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食品中甜蜜素气相色谱方法测定的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
采用组校准数据处理方法,建立食品中甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)准确定量气相色谱方法。甜蜜素在酸性介质中与亚硝酸钠反应生成环己醇亚硝酸酯,气相色谱法测定食品中甜蜜素发现,测定的反应产物有2个色谱峰,目前通常认为第一个峰为环己醇亚硝酸酯,第二峰为环己醇,并以第一峰作为主产物峰定量计算甜蜜素含量。但是主产物峰会随着时间和反应条件变化逐渐转变为副产物峰,试验发现用主峰进行定量造成检测结果极其不准确。通过大量试验数据与CNAS比对结果验证,采用主副产物峰面积之和进行数据处理,能准确测定食品中甜蜜素含量。甜蜜素在0.01~0.6mg/mL范围内线性关系良好,相关系数r=0.9995;该方法的检出限为0.005mg/mL,试样中5个添加水平回收率为97.4%~103.6%,方法精密度和准确度高,分离度好,能很好地避免样品中各种成分的干扰。 相似文献
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《食品工业》2015,(5)
建立了气相色谱法测定食品中甜蜜素的方法。固体试样经粉碎、超声提取,液体试样取样后水浴加热除去二氧化碳或酒精,反应后采用Gs BP-1毛细管柱(30 m×0.25 mm×0.25μm)分离,气相色谱测定甜蜜素,产生两个反应产物。经气质联用法确认第一个峰为环己醇亚硝酸酯,第二个峰为环己醇,随放置时间的延长,峰1的面积逐渐减小,峰2的面积逐渐增大,两个峰的面积和始终保持不变,根据两峰面积和定量,甜蜜素质量浓度在0.030~1.0 mg/m L内具有较好的线性关系,其线性回归方程为y=298.81x+1.835,相关系数(R2)为0.999 9,相对标准偏差2%,方法的检测限为0.030 g/kg,样品加标回收率为96.3%~103.5%。该方法具有操作简便、快速、准确度较好等特点,适用于食品中甜蜜素的快速测定。 相似文献
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目的 探讨气相色谱法测定食品中甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)的方法.方法 环己基氨基磺酸钠在硫酸介质中与亚硝酸钠反应后生成环己醇亚硝酸酯,正己烷提取,采用大口径毛细管柱DM-FFAP( 30 m×0.53 mm×0.5 μm)和氢火焰离子化检测嚣(FID)进行测定,外标法定量.结果0.010 ~2.O mg/ml范围内线性关系良好,相对标准偏差为3.2% ~6.1%,加标回收率为90.0%~105.2%.结论 该方法简便、快速、准确、稳定性好,适合食品中甜蜜素含量的测定. 相似文献
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气相色谱-质谱联用分析锦纶纺丝油烟废气中油类物质化学成分 总被引:1,自引:0,他引:1
采用气相色谱-质谱联用技术对锦纶纺丝油烟废气中油类物质的成分进行了分析.气相色谱从油烟废气的冷凝油状物中共分出26个色谱峰;鉴定出了相对峰面积>0.4%的物质16种(类).用峰面积归一法定量测定了已确定组分的相对含量,其总质量占锦纶纺丝油烟废气中油类物质总质量的98.45%以上.含量最高的3种物质为:多羟基类化合物(相对质量分数52.7%);乙二醇类化合物(相对质量分数29.90%);己二酸二辛酯(相对质量分数10.56%).3种物质的总质量为锦纶纺丝油烟废气中油类物质总质量的93.16%. 相似文献
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食品中环己基氨基磺酸钠-气相色谱法测定原理探讨 总被引:4,自引:0,他引:4
本实验对国标法GB/T5009.97-2003《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》中气相色谱法的原理进行探讨.运用GC-MS可直接对反应产物进行定性的特点,比较了国标方法(后加氯化钠)、国标方法(先加氯化钠)、静态顶空法(不加氯化钠)和静态项空法(加氯化钠)四部分实验,从而对测定原理进行推断.结果显示无论何种条件下均无环己醇亚硝酸酯生成(提取环己醇亚硝酸酯的特征离子98、82、57),且反应产物不单一,在没有Cl-存在的情况下,主要产物有环己烯、物质X及环己醇;在Cl-存在的情况下,反应产物较为复杂,有环己烯、物质X、环己醇及各种氯代环己烷.研究认为此反应主要是脂肪伯胺的重氮化反应. 相似文献
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应用响应面法优化丁酸环己酯的制备 总被引:1,自引:1,他引:0
选取反应时间、酸醇物质的量比、催化剂用量和带水剂用量4个因素进行中心组合设计,运用响应面法对酸性离子液体催化制备丁酸环己酯的工艺参数进行了优化。试验结果表明,离子液体1-甲基-3-(丙基-3-磺酸基)咪唑硫酸氢盐([HSO3-pmim]HSO4)具有最好的催化活性,以该催化剂合成丁酸环己酯的最佳反应条件为:反应时间2.6 h,n(丁酸):n(环己醇)=1∶1.7,离子液体剂量4.8%,带水剂用量9.8mL,在该条件下,丁酸环己酯的酯化率为97.2%,与模型预测值基本相符。离子液体[HSO3-pmim]HSO4重复使用5次后,催化活性基本未降低。 相似文献
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以SBA-15负载三氯化铝为催化剂,乙酸和环己醇为原料合成乙酸环己酯,考察了三氯化铝用量、酸醇摩尔比、催化剂用量、反应时间、带水剂用量诸多因素对反应的影响以及催化剂的重复使用性能。同时建立了该反应的动力学模型,获得了相关动力学参数。实验结果表明:SBA-15负载三氯化铝有较好的催化选择性和催化活性,催化剂经重复使用五次后,酯化率仍保持在90%以上,能重复使用;以乙酸0.2mol为基准,其适宜的反应条件为:三氯化铝用量10%,乙酸与环己醇的摩尔比1.6:1,催化剂用量0.6g,带水剂环己烷10mL,在回流温度下反应90min,酯化率可达95.8%;反应表观活化能为60.27kJ/mol,相应的动力学方程表示为-dCA/dt=7.39×106exp(-7249.3/T)CACB。 相似文献
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