称重法对广州市荔湾区111间托幼园所进行5天的膳食调查，以中国的食物成分表为计算依据，用2000年修订的“中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs)”作为评价指标，用中山大学公共卫生学院编制的儿童保健软件进行营养素计算。结果：钙是托幼园所儿童膳食缺乏最明显的营养素，人均摄入量占DRI的50．57％，有72．07％的托幼园所人均摄入量不足DRI的50％；硫胺素摄入量占89．95％DRI，有30．63％的园所人均摄入不足80％DRI；分别有23．42％、20．72％、11．71％、6．30％的托幼园所人均每日摄入锌、抗坏血酸、核黄素、铁不足80％DRIs；视黄醇当量、维生素E、烟酸、硒摄入充足。结论：对钙的缺乏应调整膳食结构或适当使用强化食品加以改善；部分托幼园所应调整膳食结构，保证硫胺素、锌、抗坏血酸、核黄素、铁摄入充足。     

Thiamine (vitamin B1) status of boarding school students in the Southern Region of Papua New Guinea

Thiamine pyrophosphate (TPP) is the major biologically active form of thiamine (vitamin B1). This cross-sectional study assessed whole-blood thiamine pyrophosphate concentration (WBTPPC) in boarding school students in the Southern Region of Papua New Guinea. Sample size for each of the five boarding schools was calculated using the 'proportionate to population size' cluster sampling technique. The 'Clin-Rep' reagent kit was used for the extraction of thiamine pyrophosphate from whole blood. Reverse phase high performance liquid chromatography with post-column derivatization was used to determine the thiamine pyrophosphate concentration. Informed consent was obtained from 468 students, mean age 17.7 +/- 1.5 years. The gender distribution of these students was 274 (58.5%) males and 194 (41.5%) females. The median and interquartile range of WBTPPC for all students was 95.41 microg/l (82.27-113.55). Severe to marginal status of thiamine deficiency was present in 6.4% of all the students. The mean WBTPPC for female students was significantly lower than that for the male students (p < 0.001), with a mean difference of 14.17 microg/l (95% CI of the difference: 9.85-18.50). Severe to marginal status of thiamine deficiency was present in 9.8% of female students and 4.0% of male students. The data strongly support the need for effective implementation and monitoring of food fortification legislation in Papua New Guinea. Withdrawal of fortification or suboptimal thiamine fortification of rice and other cereal products in Papua New Guinea would have serious negative public health implications, especially among students in boarding schools.     

对青年男性人群缺铁性贫血和核黄素营养状况相互关系的研究

对一青年男性人群的缺铁性贫血和核黄素营养状况的关系进行了观察。发现：其核黄素缺乏率为４２．９％（３０／７０），缺铁性贫血率为３７．５％（２７／７２），游离原卟啉（ＦＥＰ）异常率为１１．０％（８／７３）。核黄素缺乏者平均血红蛋白（Ｈｂ）浓度低于核黄素正常者，缺铁性贫血率（５０％）显著高于核黄素正常者（２５．０％，Ｐ＜０．０５），而两者的ＦＥＰ异常率无差别。对全血谷胱甘肽还原酶活性系数（ＢＧＲＡＣ）与Ｈｂ、ＦＥＰ和红细胞压积（ＨＣＴ）做相关回归分析，发现ＢＧＲＡＣ与Ｈｂ、ＨＣＴ呈显著负相关（Ｐ＜０．０５），而与ＦＥＰ无显著相关关系。结果提示：核黄素缺乏与缺铁性贫血有关系，而与反映铁缺乏的早期指标ＦＥＰ无关     

儿童营养与身体发育状况关系的探讨

目的：对儿童营养与身体发育状况的关系和10年前相比进行探讨。方法：按照常规营养调查法分别于1989年和1999年对泰安市同一所幼儿园的163名和175名儿童进行膳食调查，体格检查及生化检验。结果：10年后的膳食结构更趋于合理。蛋白质、硫胺素、尼克酸供给量均已达到或超过RDA；而钙及视黄醇仅约为RDA的50％及70％还存在不足。目前通过膳食结构的改善儿童身高、体重、血红蛋白测定均有明显增加（P＜0．01）；贫血率由10年前的17．5％降至4．7％。结论：膳食结构趋于合理对儿童身体健康发育起至关重要的作用。     

169例晚期孕妇膳食调查及营养评价

目的:了解孕妇膳食的特点,并提出合理建议,以利于胎儿生长发育。方法:运用24h回顾法在广东省广州市两所医院调查了169名孕妇,对每个调查对象的各类食物摄入量进行询问,分别计算平均每日食物摄入量、每日营养素摄入量、三大营养素产能比和蛋白质来源百分比。结果:孕妇膳食中的蔬菜、豆类及豆制品、奶及奶制品摄入不足,三大产热营养素的热能供给比例适宜,热能、蛋白质、钙、核黄素和硫胺素的摄入均不同程度不足,动物性、大豆类及其制品等优质蛋白的比例占所有食物来源蛋白质的23%。结论:孕妇健康教育亟待加强,应纠正孕妇不良的膳食习惯。     

核黄素对烧伤后早期损害的防治作用

采用大鼠３０％Ⅲ度烧伤模型，伤后立即予以腹腔注射核黄素，通过尿量、动物死亡率统计、血浆丙二醛、血清皮质醇、尿儿茶酚胺以及血容量和不同组织器官微血管通透性的观察测定，并以单纯烧伤和正常动物作对照，结果显示：①核黄素治疗后烧伤动物休克期尿量始终高于未治疗的单纯烧伤组；②治疗后的动物血浆丙二醛含量明显下降；③治疗组血清皮质醇水平和尿肾上腺素含量相对稳定；④血浆和组织伊文思蓝－蛋白质含量的测定结果，治疗组血浆、肝、肾以及痂下组织的伊文思蓝－蛋白质浓度均低于单纯烧伤组；⑤治疗组伤后２４ｈ存活率显著高于单纯烧伤组。提示烧伤早期核黄素的运用能维持相对较充足的血容量；同时减轻机体伤后剧烈的应激反应和机体脂质过氧化损害；在整体达到提高烧伤早期动物存活率的效果     

云南地区115例Graves病患者膳食营养状况调查

［摘要］目的　了解云南地区毒性弥漫性甲状腺肿（GD）患者膳食营养状况,探讨GD患者膳食营养摄入水平．方法　采用食物频率法用自行编制的食物频率表对GD患者进行膳食调查;计算GD患者各类食物的每人每日摄入量、各种营养素每人每日摄入量并与中国居民平衡膳食宝塔建议值及膳食营养素参考摄入量（RNIS）相比较;现场测量患者体重、身高和计算体质指数． 结果 （1）膳食结构:云南地区GD患者食物摄入种类齐全,谷类薯类、肉禽类、油脂和坚果类的摄入高;蔬菜菌藻类、水果、蛋类、鱼虾类、奶类及奶制品摄入低;（2）能量和营养素摄入量:脂肪供能比超过推荐值,碳水化合物供能低于推荐值,膳食纤维、维生素A、硫胺素、核黄素、钙和钠摄入低,维生素E、磷和铁摄入高;（3）体格检查:GD患者消瘦率、超重率和肥胖率分别为25.2%、7.0%和1.7%,男性和女性的差异无统计学意义（P＞0.05）．结论　云南地区GD患者食物摄入种类齐全,但膳食结构不合理．     

Pellagra.

Pellagra due to malnutrition occurred in an Ottawa women in 1973. She was given a normal diet with supplements of riboflavin, thiamine, niacin and ascorbic acid. The clinical response was striking. Although pellagra is still common in some parts of the world, it is now rare in North America. The disease may occur secondary to malnutrition or malabsorption; inborn errors of metabolism or transport, as in Hartnup disease; deviation of precursors of niacin, as in carcinoid syndrome; or competitive inhibition of niacin incorporation into nicotinamide-adenine dinucleotide, as with administration of isoniazid.