关于促进饮食的心理护理

关于促进饮食的心理护理承德市中医院李平中医系楚更五关键词饮食；心理护理；人健康的身体需要足够的营养来支持，病人的康复也需要有合理的平衡膳食作保征。进食是一种愉快的生理、心理活动，一餐可口的饮食，不仅可以解除生理上的饥饿感，补充人体所需的营养；而且还有...     

关于婴幼儿急性腹泻时饮食选择的调查

目的：我国人群中关于小儿腹泻急性期如何选择饮食及影响选择的因素是什麽?方法：我们对2002年1月-2002年5月在新疆钢铁公司职工医院儿科住院的患儿家长进行了调查，发送问卷200份，有效问卷167份。结果：选择平常饮食者占16．17％；以选择稀释饮食为多达73．05％。结论：影响选择的因素有三点：1．来自传统观念的影响；2．医生的观点明显影响了家长的选择，而大部分医生的观点未与WHO推荐的饮食处理观点达成统一；3．社会因素的影响。     

老年糖尿病患者饮食误区调查分析

目的：调查分析老年糖尿病患者存在的饮食误区。方法：采用问卷及面谈方式，对160名老年糖尿病患者进行相关资料调查。结果：160名被调查的老年糖尿病患者中，68名老年糖尿病患者能够坚持正确的饮食治疗方法；42名患者虽了解糖尿病饮食治疗原则，却不能坚持正确的饮食治疗方法；50名患者对糖尿病饮食治疗原则不甚了解。结论：对老年糖尿病患者进行系统而正确的饮食指导是十分必要的。     

饮食在代谢性疾病防治中的作用与展望

“民以食为天”，饮食为活人之本。饮食在人类的生存和进化中起着重要作用；随着饮食结构的变化，饮食与健康和疾病的关系日益突出；饮食作为文化的组成部分，又与物质文明、精神文明和政治文明的社会性密不可分。由此可见饮食在人类生活中的地位和作用。[第一段]     

食品交换份法进行糖尿病饮食治疗的临床观察

目的 探讨食品交换份法和主食固定法对糖尿病病人饮食治疗的疗效对比；方法 将既往已接受主食固定法糖尿病饮食教育指导的门诊病人随机分成实验(食品交换份法)组和对照(主食固定法)组，每组100例，向病人讲解有关饮食冶疗知识，给实验组病人赠送自行印制的“糖尿病饮食治疗及食品交换份”资料，让病人按食品交换份法控制饮食，要求对照组病人按已接受过的饮食教育方法控制饮食，实验期3个月，观察实验前后的空腹及餐后血糖、HbAte及BMI情况，请病人自我评估饮食治疗执行情况；结果 实验组及对照组各有68例及64例病人按时复诊完成实验，两组病人空腹及餐后血糖、HbAte均较实验前明显下降，实验组下降优于对照组，饮食控制自我评估也优于对照组；结论 食品交换份法进行糖尿病饮食治疗易于为病人掌握接受，对血糖控制效果优于主食固定法，值得推广应用。     

银川市高校大学生营养状况和饮食行为调查

为了解银川市高校大学生营养状况和饮食行为，采用身高标准体重法和Broca改良公式评价学生现时营养状况，同时对饮食行为进行问卷调查。结果银川市高校学生营养良好者占55．6％；营养不良者占37．5％；营养过剩者占6．9％，营养不良率较高，但营养不良程度较轻；学生有较强的健康饮食意识，但普遍缺乏营养知识。建议在高校普及营养知识，大力推广营养早餐。     

郯城县饮食服务人员性病调查

郯城县饮食服务人员性病调查张乐洽，刘建萍，韩亮，张富涛，朱忠义（郯城县皮肤病防治站）关键词饮食服务人员；性病；调查路边饮食服务人员是性病高发人群，为预测发病趋势，制定有效的防治措施，我站于１９９４年１０月对路边饭店服务人员进行性病调查。现报告如下。１...     

中小学校内外饮食摊点卫生状况分析

目的了解泰来县中小学校及周边饮食摊点卫生状况，找出学校及周边食品安全工作存在的主要问题，为加强卫生监督工作提供依据。方法于2007年5月对乡镇以上24所中小学校内及学校周边100米以内168个饮食摊点卫生状况进行了调查。结果与结论学校周边临时的、流动的饮食摊点多数无卫生许可证经营；采购食品及原料无索证；餐具、用具多数不消毒；从业人员体检与卫生知识培训率低；加工销售食品卫生质量难以保证，存在着食品安全隐患。     

饮食与溃疡性结肠炎复发的相关性研究

目的 通过对溃疡性结肠炎中医各证型患者饮食与病情复发的相关性研究，为制订该病的正确的饮食护理方案，提供科学的依据。方法 以中医辨证为不同证型的溃疡性结肠炎患者为对象，对其病情复发与饮食状况加以调查和分析。并找出二者的相关联系。结果 不同食物和进食方法，对溃疡性结肠炎的不同证型患者的病情反复的影响各异，其中；脾胃虚弱型患者因食生冷食物的复发率最高（94.4%)；湿热蕴结型患者以食辛辣食物复发率最高（98.5%)；肝脾失调型与胃虚弱型患者饮食无规律复发率分别为95.8%和92.6%。结论 溃疡性结肠炎中医各证型患者症状反复与饮食间存在密切关系。根据本资料研究结果，为不同证型的患者，制订不同的饮食护理方案，对降低此病复发率和提高此病临床疗效，均有一定的现实意义。     

惠民县饮食从业人员HBsAg检测分析

惠民县饮食从业人员ＨＢｓＡｇ检测分析王娟秋王红＊梅新红（惠民县卫生防疫站＊滨州地区结防院２５１７００）关键词肝炎；ＨＢｓＡｇ；流行病学调查；饮食服务人员；惠民县为进一步搞好饮食卫生，了解不同年份、不同年龄结构、不同性别饮食服务从业人员的ＨＢｓＡｇ携带...     

《脾胃论》养生特点及贡献探析

养生之术,自古有之,诸子百家,各臻其妙。作为金元四大家之一,被后世称为"补土派"鼻祖之李东垣,在养生学方面尤多建树,且提出了许多独道见解。在其《脾胃论》提到"脾胃为元气之本"、"饮食劳倦则伤脾"、"饮食自倍,肠胃乃伤"、"损其脾者,调其饮食,适其寒温"等,且在"摄养"、"远欲"、"省言箴"三篇中道出了自己的养生观点。通观全书,其中又以调理脾胃为重点养生要义,其对后世养生有深远影响,颇值认真继承发扬,兹不揣浅陋,略论其要。     

孕期营养认知及饮食行为调查分析

目的：通过对孕期营养认知及饮食行为调查,了解本地区孕妇营养知识、态度与饮食行为（KAP）现状及相关影响因素,为指导孕妇合理营养,保证母婴健康提供科学依据。方法：采取问卷调查方法参考国内外较为流行的KAP模式进行问卷设计,由专人对2010年4-11月来我院产前检查的485例孕妇进行调查。结果：孕妇对孕期营养知识缺乏全面的了解,但营养态度普遍较好,饮食习惯方面对粮谷类、蔬菜水果类、鱼肉类、奶类的摄入频率较合理,对三大营养物质及其供能比例了解甚少,对孕期特殊需要的食物如动物肝脏、血与菌藻类摄入较低。营养知识（K）、态度（A）、饮食行为（P）之间呈正相关,K分与A分r=0．58,K分与P分r=0．97,A分与P分r=0．49（p〈0．05）。孕妇的营养KAP与本人、丈夫文化程度及居住地点呈正相关,相关系数分别为0．644、0．576、0．278（P〈0．05）。结论：本地区孕妇人群特别是农村孕妇营养知识和饮食行为有待改善。加强孕期营养宣教与指导,是保证孕期膳食平衡,保障母婴安全的重要措施。     

平贝雪梨保健饮料的研制及其清咽作用研究

目的：研制含平贝母与雪花梨的保健饮料并评价其清咽功能。方法：以平贝母提取物与雪花梨汁为主要原料,通过工艺设计确定配方。用功能成分含量不同的饮料分别喂饮SD大鼠30 d,以急性炎症模型——大鼠足趾肿胀实验对产品的清咽功效进行评价。结果：所得保健饮料各项指标均符合相关规定,饮料中、高剂量组能够明显抑制鸡蛋清引起的大鼠足趾肿胀。结论：所研制的保健饮料工艺稳定,具有良好的清咽作用,可用于咽喉类疾病的辅助治疗。     

秦皇岛市2005年餐饮业餐具消毒效果调查分析

为了解秦皇岛市各类型餐饮单位餐具消毒效果,找出存在的问题,探讨解决对策。方法:2005年对全市196家餐饮单位1490件餐具进行检测及消毒情况进行调查,并进行综合分析。结果:大型餐饮单位的餐具检测合格率为95.26%;中型餐饮单位的餐具检测合格率为80.78%;小型餐饮单位的餐具检测合格率为66.75%。结论:大型餐饮单位餐具消毒合格率远高于中、小餐饮单位的餐具消毒合格率,卫生监督部门应指导这些单位提高餐具消毒效果。     

浅谈中药的煎法及服法

本文简述了中药的煎法与服法,旨在使人们认识到中药煎服之法对临床疗效有很大的影响,掌握正确的中药煎服方法,使中药充分发挥药效,防止副作用,是患者和医师必须重视的问题。     

大豆银杏佐餐饮的研制及开发前景

目的研制开发大豆银杏佐餐饮。方法选用泰山银杏、优质大豆,采用超微粉碎、高压均质乳化的方法。结果产品状态为乳白色,均匀稳定,口感纯正。结论用泰山银杏与优质大豆研制的大豆银杏佐餐饮,它保持了银杏和大豆的原有风味,其口感纯正,营养丰富,是一种老幼皆宜的新型饮品。     

广东地区几种含乳固体饮料对大鼠的营养效应

本文对广东地区生产的几种含乳固体饮料进行了分析与动物实验。每组取雄性断乳大鼠10只(组3为8只),以米和6％黄豆粉为基本饲料。正对照组为基本饲料添加12％的全脂奶粉;负对照组只进食基本饲料。四个实验组分别是基本饲料添加35％北芪麦乳精(组3)、35％的椰奶麦乳(组4)、35％椰奶酪(组5)与35％的麦芽蛋白粉(组6)。除组6外,各组饲料蛋白质水平在8.2～8.9％之间。随意进食,单笼饲养四周。通过大鼠的生长效应、食物效价(FE)、每克食物蛋白质增加体重的克数、血红蛋白、血清白蛋白、肝氮含量与肝重等实验指标比较。结果表明:正对照组大鼠四周净增重142.3g,负对照组98.2g,组3～组6分别为81.2g、90.1g、79.9g和55.7g。正对照组与各实验组差异极显著(P<0.001)。饲料消耗、食物效价、每克食物蛋白质增加体重的克数表明,正、负对照组亦比四个实验组高。血清白蛋白正对照组平均值是3.4g/dl,四个实验组是2.5～2.7g/dl(P<0.001)。血红蛋白与肝氮含量在各组未发现显著性差异。肝重随体重而变化,正对照组也明显高于其他各组。     

生脉饮对肺结核患者细胞免疫功能的影响

目的:探讨生脉饮对肺结核患者细胞免疫功能的影响。方法:检测48例生脉饮和抗痨药联合治疗的肺结核患者的血清白细胞介素-2(IL-2)、白介素-6(IL-6),及T淋巴细胞亚群,并与48例单纯抗痨药治疗的患者及正常人进行临床对照。结果:肺结核患者与正常人比较,细胞免疫功能低下;治疗1个月后,生脉饮组的细胞免疫功能明显增高,与化疗组比较,差异有显著性意义;与正常对照组比较差异无显著性意义;治疗1个月时痰中结核菌阴转率,生脉饮组比单纯化疗组高,但2个月时无明显差异。结论:生脉饮有提高肺结核患者细胞免疫功能和加快痰中结核菌转阴的作用。     

B超探测胃内残余量分析两种禁饮禁食方式对斜视手术儿童的影响

目的利用B超探测胃内残余量分析两种禁食方式对斜视手术儿童的影响。方法选取本院2017年6月～2018年6月需全麻下行斜视矫正术3～6岁儿童100例,随机数字表法分为禁饮组与多维组,各50例。两组术前8 h禁食固体食物,禁饮组术前4 h禁止清饮,多维组术前2 h饮用5 mL/kg的多维饮料。两组均在麻醉前2 h及麻醉后即刻B超测定胃内残量;术前以及术后3 h测量血糖、胰岛素;麻醉前记录饥饿感指数;麻醉后记录患儿苏醒质量。结果 B超探测两组麻醉前2 h胃内残余量(多维饮料组在口服饮料之前),以及麻醉以后即刻查胃内残余量都无统计学差异(P0.05),多维组患儿饥饿感评分降低(P0.001);血糖及胰岛素比较,麻醉前,多维组高于禁饮组,而术毕禁饮组血糖胰岛素水平明显高于多维组(P0.001),两组术后血糖胰岛素水平无差异(P0.05);苏醒质量、排气时间及恶心呕吐程度,多维组均优于禁饮组(P0.001)。结论择期全麻斜视矫正手术患儿术前以及术后2 h口服多维饮料,并不增加胃内容量及反流误吸的风险。相反,患儿血糖胰岛素更趋于稳定,减少临床不适。     

天府可乐中C_1—C_8脂肪酸及乳酸的气相色谱分析

本文建立了天府可乐饮料中Ｃ１—Ｃ８脂肪酸及乳酸的ＧＣ定性定量分析方法，对该饮料的质量监控和防伪打假具有实用意义。