水溶性绞股蓝皂苷和多糖提取工艺

以绞股蓝为原料,采用热水浸提、超声波强化、大孔树脂层析等方法,对绞股蓝中的主要活性成分皂苷和多耱进行综合提取、分离和纯化.通过正交试验对提取工艺条件进行优化,得出最佳工艺条件为超声波功率20W、作用时间15 min、85℃、pH9.绞股蓝皂苷的得率和纯度分别为3.06%和90.16%;绞股蓝多糖的得率和纯度分别为10.34%和81.52%.     

苦瓜酒浸泡条件的优化研究

以苦瓜干为原料,筛选生产浸泡型苦瓜酒适宜的工艺参数.采用L9（3^4）正交表,比较温度、粒度、酒精浓度、浸泡时间对苦瓜皂苷、苦瓜活性多肽、苦瓜多糖3种活性成分及果胶浸出量的影响.结果表明,最佳浸泡工艺参数为：温度40℃、粒度＜80目、酒精浓度60%（V/V）、时间2d.此条件下,在增加皂苷、多肽、多糖含量的同时能减少果胶的浸出.     

苦瓜多糖的分离纯化及抗氧化性的研究

采用DEAE-Cellulose DE-52柱层析、Sephadex G-75葡聚糖凝胶柱、GPC和化学分析等手段,探讨了苦瓜粗多糖的分离纯化及抗氧化性等功能活性.结果表明,苦瓜粗多糖经分离提纯后初步得到四个部分,所占比例依次为64.28%、14.28%、7.14%和14.28%,样品纯度迭到约96%.纯化的苦瓜多糖重均分子量集中在33000Da附近.苦瓜多糖溶液对有机自由基和超氧离子具有显著清除作用.清除率随多糖溶液浓度的增加而提高,存在最适浓度,在某些条件下接近100%.     

苦瓜皂甙的研究进展

综述了苦瓜皂甙的分子结构、理化性质、生理功能等的研究进展情况，并提出了对苦瓜皂甙的研究和开发中应注意的问题。化学研究表明，苦瓜皂甙主要属于四环三萜类葫芦素烷型皂甙，由皂甙元和低聚糖构成，已经提取分离出的有苦瓜皂甙A、B、F、G、I等成分。现代医学研究发现，苦瓜皂甙具有降血糖、抗氧化、提高免疫能力、降低胆固醇、抗肿瘤和抗艾滋病毒等生理功能。苦瓜皂甙具有多种生物学和药学性质，将广泛应用于食品、医药、化妆品和饲料等行业中，开发苦瓜皂甙具有广阔的前景。     

分光光度法测定苦瓜总皂甙含量

用甲醇回流浸提苦瓜总甙，并经硅胶柱分离制备单体皂甙Momordicoside A，以Momordicoside A为标样，选择波长546nm，采用分光光度法，建立了苦瓜总皂甙含量测定方法。实验结果表明：全苦瓜干粉中总皂甙质量分数为0．0432％；标准曲线下，皂甙含量自40μg到200μg呈线形关系，回归方程为A=0．0058C-0．1125（R^2=0．9994）加样回收率为102．72％，RSD为3．99％。本法操作简便、快速、准确，可作为苦瓜原料及苦瓜制品质量评价方法。     

苦瓜皂甙降糖机理研究

本研究从苦瓜皂甙对α-葡萄糖苷酶的活性影响,口服耐糖量试验,苦瓜皂甙对小鼠肝糖原和胰岛素水平影响这几个方面研究了苦瓜皂甙的净血糖机理.结果表明,苦瓜皂甙对α-葡萄糖苷酶没有抑制作用,葡萄糖耐量试验表明苦瓜皂甙能够使葡萄糖表现为正常耐受量,苦瓜皂甙还能使小鼠的肝糖原升高,但对小鼠的胰岛素水平没影响,这些结果表明:苦瓜皂甙不是通过抑制α-葡萄糖苷酶的活性来降低血糖,苦瓜皂甙能够使受损的胰岛β细胞恢复正常的分泌功能.苦瓜皂甙可能是通过刺激肝糖原合成来降低血糖作用.     

苦瓜多糖超声波辅助提取工艺优化

以苦瓜为原料,研究苦瓜多糖的超声波辅助提取工艺.选取提取温度、提取时间、超声波功率、料液比4因素,在单因素试验基础上采用L9(34)正交试验设计,对苦瓜多糖的提取条件进行优化.结果表明,在提取温度70 ℃,提取时间25 min,超声功率150 W,料液比1:20(m:v)的条件下,提取效果最佳.该工艺条件下,苦瓜粗多糖提取率约为乙醇处理后苦瓜粉的16.84%,纯度为83.76%.     

苦瓜皂甙柱提取工艺的研究

用一种新的提取方法--柱提取法提取苦瓜总皂甙,详细讨论了各工艺参数对提取苦瓜皂甙得率的影响,在单因素实验的基础上进行了正交实验,优化了工艺参数.又在Matlab软件对流出曲线进行拟合和积分处理得到了较好的结果,并在此基础上,最终确定了最佳提取工艺条件为:提取溶剂70%的工业酒精、提取温度75℃、流速4.5BV/h、柱提取220min,皂甙得率为4.198%.     

苦瓜多糖降血糖活性的高通量筛选研究

PPAR与2型糖尿病存在密切关系,该受体已成为抗2型糖尿病的主要靶点。本文以PPAR三种亚型PPARα、PPARγ和PPARβ/δ为靶点的高通量筛选模型,对苦瓜多糖进行活性筛选。筛选结果表明苦瓜多糖对PPARδ和PPARγ具有较强的激活效果,其激活倍数分别达1.995、1.689。苦瓜多糖是一种潜在的降糖、降脂的活性成分。     

苦瓜皂甙柱提取工艺的研究

首次采用柱提取法提取苦瓜总皂甙,详细讨论了各工艺参数对提取苦瓜皂甙提取率的影响,在单因素实验的基础上进行正交实验,优化了工艺参数。又在Matlab软件对流出曲线进行拟合和积分处理得到了较好的结果,并在此基础上,最终确定了最佳提取工艺条件提取溶剂为70%的工业酒精、提取温度为75℃、流速为4.5BV/h、柱提取220min,皂甙得率为4.198%。     

苦瓜籽蛋白碱溶酸沉体系的选择研究

采用碱溶酸沉方法从苦瓜籽中提取苦瓜籽蛋白,考察了NH3·H2O、NaOH 2种碱溶试剂及3种酸沉试剂H2SO4、柠檬酸和H3PO4对苦瓜籽蛋白的提取效果,确定较佳的提取苦瓜籽蛋白碱溶酸沉体系。试验结果表明:苦瓜籽蛋白酸沉最佳pH值为4,提取苦瓜籽蛋白较佳的碱溶酸沉体系为NaOH-柠檬酸体系;通过与专利报道的NH3·H2O-H2SO4体系对比,得出NH3·H2OH2SO4体系苦瓜籽蛋白活性成分质量较NaOH-柠檬酸体系的低23%。     

苦瓜皂甙提取测定研究进展

本文介绍了苦瓜皂甙提取测定方面的一些研究进展，提取方法有：有机溶剂提取法、超声提取法、大孔吸附树脂法、微波提取法、超临界流体萃取、半仿生提取法；测定方法有高效液相色谱法、分光光度法、薄层层析法。     

野木瓜总皂苷提取工艺优化及其美白活性组分筛选

目的:优化野木瓜中总皂苷的提取工艺,并为野木瓜总皂苷活性组分在美白化妆品中的后续开发应用奠定基础。方法:在单因素实验的基础上,以乙醇浓度、液料比、提取温度、提取时间为优化因素,总皂苷得率为评价指标,Box-Behnken法优化野木瓜总皂苷提取工艺;依次用不同极性溶剂对其提取物进行萃取,硅胶柱色谱层析进行分离,获得不同活性组分,MTT法检测B16细胞的增殖抑制能力,多巴氧化法检测酪氨酸酶活性。结果:各因素对野木瓜总皂苷得率影响顺序为:乙醇浓度>提取温度>液料比>提取时间;最佳提取工艺为乙醇浓度79%,液料比25:1 mL/g,提取温度81℃,提取时间89 min,总皂苷平均得率为2.16%;各萃取部位中正丁醇部位对细胞增殖和酪氨酸酶活性抑制效果最好,效果优于对照品熊果苷（P<0.05）,其IC₅₀分别为86.61和69.09 μg/mL;正丁醇部位分离得8个活性组分,其中组分Fr.6对B16细胞增殖和酪氨酸酶活性抑制效果最好,IC₅₀分别为80.93和58.99 μg/mL,且抑制酪氨酸酶活性的效果较分离前的正丁醇部位更好（P<0.05）。结论:本文探讨了野木瓜总皂苷的最佳提取工艺,获得的活性组分Fr.6具有良好的美白活性,在美白化妆品产品开发中具有较好的应用前景。     

薏苡仁多糖的提取及分离纯化

在单因素试验基础上,选取料液比、提取温度和提取时间3 项为考察因素,通过正交试验L9(33)优化薏苡仁多糖提取的最佳工艺条件;对薏苡仁多糖进行分离纯化,考察薏苡仁多糖的SephadexG-75 凝胶柱层析特性以及纯度鉴定。结果表明：料液比1:15(g/mL)、提取温度100℃、提取时间150min 为最佳提取条件,在最佳条件下薏苡仁多糖得率为5.53%;紫外扫描结果显示薏苡仁多糖中不含核酸和蛋白质。     

决明子苦瓜保健饮料的研制

在制取苦瓜原汁时，通过添加果胶酶可以增加了苦瓜的出汁率。利用炒制决明子的咖啡香可以掩盖苦瓜苦味的特点研制出苦瓜保健饮料，并有效解决了苦瓜脱苦、护色、稳定等实际技术问题，提出了较佳的配方与生产工艺参数。使苦瓜饮品营养风味得到改善，产品色泽好、晶莹靓丽，具有苦瓜特有的清香苦味。     

微波-超声协同辅助提取灵芝多糖工艺

分析不品种和来源的5 种灵芝的主要成分,确定浙江赤灵芝作为提取灵芝多糖的较佳原料。采用响应面优化超声- 微波协同萃取法提取灵芝多糖的最佳工艺条件,分析超声- 微波协同萃取法对灵芝纤维结构的影响,比较传统水浴浸提法和超声- 微波协同萃取法对灵芝多糖提取率和结构的影响。结果表明：超声- 微波协同萃取最佳的提取工艺条件为原料用量100g,微波功率284W,提取时间12min,料液比(g/mL)1:11.6;与传统水浴浸提法相比,超声- 微波协同萃取法在较短的超声提取时间下,灵芝多糖的提取率从1.517% 提高到了3.27%。     

苦瓜挥发油超临界二氧化碳萃取工艺优化及其抗炎活性研究

本文研究了苦瓜挥发油的超临界CO₂萃取工艺、分析了挥发油的成分及其对炎症因子一氧化氮(NO)释放的影响。以苦瓜挥发油得率为评价指标,用响应面分析法研究了CO₂流体的萃取压力、萃取温度、萃取时间在萃取苦瓜挥发油过程的影响;用气相色谱-质谱(GC-MS)分析挥发油的成分;用格里斯试剂比色法评价了苦瓜挥发油对脂多糖(LPS)诱导的小鼠单核巨噬细胞RAW 264.7释放NO水平的影响。结果表明:苦瓜挥发油最优得率条件是:萃取压力27 MPa,萃取温度50 ℃,萃取时间90 min,此条件下苦瓜挥发油得率为2.56%。GC-MS分析结果显示苦瓜挥发油的主要成分为酚类、酯类、烯烃及烷烃类等成分,其中酚类含量最高,相对百分含量达到了67.33%。抗炎分析结果表明苦瓜挥发油能够抑制LPS诱导的小鼠264.7巨噬细胞释放炎症因子NO,并且呈浓度依懒型。综上,超临界CO₂萃取技术科高效萃取苦瓜挥发油,挥发油主要成分为酚类,能够抑制LPS诱导的巨噬细胞释放NO。     

芦荟罗汉果复方胶囊处方及其体外抗氧化作用探讨

以原色全叶芦荟冻干粉和罗汉果提取物为主要原料,得到一种具有抗氧化作用的芦荟罗汉果复方胶囊。用体外抗氧化实验确定芦荟乙酰化多糖和罗汉果苷V的科学配比,通过测定吸湿率、装量差异、崩解时限、相对抗氧化速率等指标,采用单因素试验和正交试验考察各类辅料及其用量对胶囊剂处方的影响。结果表明,罗汉果提取物与原色全叶芦荟冻干粉的最佳比例为4∶1,此时芦荟罗汉果复方胶囊的最佳处方为主要原料40%,药用淀粉36%,麦芽糊精9%,微晶纤维素15%,制粒后外加滑石粉2%。     

刺楸树皮中总皂苷的提取工艺优化及其抑菌活性

对刺楸树皮中总皂苷的提取工艺进行优化,并评价其抑菌活性。选用乙醇回流法,以刺楸树皮为原料,总皂苷得率为评价指标,考察提取时间、提取温度、乙醇体积分数、料液比对总皂苷得率的影响。在单因素试验基础上,利用响应面分析法优化刺楸树皮中总皂苷的提取工艺。结果表明：最佳提取条件为提取温度70 ℃、提取时间1.5 h、乙醇体积分数70%、料液比1∶15（g∶mL）。该条件下刺楸树皮总皂苷得率为3.33%。抑菌试验结果表明,刺楸树皮中总皂苷对枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）、金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、大肠杆菌（Escherichia coli）、酵母菌均有抑制作用,且在1.0 mg/mL的质量浓度下对细菌的抑制作用更强。