市场导向下酒店管理人才职业生涯规划研究

酒店业人才流失严重一直是酒店业研究关注的问题。许多成果指出职业生涯规划这一新型的人力资源管理模式对解决人才流失、提高员工工作积极性有积极影响。文章以市场导向为背景,探究酒店如何通过提高认识水平和人力资源管理水平,为酒店管理人才做好职业生涯规划,归纳了酒店管理人才职业生涯规划实践中存在的酒店管理重视程度不高、职业生涯规划实践效果不佳、管理对象认同度不高等问题,并分析其原因,提出了提高人才培养意识、提高人力资源管理水平、做好人才向导等相应对策。     

试论酒店业员工职业生涯规划的现状与对策

酒店行业属于人力密集型企业,人员流动大,重视并如何切实做好员工职业生涯规划是酒店吸引人才、留住人才、并最大限度地调动和发挥人才的主观能动性,是酒店管理者在不断激烈的市场竞争中所要面临的主要问题。     

基于CDIO 理念的应用型酒店管理人才培养模式研究——以上海第二工业大学为例

目前,我国酒店管理人才教育存在诸多问题,不利于培养符合酒店行业实际需求的应用型管理人才。酒店管理人才教育的唯一出路就是以职业教育为导向,以产学合作教育为结合点,探索适应符合市场需求的人才培养模式。结合CDIO工程教育的理念,从构思、设计、实现和运作4个方面阐述了酒店管理人才培养的创新模式。     

论酒店实习对旅游管理专业学生择业倾向的影响

在旅游院校源源不断地培养出旅游专业人才的同时,酒店行业依旧存在人才不足、低进入的现象。本文从酒店实习角度出发,探讨这种人才隐性流失的问题,实证研究酒店实习对于旅游管理专业学生择业倾向的影响。结果证明,实习生对实习酒店的工作报酬、领导水平和培训机会方面的主观评价显著影响其对酒店行业发展的预期和在酒店行业的择业倾向,实习生对酒店行业发展的预期不仅影响到其在实习酒店留职的倾向,也影响到其他酒店求职的意向。研究说明,实习酒店在影响旅游管理专业学生的择业倾向方面扮演着重要角色。据此,文章最后为酒店的实习管理提供了一些建议以供参考。     

我国酒店人力资源管理现状和对策研究

随着改革开放的进一步发展,我国酒店如雨后春笋般迅速发展,在硬件设施不断提升的同时,软件设施的建设也更为重要,而人才作为酒店最重要的软件设施,发展则相对滞后,因此做好人力资源管理,吸引高素质人才显得尤为重要,关系到酒店业的生存和发展。本文试着分析酒店人力资源管理中存在的问题,并据此提出一些可行性的对策或建议。     

酒店人事培训和招聘的投资博弈分析

酒店内部人事培训以及对外人才招聘是酒店人事管理的重要工作。论文构建了酒店人事培训和招聘管理的投资效用函数,并进行了相关的博弈分析,求出了纳什均衡解,为酒店适应人才市场竞争、制定正确的人才投资策略提供了一种可行的方法。     

优秀传统文化视阈下酒店管理专业本科学生 人才培养路径探析

中华民族绵延五千年悠久历史,积累了博大精深的文化底蕴。高校酒店管理专业旨在培养符合时代需求的高素质高技能酒店管理人才。高素质的酒店管理人才要求具备国际化视野、本土化文化和专业化技能等综合性技能,是融入和弘扬优秀传统文化的完美对象。通过提炼适合酒店管理专业教学的传统文化要素,从培养方案、课程设计、考核方式等方面着手,优化酒店管理本科人才培养模式和路径,培养具有职业素养、礼仪规范和服务精神的应用性人才,实现学生文化素养和职业素养的双重提升。     

关于高职院校酒店管理专业学生顶岗实习的思考

顶岗实习是高职酒店管理专业实践教学环节的重要组成部分,也是培养高技能人才的重要途径。指出了目前高职院校酒店管理专业学生顶岗实习存在的主要问题,并进行了原因分析,提出了相应的改进策略。     

高职酒店英语教学模式

随着中国经济的快速发展及国际间合作的扩大,中国酒店业开始蓬勃发展,各大酒店急需一批具备较强英语沟通能力并熟悉酒店业务的复合型人才。通过分析当前高职院校酒店英语教学现状,探索酒店英语课堂ESP与EGP有效结合的教学模式,以期提高教学水平,达到培养高素质酒店管理人才的目的。     

现代服务业培养酒店管理技术技能型人才的探索与思考

为适应国家建设现代产业体系"转方式、调结构、促升级"的人才需求,现代服务业技术技能型人才培养已提上重要议程。本文以重庆科技学院酒店管理本科专业为例,通过阐释酒店管理专业培养技术技能型人才的必要性,分析技术技能型人才培养的现状,剖析人才培养过程中存在的主要问题,并针对存在的问题提出建议。     

中端饭店的主题创建途径——以成都京川宾馆为例

中国饭店行业的发展日趋完善、成熟,并呈现饱和态势。三类饭店中,高端的五星级饭店和低端的一、二星级饭店分别朝豪华和经济型的方向转变。面对激烈市场竞争环境,中端饭店需探寻自身特色发展之路。     

基于TRA理论的酒店管理专业学生信息系统接受程度的实证研究

以TRA理论为基础,通过对酒店管理专业学生信息系统接受程度的实证研究,分析目前酒店管理专业学生信息系统采用认知、态度及意向等基本心理状况,探讨不同的客观环境和个体特征下酒店管理专业学生信息系统采用心理的区别,在酒店管理专业人才培养方面提出了有意义的结论.     

旅馆的标准与指标

本文综合介绍了我国在1978年以后所制定的旅馆建筑等级标准及有关指标,结合国外旅馆标准进行比较分析,并以国内近几年来的旅馆建设实践进行衡量,探讨了我国旅馆设计标准与指标的适用性,及其进一步完善的途径。     

酒店从业人员的人文精神

人文精神蕴含着深刻的美育品格，文化必将成为酒店企业的核心竞争力。酒店从业人员的人文精神是深层次酒店文化的体现，并使酒店文化不断得到完善。酒店文化管理要求现代酒店重视并建立从业人员的人文精神。     

酒店员工形体素质教育初探

形体素质教育是酒店培训的有机组成部分。它融健身、健美、健心为一体,以追求员工的形体美为直接目的,酒店应加强对员工形体素质教育,促进员工综合素质的提高,增进酒店的优质服务。     

饭店管理人员的个人礼仪

饭店管理人员是饭店工作的管理者和执行者，其个人礼仪不仅关乎个人形象，更是代表了饭店的服务水平和管理水平。饭店管理工作的性质决定了饭店管理人员必须讲究个人礼仪、践行个人礼仪，以良好的礼仪形象赢得员工的尊敬和宾客的赞赏，为饭店增辉。     

酒店主管支持与实习生工作满意度关系的实验研究

运用管理实验研究方法,对酒店实习生主管支持和工作满意度关系进行研究,得出结论如下：酒店实习生感知到的主管支持对实习生的工作满意度有积极的正向影响;酒店实习生的权力距离对感知到的主管支持和工作满意度之间的关系没有显著的调节作用;性别对酒店实习生感知到的主管支持与工作满意度之间关系的调节作用不显著。     

酒店管理人员的外语交际策略教学研究

现代酒店业的竞争与发展需要较强交际能力的管理人员.对40名酒店管理人员的外语交际策略培训实验结果表明,策略培训对帮助外语学习者克服交际障碍、增强学习者进行交流的自信心、提升语言者的交际能力和交际表现都具有积极作用.     

酒店主管支持与实习生工作满意度关系的实验研究

运用管理实验研究方法,对酒店实习生主管支持和工作满意度关系进行研究,得出结论如下：酒店实习生感知到的主管支持对实习生的工作满意度有积极的正向影响;酒店实习生的权力距离对感知到的主管支持和工作满意度之间的关系没有显著的调节作用;性别对酒店实习生感知到的主管支持与工作满意度之间关系的调节作用不显著。     

试论饭店服务人员的仪态美

饭店是一个特殊的服务场所 ,服务人员的仪态体现了饭店的服务质量和管理水平 ,也展现了服务人员良好的个人素质和修养。因此 ,服务人员不仅要注重展现个人形象的仪态美 ,而且还应当学习、掌握仪态美的内容 ,并在实践中自觉地运用